從實驗室走向國際賽場 成大二次發酵技術為臺灣咖啡開創新風味 花香、水蜜桃果醬與柑橘香氣，在一杯咖啡裡交織出豐富層次。「第一屆國際二次發酵咖啡競賽」7日在臺南市東區有限責任台灣咖啡供給合作社登場，串連臺灣與印尼的學術及產業夥伴，展現二次發酵的風味潛力，也讓研究 44分鐘前 · 新台灣城市報
從實驗室走向國際賽場 成大二次發酵技術為臺灣咖啡開創新風味 商傳媒｜資深記者張志豪／台北報導花香、水蜜桃果醬與柑橘香氣，在一杯咖啡裡交織出豐富層次。「第一屆國際二次發酵咖啡競賽」7日在臺南市東區有限責任台灣咖啡供給合作社登場，串連臺灣與印尼的學術及產業 45分鐘前 · 商傳媒
