在日本京都常會路過一些看似料亭但永遠大門緊閉，一旁掛著「會員制」小木板。年輕時不太了解常被那些高檔料亭的門迎冷眼看待，難道瞧不懂那三個漢字？台北也有少數一些，都是太有名了所以不作陌生人的生意便我行我素了。

磯煮鮑加醋漬蛋黃並黃柚末。（圖／黃宏輝提供）
鯛魚子竹筍。（圖／黃宏輝提供）
棒壽司卷各種食材密合。（圖／黃宏輝提供）
黑鮪魚三部曲。（圖／黃宏輝提供）
櫻鱒天婦羅。（圖／黃宏輝提供）
螢光烏賊小缽飯。（圖／黃宏輝提供）

以上精彩內容是否讓您食指大動？

完整美食內容就在延伸閱讀中！

延伸閱讀
黃宏輝建築師的美食地圖完整版：公開又神祕看得見卻進不去的美食殿堂-阿鑫小料理
黃宏輝建築師的美食地圖完整版：純法料理板前座敷廚藝大公開─Lin Restaurant
黃宏輝建築師的美食地圖完整版：專屬法蘭西貴族的法國料理-SENS