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為了健康，你要吃米粉還是冬粉？在健康品質的比較上，冬粉和米粉各有特點，營養學專家洪泰雄指出，選擇哪一種更健康取決於以下需求。《優活健康網》特選此篇，分析冬粉和米粉的製作原料和營養成分，並指出冬粉和米粉

莉莉是一位大學生，她熱愛學習和挑戰自己，但卻常常陷入「拖延」的困境中。有次她被分配了一個研究報告，隨著時間流逝，莉莉越來越不想處理報告。她告訴自己：「時間還夠」，卻遲遲無法進行。你跟莉莉一樣，遇到重要

你是不是也有過這種經驗：早餐明明吃得很飽，卻不到上午11點就開始精神下滑、嘴饞想找點甜的或鹹的？這往往不是意志力不夠，而是血糖正在「坐雲霄飛車」。《優活健康網》特選此篇，營養師表示，血糖波動大會影響專

許多人減重常將澱粉視為「妖魔鬼怪」，擔心減重卡關，因而完全戒斷澱粉，希望達到有效的快速瘦身，但糖尿病患者澱粉攝取太少會讓血糖不穩、頭昏眼花，甚至影響身體機能運作，嚴重時可能會昏厥。《優活健康網》特選此

2026年初，美國公布新版飲食指南，其中對紅肉與全脂乳製品的建議相較過去更為開放，引發營養學界與民眾討論。不少人好奇，紅肉是否真的可以多吃？全脂牛奶是不是不必再避開？這樣的飲食方向，台灣人是否適合直接

提到食物儲存，我們多數人都認為冷藏是保持我們的食物新鮮的必要步驟。然而，有些日常物品實際上並不需要冷藏以維護它們的品質和保質期。《優活健康網》特選此篇，番茄、麵包、馬鈴薯、洋蔥和蜂蜜其實不須冷藏，若冷

現代人健康意識抬頭，減肥已經是許多人一輩子都在對抗的事情，除了要維持好看的體態之外，更重要的是維持標準的體態，對健康都有大大加分的效果。而減肥的關鍵是「七分靠飲食、三分靠運動」，可見正確營養均衡的健康

夏天到來，減肥門診的人數都會明顯增加，許多人對於減重飲食有些固定觀念，像是完全不吃澱粉、不碰白米飯，但其實這樣反而可能讓身體陷入惡性循環。《優活健康網》特選此篇，中醫師指出，只要白米飯吃對順序、吃對時

想減肥又不想運動？那來試試日本超紅的「睡覺減肥法」！如何打造易瘦體質？營養師高敏敏指出，充足睡眠加上睡對時間等於分泌生長激素、分泌瘦體素、提高肌肉合成，《優活健康網》特選此篇，分享由日本減重名醫佐藤桂

身為外食族，明明已經很努力注意自己的飲食了，卻發現還是越減越肥，為什麼外食族減重會這麼困難？《優活健康網》特選此篇，內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼指出，其實是因為我們常常不自覺踩中了以下這5個陷阱。陷阱

坊間很多減肥法都是用減少澱粉和蛋白質的攝取量，來控制減重、減肥，但許多人把澱粉和蛋白質的量都降低了，卻還是瘦不下來，有些人反而愈來愈胖，這究竟是怎麼一回事？根據雪梨大學最新的研究顯示，其實，計算熱量還

芭樂籽QQ軟軟又特別甜，但許多人怕便祕不敢多吃。對此，營養師高敏敏指出，其實，芭樂籽本身並不會造成便秘，不僅如此，營養好處也非常多，搭配充足的水分能幫助腸胃蠕動、促進排便，《優活健康網》特選此篇營養師

熱量控制對減肥來說應該是常識，但科學研究的結果，卻可能顛覆我的們想像。一篇2025年3月剛出爐的統合分析研究，在探討發酵乳製品對減輕腹部肥胖的影響。它包含了五份臨床研究，案例超過4萬人。結果顯示：無論

我們都知道，便秘不僅令人不適，有時甚至會引發疼痛。對大多數人而言，便秘的臨床定義是連續3天沒有排便，但實際上，每個人的頻率差異很大。令人驚訝的是，便秘相當常見，尤其是在年長族群中。《優活健康網》特選此

南瓜是全方位的營養寶庫，具抗氧化功效、可促進膠原蛋白生成，達到養顏美容與改善敏弱肌的效果，南瓜的鉀離子能穩定血壓、預防中風，礦物質鋅則有助於維持攝護腺健康。此外，豐富的膳食纖維能促進腸道蠕動、幫助排便