【創新聞 編輯中心／台北報導】

熱量先放假，快樂吃到飽！台灣鹽酥雞攤最讓人欲罷不能的邪惡美食，在「享千葉火鍋」竟然可以無限取用大口享用。享千葉火鍋於11月1日至11月30日推出地表最邪惡話題美食「炸雞皮吃到飽」，同步祭出墨西哥辣粉、芥末海苔、薑黃、泰式香茅與孜然五種靈魂風味撒粉，讓每一口酥脆都能自由調配變換新滋味，霸氣將台灣人最愛的國民夜市炸物搬進Buffet吧台。外皮炸至金黃酥脆的雞皮，一口咬下瞬間「喀滋」作響，薄脆外殼包裹著撲鼻油脂香氣，鹹香酥脆極度涮嘴。過去在鹽酥雞攤總得斟酌克制荷包與份量，如今走進享千葉火鍋即可輕鬆實現炸雞皮自由，掀起今年最具罪惡感的吃到飽狂歡熱潮。

五種靈魂撒粉自由調配 金黃炸雞皮無限狂嗑實現味蕾自由

除了炸物驚喜，千葉火鍋再度發揮頂級百匯創意，於11月1日至12月31日盛大端出「越南越有味－越式美食」主題饗宴。由主廚團隊親自研發規劃八道越式代表性美饌與五大風味專區，從越南街頭的庶民小吃到香料層次豐厚的南洋料理，將酸、甜、鮮、香、辣五味交織的迷人風情一次齊聚餐檯。無論是鍋物愛好者或是異國美食控，不用搭飛機出國，只要走進千葉火鍋就能用舌尖展開一場道地的東南亞跨國巡禮。

八道經典南洋手路菜輪番上陣 酸辣鮮甜滋味一次吃過癮

本波越式饗宴菜色陣容格外澎湃，「金月鮮蝦餅」外層炸得金黃蓬鬆酥香，大口咬下滿是鮮蝦肉餡的自然清甜；「南洋咖哩蟹」運用濃醇辛香的咖哩醬汁溫柔襯托螃蟹鮮味，醬濃味厚、層次豐富；經典的「越式檸檬魚」則以鮮榨檸檬的果香酸度帶出細緻魚肉的鮮甜滋味，清爽解膩且極為開胃。「金酥香茅魚」巧妙結合香茅的優雅草本芬芳與俐落酥炸工序，香酥不膩口；街頭代表「西貢香酥炸春捲」以輕薄米皮包覆紮實內餡，熱騰騰出鍋外脆內香，忠實重現西貢市集的迷人小吃風貌。

焦香炙烤五花搭清爽米線春捲 層次分明詮釋道地街頭風情

肉食愛好者不可錯過的「炙烤五花肉」，經由高溫炭火快速炙烤逼出豐潤油脂，表面微帶焦脆、肉質柔嫩彈牙，展現越式燒烤濃烈誘人的脂香魅力。想要平衡味蕾，還有清爽脆口的「海鮮涼拌木瓜絲」，將鮮甜海味混和現刨木瓜絲，酸甜微辣交織格外醒胃；而「越式米線春捲」則選用通透柔軟的越式米紙，細緻捲入滑順米線與各色鮮蔬配料，入口輕盈甘美毫無負擔。全系列八道道地越味一站式無限享用，讓顧客在熟悉的火鍋用餐時光中，也能同步沉浸於南洋香料的層次魅力。

尾牙春酒聚餐省荷包 滿額免費招待展現超殺誠意

歲末年終歡聚時刻，更要吃得豐盛又划算！瞄準各大公司行號尾牙、春酒及家庭好友團體聚會的龐大需求，千葉餐飲集團搶先推出「2027羊氣盛宴－尾牙限定優惠」。自12月1日起至2028年2月28日止，凡團體聚餐即享滿額招待回饋，平日與假日凡滿20位成人開鍋即免費招待2位、滿30位招待3位、滿40位招待4位，以此類推無上限。本優惠僅限成人開鍋適用，需提前一日完成電話預約訂位，活動不適用於極千葉火鍋門市，需另收原價10%服務費，且不得與其他品牌折扣併用。

重整旗鼓蓄勢待發 新千葉火鍋苗栗店預計於二〇二七年回歸

除了豐富的美食檔期與尾牙專屬優惠，苗栗在地饕客期盼已久的振奮消息也正式公布。歷經祝融意外後的細心重整與品牌能量蓄積，「新千葉火鍋苗栗店」宣告將於2027年以煥然一新的嶄新空間與升級菜色強勢回歸。品牌期盼以更舒適優雅的環境與更豐富多元的百匯餐檯，再次點燃在地鄉親圍爐歡聚的熱情，續寫多年來與苗栗食客的美食情緣。

【活動資訊】

亮點一｜地表最邪惡！炸雞皮吃到飽

  • 活動日期：2026/11/1－11/30
  • 核心話題：台灣人氣鹽酥雞小吃「炸雞皮」無限供應
  • 新聞賣點：炸雞皮自由、Buffet不加價、雞皮控必吃

亮點二｜越南越有味！八道越式料理吃到飽

  • 活動日期：2026/11/1－12/31
  • 主題名稱：越南越有味－越式美食
  • 八道菜色：金月鮮蝦餅、南洋咖哩蟹、越式檸檬魚、金酥香茅魚、西貢香酥炸春捲、炙烤五花肉、海鮮涼拌木瓜絲、越式米線春捲
  • 新聞賣點：免出國吃越南料理、南洋酸香風味、Buffet異國美食新選擇

亮點三｜羊氣盛宴！尾牙團體免費招待

  • 活動日期：2026/12/1－2027/2/28
  • 優惠內容：20位成人招待2位、30位招待3位、40位招待4位，以此類推
  • 新聞賣點：企業尾牙、春酒聚餐、多人揪團更超值