整理＝編輯部

台北市政府衛生局（簡稱北市衛生局）2026年7月2日表示，針對中聯「大豆沙拉油」被檢出致癌物苯駢芘（屬多環芳香烴PAHs）超標事件，已要求各通路依中央公告品項進行「全面預防性停用與下架」，並同步啟動跨局處稽查與市售油品擴大抽驗，以確保食品安全。

初步調查顯示，相關問題油品已流向泰山企業、福壽實業、福懋油脂，台北市衛生局正與台中市食品藥物安全處及相關企業進行流向溯源比對，釐清批號與責任歸屬。

北市啟動全面稽查　賣場、餐飲與供應鏈同步追查

北市衛生局指出，已於第一時間派員前往各大賣場、飯店及餐廳查核，要求業者立即下架疑慮油品，同時赴中聯下游廠商福懋台北分公司及南僑油脂公司清查進貨與流向單據，並要求業者提出完整生產批號、流向說明與銷毀計畫。

此外，北市衛生局也同步啟動「油品檢驗專案」，除涉案品項外，將擴大抽驗市售油品，以降低潛在風險。

校園與市場全面防堵　北市22校曾使用涉案批號

台北市教育局表示，已啟動校園食安應變機制，要求各校及團膳業者全面停用並封存相關油品，並針對特定品牌採取預防性停用措施及庫存清查。

由於教育部食材登錄平台僅登載廠牌、未細分批次，經逐校比對後，初步發現共有22所學校於2026年5月上旬曾使用相關批號產品，已通知學校向家長說明。

台北市市場處則要求公有市場及攤商全面清查使用情形，並透過自治組織通知攤商停用相關品牌油品，同時需於攤位明顯處揭露使用油品資訊。

消費者退費與追責機制啟動　籲保留購買紀錄

台北市法務局指出，除泰山食品已公布退貨機制外，其餘涉案業者應儘速提出退費期程、聯絡窗口及回收計畫，並與通路協調讓消費者可持購買憑證辦理退換貨，同時提出合理補償方案。

消保官也提醒民眾應立即檢視家中油品並停止使用疑慮產品，保留發票及購買紀錄以利後續求償，如有身體不適應盡速就醫並保存醫療證明。

北市強調食安零容忍　違規最高可罰300萬元

北市衛生局說明，苯駢芘屬食品加工或環境污染可能產生之物質，食用油脂已訂有相關限量標準。業者若未依規定主動通報或下架違規產品，將依《食品安全衛生管理法》處新台幣3萬元～300萬元罰鍰。

台北市政府強調，將持續跨局處合作，強化流向追查與市場稽核，全面守護市民食安。

新北市啟動跨局處食安防線　聯合稽查與校園清查同步展開

新北市政府亦針對中聯大豆沙拉油疑含致癌物事件啟動衛生局與教育局聯合稽查，截至2026年7月2日下午共查核74家食品販售、製造及餐飲業者，未發現問題批號產品；教育端亦同步清查校園及團膳系統，雖查有3所自立廚房學校，及2家團膳業者供應的32所學校，回報曾使用案內批號油品，但目前均無庫存，並持續追蹤流向與加強查核。全面清查所轄團膳業者及學校、幼兒園自立廚房同時，市府已設置食安事件專區整合產品資訊與退換貨機制，並持續進行市售油品抽驗，涵蓋多項污染物檢測，結果皆符合規範，以強化食品供應鏈安全與民眾食用保障。

中聯油脂公司大豆沙拉油下游業者及其產品名單。（圖片來源：台中市食安處提供）

審稿編輯：林玉婷