從實驗室走向國際賽場 成大二次發酵技術為臺灣咖啡開創新風味
花香、水蜜桃果醬與柑橘香氣,在一杯咖啡裡交織出豐富層次。「第一屆國際二次發酵咖啡競賽」7日在臺南市東區有限責任台灣咖啡供給合作社登場,串連臺灣與印尼的學術及產業夥伴,展現二次發酵的風味潛力,也讓研究
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花香、水蜜桃果醬與柑橘香氣,在一杯咖啡裡交織出豐富層次。「第一屆國際二次發酵咖啡競賽」7日在臺南市東區有限責任台灣咖啡供給合作社登場,串連臺灣與印尼的學術及產業夥伴,展現二次發酵的風味潛力,也讓研究
商傳媒|資深記者張志豪/台北報導花香、水蜜桃果醬與柑橘香氣,在一杯咖啡裡交織出豐富層次。「第一屆國際二次發酵咖啡競賽」7日在臺南市東區有限責任台灣咖啡供給合作社登場,串連臺灣與印尼的學術及產業
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】花香、水蜜桃果醬與柑橘香氣交織,一杯咖啡展現出豐富多元的風味層次。「第一屆國際二次發酵咖啡競賽」7日在臺南市東區有限責任台灣咖啡供給合作社登場,集結臺灣與印尼學術及產業夥
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