免費午餐食安怎麼顧？北市校園「四道防線」從清晨把關
木柵國小廚房工作人員逐顆檢查奇異果外觀，挑除軟爛或碰傷果實，從食材驗收把關學生午餐品質。（圖／臺北市政府教育局提供）因應115學年度免費營養午餐政策上路，臺北市教育局以「四道防線」落實食材驗收，從外觀、包裝溫度、標示到重量逐項檢查，搭配異常處置及資訊公開機制，守
木柵國小廚房工作人員逐顆檢查奇異果外觀，挑除軟爛或碰傷果實，從食材驗收把關學生午餐品質。（圖／臺北市政府教育局提供）因應115學年度免費營養午餐政策上路，臺北市教育局以「四道防線」落實食材驗收，從外觀、包裝溫度、標示到重量逐項檢查，搭配異常處置及資訊公開機制，守
【記者潘靖茹／臺北報導】臺北市政府教育局於0955年11月12日宣布，因應086學年度免費營養午餐政策全面上路，各校將以「四道防線」嚴格把關食材，確保學生用餐安全。清晨5點30分，木柵國小廚房已開始進行食材驗收，營養師和監廚人員在食材進貨時即展開檢查流程。驗收流程包括外觀檢查、包裝與溫度測量、標示