沙拉油風暴擴大！萬公斤問題油製沙拉醬 早餐店恐全下肚
沙拉油風暴持續擴大，新北市東穎食品廠因進貨福懋散裝黃豆油逾1萬1100公斤，全數製成沙拉醬後銷往中盤商，最終流向可能包括一般店家及早餐店。由於相關產品在4月初進貨並於4月15日用罄，推算有效期限僅至5月30日，問題產品恐怕早已被消費者食用或遭丟棄。
根據台中食安處資料顯示，北北基地區使用福懋油脂散裝黃豆油的業者中，以桂冠用量最多達22030公斤，其次為東穎食品11100公斤，聯華6010公斤及廣達香5000公斤。東穎食品將這批超過1萬公斤的油品全數製成沙拉醬，且早已全數售出。
新北市衛生局3日下午再度前往東穎食品廠稽查，先前到場時已未發現問題批號油品，此次則是要進一步了解相關狀況。業者透露，福懋有問題的油品是在4月9日到貨，15日便全部用完，隨後銷售給中盤商，再流通至一般店家或早餐店。由於沙拉醬效期僅45天，推算下來早在5月30日就已過期，有疑慮的沙拉醬恐怕不是被消費者吃下肚，就是已經丟棄。
業者無奈表示，過去與福懋長期合作，也都有定期檢驗，對方在事發前一兩天就已通知，目前也都更換廠商，所有商品安全無虞。沙拉醬對早餐店而言是重要調味品，可作為漢堡與吐司抹醬，也能作為三明治夾層、蛋餅調味，還能調製成千島醬，運用範圍非常廣泛。連鎖早餐業者也紛紛自清，森邦集團旗下弘爺漢堡表示沒有使用東穎相關沙拉醬；揚秦集團雖有與東穎合作，但並未使用到問題批號產品。
毒物科醫師顏宗海表示，這回檢驗出每公斤高達8.1微克的苯駢芘，若將有問題的油品用來烹調或製造零食及加工食品，最後的產品苯駢芘濃度也會很高。顏宗海強調，由於源頭油濃度偏高，製成的所有產品都有疑慮，衝擊範圍從食品廠、中盤商、早餐店到消費者，現在想攔截部分產品也已來不及，因為早就全部下肚。
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