美國擬明確定義「超加工食品」助消費者健康飲食
為協助民眾做出更健康的飲食選擇，逾70位公共衛生專家及多個團體正向美國政府施壓，呼籲儘速發布「超加工食品」（ultra-processedfoods,UPF）的聯邦定義。這項定義的推動被視為美國食
美國農業部
美國農業部最新相關新聞報導，由 LIFE 生活網彙整。
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美國研究強化食品供應鏈安全 預防農產品病害腐敗護食安
美國研究人員正積極投入食物供應鏈技術開發，以提升農產品的保存與食品安全。這項努力旨在確保美國的糧食供應，並降低食物腐敗與食源性疾病的風險。喬治亞大學副教授AngelosDeltsidis指出，
熱食急冰保鮮免細菌？專家解析冷藏關鍵、降溫秘訣
煮好的熱食究竟能不能直接放進冰箱冷藏，一直是許多家庭主婦與民眾的疑問。食物安全管理系統公司Quest4Food的創辦人暨執行董事CampbellMitchell指出，少量熱食可以直接冷藏
美國逾16.7萬磅肉品未經檢疫流通 食品安全引關切
美國近日發生一起大規模食安事件，《Texasmetronews.com》報導指出，超過16萬7千磅的生鮮豬肉、牛肉與羊肉，因未經必要的聯邦安全檢查就上市銷售，現已遭到全國性召回。這批肉品被分銷至全國各
路易維爾八餐廳衛檢不及格 賓州也見蒼蠅雞肉亂象
美國近期公布多起地方餐飲業衛生檢查結果，路易維爾（Louisville）有八家餐廳在九月底至十月初的檢查中被評為「C」級，而賓州切斯特縣（ChesterCounty）的餐廳也查出果蠅滋生、生雞肉與熟
美環孢子蟲疫情警示 反季節農產供應鏈潛藏食安風險
美國近期爆發破紀錄的環孢子蟲（Cyclospora）疫情，主要與來自墨西哥的萵苣產品相關，造成逾1.2萬人染病、570人住院，並有2人死亡。這場疫情已於今年9月11日由美國疾病控制與
美國穀物市場受關稅衝擊波動 大豆價格反彈
商傳媒｜方承業／綜合外電報導美國穀物市場週二（9月29日）走勢分歧，大豆期貨在經歷關稅相關的拋售壓力後反彈，而玉米小幅上揚，小麥則漲跌互見。中國貿易信號、收成進度以及今日稍晚將公布的糧食庫存報
威斯康星州實驗設施釋出135隻米格魯犬 將全數送養
商傳媒｜康語柔／綜合外電報導美國威斯康星州（Wisconsin）一處供醫學研究用途的繁殖機構RidglanFarms，本週三（9月30日）將再釋出135隻米格魯犬。此次行動之後，總計已有1,
美國雞肉「品質、創新、多元應用」 廚師講座三城巡迴
國家隊金牌教練主廚賴顧賢跨界演繹經典西式料理 帶領餐飲業者看見美國雞肉的無限可能（記者陳嫣蔚／台北報導）美國家禽蛋品出口協會（USAPEEC）於9月8日、10日及14日，分別在高雄、台北及台中舉辦「
摩根大通警告「五合一」糧荒來襲 美俄糧食報告皆透露不祥訊號
<p>摩根大通警告，戰爭、天氣、倉儲、水資源和浪費等五大因素持續影響下，全球正面臨一場「複合式風暴」，特別是化肥短缺與超強聖嬰現象的疊加效應，全球糧食危機或於2027年上半年爆發。與此同時
美農業部預估小麥產量創半世紀新低 全球糧價恐續漲
商傳媒｜方承業／綜合外電報導美國農業部（USDA）最新報告指出，2026年美國小麥產量預計將降至15.3億蒲式耳，較去年大減23%，創下自1970年以來的最低紀錄。此消息導致芝加哥
美國中部將迎「熱穹」現象 逾五千萬人面臨極端高溫威脅
商傳媒｜方承業／綜合外電報導美國中部地區將迎來新一波「熱穹」（heatdome）現象，預計從本週末持續至下週，導致廣泛地區氣溫飆升至攝氏38度（華氏100度）以上，影響超過5000
不只恢復全脂牛奶 加州再推植物奶進校園！5億美元預算支持多元飲食、升級學校廚房
撰文＝編輯部美國於2026年1月公布新版《2025-2030美國飲食指南》（DietaryGuidelinesforAmericans），相較過去版本，弱化限制紅肉攝取的建議，並支持全脂乳製品可
美國百家團體籲校園午餐納入豆類蛋白義大利麵！爭取植物性蛋白正式列入肉類替代品
撰文＝編輯部美國校園營養午餐政策正面臨來自民間與專家的聯合倡議。由全美100多個食品與農業組織、學校學區、營養專家及餐飲從業人員組成的聯盟，已正式向美國農業部（USDA）部長BrookeRollin
別再把粽子放到明年端午節 醫：出現5異狀應馬上丟掉
許多家庭的冰箱冷凍櫃裡，常會出現放了半年、一年甚至放到下一個端午節的陳年肉粽。示意圖：截自freepik許多家庭的冰箱冷凍櫃裡，常會出現放了半年、一年甚至放到下一
腎友誤信紅肉「平反」飲食建議 牛排吃太多恐傷心血管
【NOW健康辰蘊如／台北報導】50餘歲的林先生是洗腎（血液透析）患者，平時嚴格控管飲食，多半以魚肉取代雞腿、少喝湯、鹽減半等，相當自律。前陣子他看到新聞報導指出，美國政府最新飲食指南推出「倒
2026新版美國飲食趨勢解析：蛋白質、營養密度與發酵食品成關注焦點
2026年初美國農業部與衛生及公共服務部共同發布《2025-2030美國飲食指南》（DietaryGuidelinesforAmericans），被營養界稱為「歷史性改版」。本次三大焦點是「
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2026年初美國農業部與衛生及公共服務部共同發布《2025-2030美國飲食指南》（DietaryGuidelinesforAmericans），被營養界稱為「歷史性改版」。本次三大焦點是「
美國啟動 4000 萬美元計畫 化解蛋白質缺口並助農民獲利
商傳媒｜方承業／綜合外電報導美國近期啟動一項價值4000萬美元的公私夥伴關係計畫，旨在為美國國內被低度利用的動物蛋白質產品建立穩定市場，同時為美國畜牧業者開創新的獲利機會。這項計畫目標是填
美國 AI 噴灑技術夯 助農民每年大省化學品開銷逾半
商傳媒｜方承業／綜合外電報導今年5月，美國農業設備市場迎來關鍵轉捩點，隨著二手自走式噴灑機庫存緊縮、設備價格趨穩，人工智慧（AI）驅動的噴灑技術對農民而言更易取得，有助於控制日益攀升的生產成本
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