牛奶對心臟是好是壞？專家解析乳製品飲食迷思
長期以來，牛奶、優格、起司等乳製品因其飽和脂肪含量，常被視為可能對心臟健康不利的食物。然而，最新研究指出，乳製品對心血管健康的影響比單純計算飽和脂肪克數更為複雜，其效果從中性到具有潛在保護作用。營養專家審視的研究顯示，乳製品對心臟健康的影響並非一概而論。許多大型研究表明，牛奶、優格和起司與心臟病、
長期以來，牛奶、優格、起司等乳製品因其飽和脂肪含量，常被視為可能對心臟健康不利的食物。然而，最新研究指出，乳製品對心血管健康的影響比單純計算飽和脂肪克數更為複雜，其效果從中性到具有潛在保護作用。營養專家審視的研究顯示，乳製品對心臟健康的影響並非一概而論。許多大型研究表明，牛奶、優格和起司與心臟病、
美國小兒科學會（AmericanAcademyofPediatrics）日前因生乳可能帶來的污染風險，呼籲在美國全國範圍內禁止銷售生乳及其產品。兒科專家指出，許多人認為生乳營養價值更高，但科學上並無證據支持此說法，並強調與未經巴氏殺菌處理的乳製品相關疾病負擔，主要來自錯誤資訊及對風險的低估。