有民眾日前赴被稱為「最難預約Buffet」的高雄漢神百貨本館島語自助餐廳用餐，事後接連出現身體不適現象，疑似是食物中毒。高雄市衛生局今天（29日）證實，24日接獲通報指出有3人出現腸胃不適，隨後於28日又收到2起陳情案件。衛生局後續兩度前往現場進行無預警稽查，發現該店存在分裝調味料未載明有效期限，以及未保留員工食安衛生教育訓練紀錄等違規缺失，已依法令業者限期改善，並持續掌握其複查狀況；對此，業者也做出回應。
 

全台最難訂Buffet爆食安風波　業者急喊冤

 
有網友近日在社群平台發文表示，7月24日晚間前往高雄漢神百貨「島語」餐廳聚餐後，同桌近10人陸續出現上吐下瀉、高燒等症狀，疑似食物中毒，並指稱已於前兩日向相關單位通報，但至今仍未獲回覆，引發其他網友關注是否也有類似情況。
 
對此，島語表示，高雄市衛生局已於7月25日及7月29日兩度無預警前往稽查，食安方面未查獲相關缺失，僅發現分裝調味品未標示有效日期，以及未留存員工食品安全衛生教育訓練紀錄等缺失。
 
針對網路貼文所提情況，島語指出，高雄市衛生局目前掌握3人就醫通報，另有5人出現不適症狀但尚未就醫；至於已就醫的3人，目前仍未確認是否屬食物中毒。
 

衛生局揪分裝調味料　食安紀錄2缺失

 
關於島語高雄漢神店涉食物中毒一案，衛生局說明，7月24日接獲醫療院所通報3名民眾疑似食品中毒，該些個案分別於7月22日晚上及7月24日中午前往該餐廳用餐，隨後出現腸胃道症狀，所幸均無需住院且目前情況已好轉。衛生局接獲訊息後隨即啟動食品中毒調查機制，並於7月25日無預警前往該店稽查，抽檢2件可疑食材與5件環境檢體送往檢驗，後續將依據檢驗報告依法處理。現場稽查同時發現業者未於分裝調味料上記錄有效日期，且欠缺員工食安訓練紀錄等缺失，衛生局已依法要求業者於7月28日前限期改善完畢，並持續追縱其改善結果。
 
此外，衛生局於7月28日另接獲2起1999市民專線陳情，民眾反映分別於7月24日晚間及7月25日中午在同一場所用餐後出現腸胃不適。不過經衛生局聯繫後，陳情民眾尚未提供發病細節、就診紀錄等調查所需資料，目前仍有待進一步核實。基於食安風險管控考量，衛生局於今天再度前往該餐廳進行突擊稽查，並擴大採樣可疑食材，期盼儘快釐清整起事件的原委。
 

網質疑稽查放水　衛生局嚴正澄清

 
針對網路社群傳出衛生局在前往稽查前曾「事先通知業者」的說法，衛生局今嚴正澄清，表示被舉報的餐廳並非24小時營業，衛生局若於非營業時段前往，必須聯繫負責人到場開門配合受查，此舉僅是為了進入場所執行稽查作業，絕非提前透露稽查內容。衛生局強調，本案兩次的現場臨時稽查皆為無預警執行，完全沒有預先通知業者預備或規避檢驗的情事發生。
 
衛生局重申，所有疑似食品中毒案件均依照標準作業流程進行流行病學調查、現場環境稽查及檢體採樣。在最終檢驗與調查報告出爐前，不會預先設定事發原因，亦不會對個別業者是否承擔責任做出任何推測，相關進度將視調查結果適時對外公布。同時也呼籲廣大民眾切勿散播未經證實的訊息，以免造成誤解並損及後續調查與相關人員的權益。（責任編輯：王晨芝）