放學有飯吃、還能學做菜　海端書屋成孩子避風港

【創新聞 記者陳雅芳／彰化報導】台東海端部落部分家庭面臨單親、隔代教養及資源不足，孩子放學後不只缺人陪寫功課，連晚餐都可能成問題。初來國小王李成雲主任15年前把自家舊雜貨店改成「海端書屋」，陪孩子寫功課、吃晚餐，如今更開辦「小小廚神」課程，讓孩子從做菜中學會照顧自己。

當時沒有社工背景，也沒有太多外部資源，王李成雲就是想著「孩子需要，就做下去」。多年來，海端書屋成了孩子放學後的第二個家，不但有人陪著寫功課，每天還準備熱騰騰的晚餐，讓孩子吃飽再回家。

王李成雲從小就在海端部落長大，後來到外地求學、工作，最後在家人支持下選擇返鄉。他說，自己從小就會煮飯、做菜，知道怎麼照顧自己，這項看似簡單的生活能力，對部落孩子來說其實很重要。

他表示，有些家長工作時間不固定，孩子放學後可能沒辦法準時吃晚餐，只能自己想辦法，有時甚至餓肚子。為了讓孩子不只是「有人照顧」，更能慢慢學會照顧自己，在頂新和德文教基金會「食公益」捐助計畫支持下，台灣愛希望兒童關懷發展協會與海端書屋合作，推出「愛。惜食。小小廚神培育計劃」。

從認識食材、學習正確使用廚具，到親手做出簡單料理，孩子一步步練習。課程不只是教做菜，更希望孩子知道「肚子餓了，可以自己想辦法」，同時學會珍惜食物、培養獨立生活的能力。

六年級的比比（化名）是書屋裡的大哥，也是小廚神課程的小助教。現在的他不只會做簡單料理，還會幫忙照顧年紀較小的弟弟妹妹。

看到孫子的改變，比比的阿嬤相當開心。她說，以前比比放學後很愛玩，自己也沒辦法教他功課；現在到書屋後，不但有人陪著學習，個性也變得更懂事、更有責任感，讓她很欣慰。

頂新和德文教基金會推動「食公益」捐助計畫至今，累計捐助超過3,500萬元，服務超過400萬人次，關懷老人、高風險家庭、街友、身心障礙者、逆境青少年及偏鄉兒童。透過一餐飯、一堂食育課，陪伴偏鄉孩子慢慢長大，也期待更多社會大眾一起加入，讓愛與營養持續送進需要的家庭。