【毒油逼上街2-1】姜至剛主導到徹底失控 食安風暴石崇良、卓榮泰不接鍋內幕
CNEWS匯流新聞網記者李映儒／台北報導
致癌問題油品事件爆發多時，不僅重創國人對食品安全的信心，更已全面演變為2026年縣市長選舉前哨戰的政治角力。行政院長卓榮泰從最初在立法院專案報告時強硬稱「是專報不是專案道歉」，到日前突然改口道歉認錯，轉折之大仍舊無法止血，政壇人士對《CNEWS匯流新聞網》記者揭露背後關鍵內幕。
據了解，事件爆發之初，整起問題油品案並未上升至衛福部「部級」列管，而是由前台大毒理學所長、現任食藥署長姜至剛主導。食藥署當時從純粹的科學立場評估，認為油品即便殘留超標，經高溫料理與二級加工後，人體實際攝取的毒性已低至可忽略不計。因此說服了行政院高層，定調「僅公布第一層問題廠商名單，第二層名單公布『再看看』」。
「科學上說得通，政治與民意上完全講不通。」政壇人士指出，台中市等地方政府為了保障市民健康，率先公布調查到的下游業者名單，反而遭行政院指責「搶快」。隨後衛福部長石崇良眼見食藥署「hold不住」，親自突襲出席記者會接手，卻在立法院衛環委員會詢答時，脫口提及曾與卓榮泰討論過是否繼續公布名單，稱卓指示「再看看」，當場遭藍營質疑「政院高層下令蓋牌」。
石崇良的個性過於「愛講話」，不僅引發行政院極度不滿，認為衛福部將決策責任甩鍋給行政院，但事情的脈絡其實是，中央相信了食藥署「加熱後毒性可忽略」的科學判斷，試圖將揭露層級鎖定在第一層廠商，更何況第二層的殘留量可能就更低了。但石崇良把「再看看的這個祕密」說出來，行政院就覺得「你甩鍋給我，我不背這個鍋」，讓卓榮泰才跳腳說他沒有蓋牌，中央、衛福部爆發嚴重內鬨。
不過，有專家就分析，這次毒油事件跟2014年發生的地溝油事件不同之處，這次狀況的是，它的成品不符合國家標準，但毒性是可以被忽略的，所以衛福部次長林靜儀試圖「講幹話」用「去吃燒烤、雞排可能比毒油還毒」等說法來弱化毒油危害，雖然在科學毒理學上未必有錯，但在政治語言與民眾感受上卻極具摧毀力，「吃雞排是民眾主動選擇的爽快，吃毒油是被動承受的不爽」。
該人士也說，行政院事後試圖將稽查責任推回給地方政府，強調中央已撥給地方預算、也有專案，只是民進黨現在的作法「略顯隱晦」，不敢將鍋完全甩回地方，這種做法正好撞上2014年，民進黨在「頂新地溝油事件」時建立的檢驗標準，當時民進黨定調「食安就是中央全責」、當初狂打時任總統馬英九與行政院長江宜樺，如今這把政治迴力鏢重重打回民進黨身上，這是民進黨的「共業」，逼得卓榮泰只能選擇道歉止血，否則一味指責地方沒做好，民眾的共感就比較低。
照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照
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