千里取經成都川味返台 韻藏中餐廳《成都宴》7月登場 以台灣食材重現川菜靈魂
【說新聞記者朱郡儀/高雄報導】跨越1800公里深入成都、眉山與重慶,從百年老店、米其林及黑珍珠餐廳,到深受在地人喜愛的「蒼蠅館子」,韻藏中餐廳經營團隊今年4至5月分兩梯次展開成都交流之旅,透過實地
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【說新聞記者朱郡儀/高雄報導】跨越1800公里深入成都、眉山與重慶,從百年老店、米其林及黑珍珠餐廳,到深受在地人喜愛的「蒼蠅館子」,韻藏中餐廳經營團隊今年4至5月分兩梯次展開成都交流之旅,透過實地
為探索川菜文化,由原國賓大飯店的餐飲團隊進駐創立的高雄韻藏中餐廳今年4、5月分兩梯次前往中國成都、眉山及重慶,走訪傳統市場、百年老店、米其林及黑珍珠餐廳、在地名店與街頭小館,透過實地品嘗與交流,深入了
總經理莊淑淨推動「世界餐桌計畫」 韻藏中餐廳首站成都取經開啟台灣川味新篇章【記者王苡蘋╱高雄報導】一場跨越1,800公里的美食學習之旅,化作一席融合川味精神與台灣風土的限定饗