【食驗室點評】和秋「南瓜栗子嫩雞濃湯」有料也方便 卻還撐不起一餐的期待
撰文＝編輯部在秋冬暖胃、作為早餐搭配，或是在忙碌時快速補充一餐時，濃湯都是相當便利的選擇。但若要在家自己熬煮南瓜濃湯，往往需要準備大量食材和時間，日常備餐來說並不輕鬆。和秋「南瓜栗子嫩雞濃湯」以調理包
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【食驗室點評】明月豆腐餅乾芝麻香獲肯定 特色原料「豆腐」卻沒有存在感
撰文＝編輯部以非基改板豆腐製成、主打高蛋白與無添加防腐劑的「明月豆腐餅乾」，試圖在傳統零食與健康點心之間找到新定位。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃會員回饋來看，產品在芝麻香氣
食育力城市大調查揭曉 台中首度登上五星城市、六都第一 全國第三榮耀
食安處執行清明稽查專案把關節令食品。（圖/中市府衛生局提供）（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】《食力》公布2026年「食育力城市大調查」結果，在市府跨局
2026食育力城市大調查揭曉！宜蘭、嘉義縣六連霸 台中首度晉升五星、花蓮跌落三星
整理＝編輯部《食力》2026年第六屆「食育力城市大調查」結果於2026年6月17日正式揭曉。在全台22縣市的食育治理評比中，宜蘭縣、嘉義縣、台中市、新北市與桃園市獲得五星城市肯定；苗栗縣、台南市、高雄
【榜單分析】食育力從單點走向多元治理！台中首度躋身五星城市 宜蘭、嘉義縣締造6連霸紀錄
撰文＝林玉婷《食力》2026食育力城市大調查結果正式揭曉！第六屆五星城市由宜蘭縣、嘉義縣、台中市、新北市與桃園市奪下，苗栗縣、台南市、高雄市、台北市等10個縣市則進入四星城市行列。相較於往年，本屆榜單
【食驗室點評】檸檬、玫瑰鹽都不是主角？首朝「玫瑰鹽檸檬果」薄荷感搶走風頭
撰文＝編輯部近年結合鹽味、水果與機能訴求的零食產品逐漸受到市場關注，「首朝玫瑰鹽檸檬果」以玫瑰鹽、檸檬及潤喉概念切入市場，希望兼顧零食享受與日常口腔舒適需求。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平
【食驗室點評】年方十八「豆腐拌麵」即食與控醣是優勢 麻醬與豆味卻難取得平衡
撰文＝編輯部台灣的日常飲食與澱粉息息相關，隨著近年健康意識抬頭，負擔感較重的主食也出現不同的替代食材。「年方十八豆腐拌麵」主打常溫保存與即食設計，麵體以豆腐為基底，鎖定減醣與輕食市場需求。從《食力》
【食驗室點評】黃永福「肉骨茶湯料包」風味獲肯定 卻沒教會消費者怎麼煮出道地感
撰文＝編輯部肉骨茶向來是馬來西亞具代表性的湯品之一，結合中藥材、胡椒與蒜香的風味特色，近年也逐漸成為台灣家庭料理的選項。「黃永福肉骨茶湯料包」以預先調配好的藥材包設計，讓使用者只需搭配排骨、蒜頭等食
【食驗室點評】宮島青「獅子青辣椒柑桔醋」解膩能力獲好評 柑桔風味存在感不足
撰文＝編輯部來自日本佐賀的「宮島青獅子青辣椒柑桔醋」，以柑桔果香結合獅子青辣椒辛香為主要特色，在酸、香、辣之間取得平衡，可廣泛運用於火鍋、水餃、炸物、海鮮與涼拌料理等多元食用情境。從本次《食力》所成
【食驗室點評】Cammie「有籽西瓜果乾」保留了西瓜外型 卻留不住清甜多汁的靈魂
撰文＝編輯部果乾一直是消費者熟悉的日常零食，常見品項多以芒果乾、蔓越莓乾、葡萄乾或蘋果乾為主。Cammie「有籽西瓜果乾」則選擇將高含水量的西瓜做成果乾，將把夏季水果轉化為常溫保存的小點心。不過，西瓜
【食驗室點評】ALPHA「安心米鹿尾菜飯」冷水還原口感受肯定 操作不直覺成最大盲點
撰文＝編輯部近年天災頻傳，讓不需動用明火、能長效保存的防災食品，逐漸從緊急備災物資轉變為戶外露營、登山乃至現代人日常省時的健康選擇。日本原裝進口的ALPHA「安心米鹿尾菜飯」，主打採用糊化後立即乾燥的
【食驗室點評】嶼姜「蔓越莓姜軟糖」蔓越莓壓不住薑味？真實試吃揭露風味平衡挑戰
撰文＝編輯部隨著消費者對健康零食與機能性食品的需求日益增加，傳統食材的跨界創新成為食品開發的重要趨勢。標榜結合在地食材與日本技術的嶼姜「蔓越莓姜軟糖」，主打選用本島薑，並運用日本裹糖技術去除生薑多餘的
