手搖飲市場競爭激烈,現在不少店家不只賣飲料,還開始「斜槓經營」,有傳統藥局一邊賣藥、一邊賣古早味奶茶,甚至飲料營業額比藥局還高;還有知名電台DJ跨界開飲料店,把副業經營得有聲有色。另外在嘉義,也有原本主打飲料的店家,乾脆再賣牛肉麵、甜點,希望靠多元化經營,殺出一條生路。

高雄一家傳統藥局成功轉型,在販售藥品的同時,也經營古早味紅茶、奶茶,已在地深耕超過20年。店家的奶茶使用整罐鮮乳製作,吸引不少老顧客持續回購。老闆坦言,由於沒有加入健保藥局體系,單靠賣藥很難維持經營,如今賣飲料的營業額已經比賣藥還高,副業幾乎快要變成本業。老闆也強調,幸好店面是自己的房子,否則經營會更加困難。顧客對於店內飲品也給予正面評價,表示口味相當不錯。

除了藥局跨足飲料業,高雄知名電台DJ阿超也展開斜槓人生。阿超表示,自己從大學時期就開始打工,畢業後進入電台工作,後來覺得應該經營副業,於是在2025年6月正式開設第一家飲料店。他透露,扣除所有成本後,旺季時飲料店的營利約為電台收入的3至5倍。店內推出的桂花系列飲品深受顧客喜愛,民眾表示桂花味道非常濃郁、相當好喝。店家也推出相關優惠活動吸引客源,在高雄手搖飲市場搶下一席之地。

在嘉義,則有一家店面外觀看起來像是販售潮牌或手搖飲,但走進店內卻發現別有洞天,不僅有飲料,還同時販售甜點和牛肉麵,甚至牛肉麵的口碑比其他專賣店還好。店家表示,一開始其實是經營飲料店,後來開設第二間店時,因為店面較大、地點人流量不佳,於是決定增加餐飲品項,讓顧客可以來用餐的同時也能喝飲料。民眾也認為這樣的複合式經營很方便,和朋友相約時可以同時享用餐點和飲品。

如今生意越來越難做,無論是藥局還是手搖飲店,都透過多元化經營,努力在市場中撐出一片天。

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