手工定製雪莉橡木桶！威士忌品牌樹新標竿
隨著消費者越來越重視品飲體驗，威士忌除了熟成工藝，從原料選擇到供應鏈管理，也逐漸成為影響品質的重要關鍵。如何從源頭掌握每一個環節，也成為業者持續努力的方向。
一只高品質雪莉橡木桶，從橡木培育、自然風乾到製桶、潤桶，需要經歷百年時間。為了追求品質一致，威士忌大廠從西班牙橡木林場、自家製桶廠到雪莉酒莊層層把關，從源頭掌握風味關鍵。
蘇格蘭威士忌大廠營運總監Rachel Walters：「橡木桶決定了一款威士忌約80%的風味，我們完整整合整個供應鏈，確保每一道製程都掌握在自己手中，從源頭到成品每個環節都嚴格把關，這種歷經世代依然始終如一的品質，正是真正奢華的體現。」
隨著雪莉橡木桶需求持續增加，高品質橡木桶也愈顯珍貴。品牌建立完整供應鏈，從製桶到潤桶層層把關，不僅確保風味一致，也讓每一批酒液維持穩定品質。
橡木桶供應鏈營運總監Ana Acuna：「我們能夠保證每一滴酒液，都擁有100%天然的酒液色澤，不添加任何人工色素，正因如此我們所使用的橡木桶，成本最高可達一般威士忌橡木桶的十倍。」
不只是時間累積，更代表每一道工序對工藝與品質的堅持，也成為品牌一路以來所強調的核心理念。
蘇格蘭威士忌品牌董事總經理黃皓茵：「從橡實到餐桌，代表的是我們對風味與品質始終如一的承諾，在台灣這樣的理念，與在地飲食文化產生了深刻共鳴，台灣人對於美食有著高度的講究，也十分欣賞職人，對卓越風味的追求與工藝精神，而正是這份對卓越風味的執著，驅使我們不斷追求卓越。」
從橡實到餐桌，每一個環節都考驗時間與工藝，也讓品質不只是熟成的結果，更成為高端威士忌追求卓越風味的重要標竿。
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