影音／萬物皆可炒！？高雄驚見「蜂蜜蛋糕、香蕉炒飯」
📋 重點摘要
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高雄有炒飯店業者推出創意炒飯，將蜂蜜蛋糕、咖啡粉、香蕉等意想不到的食材入菜。
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業者表示，蜂蜜蛋糕炒飯有鹹甜交織的獨特風味，推出約七、八年。
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香蕉炒飯則利用香蕉的口感，吃起來類似馬鈴薯，帶有香蕉香氣。
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菜單上還有鴕鳥肉、黑鮪魚、油條肉鬆等特殊炒飯口味，吸引顧客。
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部分客人認為創意炒飯組合特別但不錯吃，也有客人偏好傳統口味。
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萬物皆可炒！？高雄驚見「蜂蜜蛋糕炒飯」
一口接一口，吃得津津有味，真香啊！但這可不是普通炒飯！大火快炒，鎖住食材鮮味，炒出粒粒分明的炒飯，但這配料，有沒有看錯？竟然是「蜂蜜蛋糕」！再撒上肉鬆點綴，「蜂蜜蛋糕蛋炒飯」新鮮出爐。 炒飯店業者：「蜂蜜蛋糕比較多人嘗試，因為也賣得滿久的，應該也快有７、８年了。就是我朋友買蛋糕來跟我開玩笑，說可不可以用蛋糕下去炒飯？我就說好，就試給他吃這樣。就覺得其實也滿好吃的，就是會有鹹甜鹹甜的感覺這樣，就是兩個都不會去搶他們兩個的味道。」
咖啡粉當佐料撒 咖啡吐司炒飯迸出新滋味
蜂蜜蛋糕、咖啡吐司還不夠，你有看過炒到一半，撒下咖啡粉提味的炒飯嗎？把米粒炒到金黃色粒粒分明，再融合咖啡粉的香氣，這都是高雄炒飯店業者的創意發想。 看看菜單，各式炒飯通通有，還有鴕鳥肉、黑鮪魚、油條肉鬆。萬物皆可炒，打出知名度。 客人：「還不錯就是聽起來滿特別組合，但是因為他炒飯都炒得滿好，搭起來也都不錯。因為高雄食物都甜甜的，不會特別奇怪。」 客人：「還是傳統的就好，傳統就好。（咖啡吐司？）喔不要不要。」
創意拚「蕉」點 香蕉炒飯鹹甜如馬鈴薯口感
也有「傳統派」的客人覺得，炒飯就是要鹹的才對味。那他可能想像不到接下來這道料理，竟然是「香蕉炒飯」。 炒飯店業者：「因為我爸之前在岡山務農，香蕉太多，然後就說可不可以用香蕉去做菜這樣。如果用比較偏硬一點的，如果入菜的話一樣有香蕉的味道，但它吃起來像馬鈴薯一樣。」 炒飯隨處都有，但要炒得這麼有創意可不容易，如果是你，會想嘗試看看嗎？延伸閱讀：
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