日本跨海買台灣米! 台灣酒米「臺南21號」首款清酒曝光
台灣首款清酒專用酒米「台南21號」成功打進國際市場,由日本3家釀酒廠跨海採購,釀製成頂級清酒。這款新品種由台南區農改場耗時8年培育,其釀酒關鍵的「心白率」高達55.6%,比日本酒米品種美山錦更高
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台灣首款清酒專用酒米「台南21號」成功打進國際市場,由日本3家釀酒廠跨海採購,釀製成頂級清酒。這款新品種由台南區農改場耗時8年培育,其釀酒關鍵的「心白率」高達55.6%,比日本酒米品種美山錦更高
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