(觀傳媒嘉義新聞)【記者吳東林／嘉縣報導】嘉義大學為培育與服務有志從事有機與友善農業耕作人才，輔導一般農民轉型有機農戶，並進行有機農戶種植登記，及鼓勵有志從農學生從熱愛自然生態做起，從事有機暨友善環境耕作栽培，並希望一般社會大眾也可加入，特別於7月25日至30日為期6天，辦理有機農場經營與行銷等教育訓練。

嘉大農藝學系侯金日教授表示，每班以80名額滿為原則，報名人數極踴躍，總報名人數達430多位，顯示有機驗證農戶、友善栽培農民、從農學生等高度參與。本教育訓練班由農業部農糧署經費補助，課程規劃者為該校農藝學系侯金日教授，主辦者為農藝學系、協辦者為農場管理公費班。

本次辦理六場不同類型教育訓練班，分別為認識有機農法、有機水稻栽培管理技術、有機雜糧栽培管理技術個別雜糧作物栽培技術、有機蔬菜栽培技術與經驗分享、有機果樹與瓜果栽培技術與分享班、有機農田雜草多樣化利用。每場結合1小時農務e 把抓有機種植登記課程，部分課程也融入有機驗證相關法規與驗證時注意事項，讓參與學員能熟悉有機種植登記操作，達成有機智慧化與有機驗證熟悉化目的。

雲嘉南地區為台灣雜糧大宗產區，2026年6月有機及友善雜糧作物全台種植面積達3594公頃，國人養生風氣盛行，國產有機雜糧更是消費者所喜愛，因此報名授課學員60位，課程涵蓋廣大技術面及個別作物栽培技術面，有機雜糧作物病蟲害管理該校黃啟鐘教授講授、田間雜草管理與識別由該校侯金日教授講授，個別作物有機栽培，有機大豆-台南區農改場吳昭慧前副研究員、有機玉米-農友種苗公司嘉義研究農場吳彥延場長，將栽培技術分享給與會學員，讓學員們受益良多，對有機雜糧作物之推廣將有更大助益。     

侯金日指出，2026年6月台灣有機與友善耕作栽培已達29,402公頃，且種植面積持續增加。嘉大從109年來開始開設此課程，6年來開設50班，參與受訓學員達4300人以上。學員年齡從17歲至75歲皆有，大部分年齡35～60歲最多，學歷大學、專科與研究所畢業達8成以上，更有博士畢業者來當學員。參與學員遍及全台各地。以職業類別通過有機驗證與有機轉型期驗證農戶達2成5，友善栽培農戶則有6成以上、社會大眾1成，有志從農青年與學生有1成，約100位左右40歲以下之學員，顯示有機農業與友善環境耕作栽培能吸引更多年輕人投入農業，對一般社會大眾也躍躍欲試，參與者可望得到最新專業知識，來強化自身專業之不足。本課程每類型皆安排結合電腦與手機資訊進行農務e把抓有機種植登記操作，讓栽培之有機作物進行更有效之智慧化管理，讓有機栽培者皆呈成為科技農民，對未來申請政府相關補助將更能得心應手。