【勁報記者杜忠聰/臺南報導】壽司郎持續推動餐飲數位化，全台第三家、南部首家「DIGIRO數位迴轉壽司」正式進駐新光三越台南新天地B1 C區，於8月正式開幕。新店導入150公分巨型點餐螢幕、數位壽司迴轉鏈及互動遊戲等數位科技，打造兼具便利、娛樂與效率的新世代用餐體驗，也象徵品牌持續深化台灣市場布局的重要里程碑。

壽司郎表示，DIGIRO店型以「逛盤體驗數位化」為核心概念，透過大型觸控點餐介面、數位供餐系統及互動遊戲，讓消費者不僅能快速瀏覽餐點、完成點餐，還能在用餐過程中享受沉浸式互動體驗。未來品牌也將依市場回饋持續拓展數位店型，推動餐飲服務升級。

新光三越台南新天地店位於市中心，鄰近藍晒圖文創園區及台南市美術館二館，店內約130坪、設有228席，提供「壽司郎經典模式」、「萌抱壽司模式」及「AQUARIUM模式」等多元點餐介面，並支援雙人同步操作。完成點餐後，餐點將透過數位迴轉鏈快速送達座位，螢幕還設有「飽足進度條」，達成指定條件即可隨機啟動互動遊戲，增添親子及好友聚餐樂趣。

配合新店開幕，壽司郎同步公布2025年台南門市熱銷排行榜。前十名中共有六款鮭魚商品入榜，其中「生鮭魚」榮登冠軍，「炙燒起司鮭魚」、「鮭魚」、「炙烤鹽味生鮭」等同樣深受歡迎，顯示台南消費者偏好鮮甜風味；此外，「蒜香花枝天婦羅」及「鹽味牛五花」等熟食品項也擠進排行榜，反映當地消費者對生食與熟食接受度同樣高，飲食選擇多元。

歡慶開幕，壽司郎自8月7日至8月14日推出「生鮭魚2+1貫」特價60元優惠；8月15日至21日再推出「極上鮪魚大腹」40元及「黑糖蜜黃豆粉霜淇淋」30元限時優惠。此外，消費滿額可獲限量開幕資料夾及優惠小卡，兒童用餐享集點加倍，並同步推出社群拍照抽獎活動，邀請消費者共享開幕喜悅。

數位科技已成為餐飲產業提升服務品質的重要趨勢。壽司郎DIGIRO店型導入智慧點餐、數位送餐與互動娛樂，不僅提升用餐效率，也讓消費過程更具趣味性與體驗感。此次選擇插旗台南，不僅為府城商圈增添新亮點，也反映品牌看好南部市場發展潛力，未來可望帶動更多智慧餐飲模式進駐，為消費者帶來更便利、多元的用餐新體驗。