中山工商全國專題製作競賽勇奪3金、2銀、3佳作

由教育部主辦、國立臺灣師範大學承辦的「115年全國高級中等學校專業群科專題實作及創意競賽」落幕，高雄中山工商共有11個項目挺進全國決賽，最終在專題組和創意組勇奪3金、2銀以及3項佳作，表現亮眼。（溫蘭魁報導）

高雄中山工商應用日語科謝宜珊、洪愷呈、楊庭瑄三名同學參加「全國高級中等學校專業群科專題實作及創意競賽」以「多謝款待－面對非洲豬瘟高中生的飲食實踐」項目獲得金牌，學生們根據午餐廚餘發現，苦瓜、茄子、香菜和芹菜是同學們最不愛的食物，面對明年（116年）起全面禁止廚餘養豬政策，三名同學於是設計了「共食分享餐盤」和吃光光行動的「完食卡」，凡是把餐盒吃光光，就可以獲得積點，累積20點可獲得榮譽卡獎勵，果然讓廚餘變少。

餐飲科的顏羽婕、陳立橦和巴紹安同學則是將很多同學不愛的苦瓜「苦」中做「酵」，利用天然酵母發酵技術，將高雄市大樹區產的白玉苦瓜和山苦瓜轉化成健康的歐式麵包，甚至山苦瓜的籽和部分剩下來的白玉苦瓜廢物再利用，這項研發，也讓他們在這次競賽中拿下金牌，陳立橦同學說：「我們山苦瓜的籽話我們把它磨成粉，然後混合茉香茶葉把它泡成茶，白玉苦瓜果肉因為還會剩一點點，所以我們把它拿去製成果醬。」

另外，汽車科的梁誌湧、洪祈軒和荊承煥三名同學則是結合Arduino、人臉辨識系統以及壓力感測技術，研發出智慧手煞車系統，這項取名「煞到你」的發明，也讓他們勇奪動力機械群創意組金牌。

為了這次的競賽，校長李昱平更是親自督軍半年，他表示，同學們在老師的陪伴與指導的過程中，整個學習的過程非常扎實，整個的學習歷程，對學生來說不僅是學理上的學習，更可以應用在日常生活當中。

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