【創新聞記者 陳雅琪／雲林報導】中秋佳節進入倒數，雲林文旦也迎來採收上市旺季，雲林縣政府今（4）日上午在立法院舉辦「雲林 I love 柚」文旦推廣記者會，由雲林副縣長謝淑亞、斗六市長林聖爵等人率領在地柚農北上，現場展出當季文旦鮮果、特色禮盒及創意柚香料理，盼藉由產地與消費市場直接接軌，讓全台消費者認識雲林文旦，也協助農民拓展銷售通路、穩定收益。

本次活動集結斗六嘉東文旦果園、樂古農園、斗六文旦重光果園、雲科生態休閒農場、喜美果園，以及斗六鎮北文旦產銷班第五班等在地柚農共同參與，從鮮果、禮盒到產地特色產品，呈現雲林文旦多元面貌。活動也特別邀請擁有20多年餐飲經驗的林東立主廚，以當季文旦發想柚香飲品與創意料理，與謝淑亞及現場貴賓共同示範，讓文旦不只停留在中秋送禮與直接食用，也能融入日常餐桌，變化出清爽健康的料理。

謝淑亞表示，一顆文旦從栽種、照料到採收，背後都是柚農長達一年的心血與專業，雲林具備良好的農業生產環境，也有許多農民長期投入栽培、品質管理。縣府希望透過「雲林 I love 柚」推廣活動，把產地、品牌、料理及消費通路串聯，讓更多民眾看見雲林文旦的品質，並透過實際消費支持在地農業。

謝淑亞指出，文旦是中秋節不可或缺的應景水果，不僅具有團圓象徵，也適合家庭共享或作為伴手禮。雲林文旦果肉柔軟細緻、汁多飽滿，風味清甜且不膩，採收後經過適度「辭水」，能讓果肉風味更加集中、香氣更加明顯，因此每逢中秋前夕，都受到不少消費者青睞。

主廚現場利用雲林文旦示範柚香飲品及創意料理，展現文旦除了鮮食送禮之外的多元應用。（照片／記者 陳雅琪 翻攝）

不過，今年雲林文旦產量受到天候影響，農業處指出，目前全縣文旦種植面積約235公頃，年產量約4,700公噸，其中斗六市種植面積約183公頃，占全縣七成以上，是雲林文旦的重要產區。

今年3月受到低溫影響，加上6月連續豪雨，部分文旦果園的著果率下降，使整體產量較往年減少約2至3成。值得注意的是，文旦進入成熟期後雨量相對偏少，反而有助果實累積糖度，今年雲林文旦整體甜度與品質表現仍維持良好水準。

雲縣府提醒，受到產量減少影響，喜愛雲林文旦的消費者可把握當令產季及早選購。無論是中秋節送禮、家人團聚共享，或將文旦運用於飲品及料理，都能品嚐來自雲林土地的清甜滋味，同時以消費行動支持柚農。

立法委員張嘉郡今日也出席「雲林 I love 柚」推廣活動，攜手雲林縣政府、斗六市公所及農會推廣優質斗六文旦，呼籲全國民眾在中秋送禮、自用之餘，以實際消費支持台灣農民。

張嘉郡表示，每年中秋前夕把雲林優質農產品帶到立法院，就是希望透過中央場域的推廣，讓更多人認識雲林、品嚐雲林，也讓農民辛苦栽培的農產品能獲得更穩定的市場與合理價格。

張嘉郡指出，雲林文旦主要產區集中在斗六，當地具備良好氣候與土壤條件，加上農民多年累積的栽培技術，孕育出皮薄、果肉細緻多汁、香氣明顯且甜度穩定的文旦，長期受到消費市場肯定。她也提到，柚子皮含有天然精油成分，具有多元生活應用價值，進一步展現文旦從果肉到果皮的利用可能。

面對近年極端氣候與農產品市場變化，張嘉郡表示，農民必須同時承受天候風險與市場價格波動，仍持續堅持農產品品質，她將持續扮演農民後盾，協助農產品行銷、開拓市場及維持農民收益，讓雲林優質農產有機會被更多消費者看見。

張嘉郡也呼籲民眾，中秋節選購應景水果時，不妨優先選擇雲林斗六文旦，以「吃文旦、挺農民」的實際行動支持台灣農業，讓柚農一整年的辛苦耕耘轉化為實質收益。

今日活動包括雲林副縣長謝淑亞、立法委員張嘉郡、許宇甄、蔡春綢、王鴻薇、賴士葆、農業部農糧署中區分署秘書張文美、斗六市長林聖爵、斗六市農會總幹事張喬復，以及中華民國雲林同鄉總會總會長林進忠率幹部、台北雲林同鄉會總會理事長王茂生率幹部與會員等貴賓共同參與，為雲林文旦產季加油。

隨著中秋節腳步接近，雲林文旦進入主要採收期，今年雖因低溫及豪雨導致產量減少，但成熟期雨量較少，果實甜度表現亮眼。縣府與地方共同推廣，希望將雲林文旦從產地送進全台消費市場，讓民眾享用優質應景水果的同時，也用消費支持辛苦耕作的在地農民。