從愛吃蝦到做出蝦紅素濃度偵測器 嘉大師生跨域研究躍上國際期刊
【記者吳瑞興／嘉義市報導】蝦紅素（Astaxanthin）是常見於保健食品中的類胡蘿蔔素，具有抗氧化等特性，然而蝦紅素濃度的量測通常需要搭配適當的分析方法與儀器。嘉義大學電機工程學系江政達
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