泉發蜂蜜的下一個百年：從一瓶蜂蜜走向一整片生態系

【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】在AI、循環經濟與綠色消費浪潮中，以百年蜂業經驗連結企業與土地，讓永續成為競爭力。當AI成為產業競爭的關鍵字，企業追求更快、更準、更有效率，也必須追問：支撐成長的資源、環境與信任，能否持續？臺北市政府產業發展局「產業領袖趨勢講座」邀集台灣大哥大、配客嘉、SOGO、阿默蛋糕、泉發蜂蜜與淨毒五郎，從AI、循環經濟到綠色消費，探討企業轉型。這些趨勢共同指向一項課題：如何讓成長建立在可以長久維持的條件上？走過107年的泉發蜂蜜，提供了從產品看見生態的思考。

 AI提升效率，企業仍須決定效率的方向

AI能改善資訊處理與工作流程，經營者仍須決定，效率要用來創造什麼。增加產銷可能提高資源需求；降低耗損、改善供需配置，則有機會提升成長品質。科技的價值，取決於企業如何設定目標。AI時代考驗的，依然是判斷力。

 循環經濟的關鍵，在於改變資源使用的規則

配客嘉的循環包裝、淨毒五郎的無包裝與再生瓶器，提醒企業重新設計資源流向。循環能否持續，取決於回收便利性、品質、成本與合作意願。泉發蜂蜜對蜂蠟、蜂巢、花材及農業副產物的再利用思考，也讓資源珍惜連結研發與產品價值。但更根本的問題是：孕育資源的環境若逐漸衰弱，循環如何延續？

從珍惜蜂產品，到守護蜂群生存的條件

「以前我們珍惜蜜蜂帶回來的每一份資源；現在，我們更想守護蜜蜂飛出去之後的那一整片環境。」這句話點出泉發蜂蜜的轉型方向。蜂蜜可以定價，支撐它的植物、土地與季節條件，卻需要長期照護。蜜蜂採集食物，也參與授粉。泉發蜂蜜所相信的「利他共好」，因而成為經營提問：企業如何在成長時，同時支持自己依賴的土地、農業與社群？

 一箱蜂的認養，必須延伸到箱外

泉發蜂蜜與長期深耕高雄那瑪夏、投入台灣原生無螫蜂復育的迎蜂合作，規劃推動「蜂起共好－企業授粉者生物多樣性行動計畫」，串聯友善棲地、蜜源與粉源植物、監測及員工參與。「我們希望企業認養的，不只是一箱蜂，而是一整片讓牠能夠活下去的環境。」蜂箱容易展示，棲地需要持續維護。中小企業做ESG，可以從小處開始，但投入必須對應明確需求，並有後續照護。

綠色消費的競爭，終將回到可信度

SOGO從綠色選品切入，帶出品牌共同的課題：環境價值如何成為消費者選擇的理由？泉發蜂蜜規劃將企業參與生物多樣性的故事轉化為蜂蜜與永續禮盒，讓成果回到員工、客戶及供應商。說服力來自可追溯的行動：蜂蜜來源、棲地投入與保育內容，都應清楚呈現。當產品傳遞永續承諾，可信度也必須一起交付。

 永續的深度，取決於企業願意追問什麼

認養幾箱蜂、種植多少植物，是投入紀錄；環境發生什麼變化，才是更深的提問。泉發蜂蜜與迎蜂規劃透過花粉生物多樣性分析，理解蜂群利用的植物資源。解讀仍須搭配季節、採樣與長期觀察，不能將植物來源變化直接視為整體生物多樣性的提升。同樣地，阿默蛋糕的製程與能源優化，以及各企業的包裝改善，都應檢視實際成效。持續記錄、修正，才能讓永續成為經營能力。

百年企業的新價值，在於讓經驗連結未來

泉發蜂蜜希望成為蜂產業、企業與自然環境的連結者，讓百年經驗支持棲地行動，再透過產品把生態關係帶進日常。從AI、循環經濟到綠色消費，企業面對的是成長品質的考驗：效率需要方向，資源需要照護，承諾需要證據。一瓶蜂蜜的啟示正在於此——企業唯有看見支撐產品的世界，才能為自己的下一個百年，留下持續成長的根基。