梅雨季吐司易發霉！高溫200度殺不死毒素 營養師曝保存妙招
藝點新聞Jeffrey編輯整理進入到梅雨季，天天下雨讓家裡各處都變得潮濕，最近一名營養師就分享，如果在連日大雨後，發現自己不久前買的吐司出現發霉的情況，建議整袋丟棄，另外他也分享了如何在潮濕的環境下保
蔡正亮
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選錯豆製品恐吃下「油炸彈」 自助餐這樣夾才安心
乾豆皮雖然黃豆含量居所有豆製品之冠，但便當店的豆包高達99%都先經過油炸定型，吸油功力點滿。示意圖：截自freepik許多民眾在吃自助餐或挑選便當菜時，看到滷到發
茶葉蛋暗藏健康危機！營養師：每天狂吃恐傷身
營養師蔡正亮近日在社群平台發文指出，茶葉蛋已成為現代人最便利的蛋白質來源之一，不少民眾每日食用2至3顆作為營養補充。然而，雖然雞蛋本身屬於高生物價蛋白質，胺基酸組成完整、利用率接近10
腎友當心！麵食比白飯傷腎3.5倍 營養師曝恐怖後果
營養師蔡正亮在臉書發文提醒，慢性腎臟病患者在主食選擇上應優先考慮白飯，避免頻繁食用麵食。麵食包含早餐常見的吐司、饅頭，以及各式麵條類食品，這些食物含有大量麩質成分。麩質在人體代謝過程中
