黃宏輝相關新聞 | LIFE生活網

某日和某位企業家論及什麼價位的壽司店或割烹最容易生存且人氣會旺，答案是1800元以下的。君不見現在1880元的初魚鮨從早期一千元營運至如今已是上市公司了，而且每年計劃展店的數量也驚人。三、四千元的不好

台北市是一個日本料理對於年輕人的創業天堂，新的店在東區彷彿隨時就會路過碰到，但永遠是神祕的。然而年輕人為瞬時要搏得名氣便以創新料理來呈現，於是許多「堆疊式」的現象便出現了，另外因初期預算並非充足，大概

我時常想起京都深山裡的「美山莊」，遺世孤立於仙境，除了食物珍稀美味外，那場域的氛圍感令人永誌難忘。建築人在品食美味之餘對於設計或應該說是「場所精神」是更關注的，其環境氛圍會影響我的味覺。東北角迷你卷。

拉丁美洲料理在台灣女婿阿根廷人的ZEA橫空出世後，即獲得米其林一星殊榮。就我所知墨西哥料理、祕魯料理也大肆進台……台北的美食版圖鞏固了另一個異國風情。玉米餅.雞珍珠.加勒比海岸傳統發酵乳.酸豆.檸檬馬

在日本京都常會路過一些看似料亭但永遠大門緊閉，一旁掛著「會員制」小木板。年輕時不太了解常被那些高檔料亭的門迎冷眼看待，難道瞧不懂那三個漢字？台北也有少數一些，都是太有名了所以不作陌生人的生意便我行我素