美國冷凍煙燻鮭魚檢出李斯特菌 業者發布召回逾期前留意
位於紐約布魯克林的批發經銷商 Krasnyi Oktyabr Inc.，近日主動召回旗下 STARFISH SEAFOOD PREMIUM COLD SMOKED NORWEGIAN SALMON SLICED 冷凍煙燻鮭魚切片產品。原因是在檢測中發現該產品含有李斯特菌（Listeria monocytogenes）。
這批遭召回的產品主要分銷至美國紐約州、佛州、喬治亞州、紐澤西州、賓夕法尼亞州以及俄亥俄州。紐約州農業與市場部進行的產品採樣，確認了李斯特菌的潛在污染。對此，Krasnyi Oktyabr Inc. 已展開召回，並配合紐約州農業與市場部及美國食品藥物管理局（FDA）進行後續處理。該公司澄清其僅為批發經銷商，並非產品製造商。
由於這款冷凍鮭魚的保存期限較長（最佳食用期至 2027 年 11 月 27 日），消費者家中可能仍存有相關產品。該公司已通知受影響客戶，並要求立即停止銷售與分銷，同時清點剩餘庫存並通知其顧客。截至目前，尚未接獲與此產品相關的疾病通報。持有該批號 D080-148、淨重 227 克、UPC 碼 4751048940099 的消費者，應避免食用並將產品退回購買處以獲全額退款。
被李斯特菌污染的食品在外觀、氣味或口感上可能沒有異常，卻仍可能導致嚴重甚至危及生命的感染。感染李斯特菌後的症狀包括嘔吐、噁心、持續發燒、肌肉痠痛、嚴重頭痛及頸部僵硬等。李斯特菌感染的潛伏期最長可達 70 天。懷孕婦女、老年人、幼童以及癌症患者等免疫系統較弱的人群，尤其容易引發重症、危及生命的感染及其他併發症，甚至導致死亡。
參考來源
- Frozen smoked salmon recalled after positive test for Lister…（Food Safety News）
美國冷凍煙燻鮭魚為何被召回？
位於紐約布魯克林的批發經銷商 Krasnyi Oktyabr Inc. 主動召回旗下 STARFISH SEAFOOD PREMIUM COLD SMOKED NORWEGIAN SALMON SLICED 冷凍煙燻鮭魚切片產品，原因是檢測發現該產品含有李斯特菌。這批產品主要分銷至美國紐約州、佛州、喬治亞州、紐澤西州、賓夕法尼亞州及俄亥俄州。紐約州農業與市場部進行的產品採樣確認了李斯特菌的潛在污染。Krasnyi Oktyabr Inc. 已展開召回，並配合紐約州農業與市場部及美國食品藥物管理局（FDA）進行後續處理。
消費者如何辨識並處理受影響的鮭魚產品？
消費者應留意批號 D080-148、淨重 227 克、UPC 碼 4751048940099 的冷凍煙燻鮭魚切片產品。若家中持有此產品，應避免食用並將其退回購買處以獲得全額退款。
李斯特菌感染有哪些症狀及高風險族群？
李斯特菌污染的食品可能在外觀、氣味或口感上無異常。感染症狀包括嘔吐、噁心、持續發燒、肌肉痠痛、嚴重頭痛及頸部僵硬。懷孕婦女、老年人、幼童及免疫系統較弱者，尤其容易引發重症或危及生命的感染。
