芒果表皮黑點是熟度信號燈 菜販揭秘：甜度香氣最佳
芒果季節來臨！許多消費者對於果皮上的黑點感到疑慮。資深菜販廖炯程日前在社群平台發文澄清，芒果表皮的黑點屬於植物性病斑，對人體健康完全沒有影響，反而是判斷芒果成熟度的天然信號。芒果季節來臨。（示意圖／中
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疑櫛瓜出包害中毒！菜販揭「有苦味」真相：出現1警訊別吃
日本橫濱70年串燒店在台中市北屯區開創首店，近期卻傳出疑似櫛瓜有問題，讓民眾吃完後上吐下瀉，還因此確診腸胃炎，讓不少人驚訝「原來櫛瓜有毒」。對此，資深菜販廖炯程表示，櫛瓜是葫蘆科植物，若感受到威
有苦味先別丟！市場達人廖炯程揭挑櫛瓜4大秘訣
台中1間來自日本的串燒名店驚傳櫛瓜「有問題」，引爆食安疑雲，資深菜販廖炯程表示，近期許多菜販透露櫛瓜銷量下滑，他一查才知道「出事」，但把握挑選4原則，別錯認苦味而放棄美味櫛瓜。近日日本燒烤名店驚傳櫛瓜
熱到沒胃口！菜市場客流驟減 自助餐叫菜量跌2成
太平洋高壓近期強力籠罩台灣，各地氣溫節節攀升，27日台北氣象站高溫達攝氏38.3度，這波宛如盛夏的極端氣候，不僅讓民眾出門寸步難行，更悄悄改變了大眾的日常生活型態。知名菜販廖炯程表示，上週開始市場的客
海帶打結？三大「科學真相」曝光 賣菜郎揭祕：工廠大姊傑作
每當在便當店或滷味攤看到造型精緻的「海帶結」，總讓人不禁好奇這宛如蝴蝶結的形狀究竟從何而來。近日Threads平台上的熱烈討論，引發網友各種創意腦補，有人笑稱這是「母海帶成年後會自己打結」，甚至戲
