奪牌告捷 大葉大學學生奪料理金牌、烘焙奪1金5銀6銅
【記者廖美雅／彰化報導】大葉大學餐旅管理學系大一生江昶慶參加「美國馬鈴薯國際餐飲創新技術研習暨廚藝競賽」，在現場烹調肉類與美國馬鈴薯組別中，作品「雞胸松露慕斯捲佐紅酒雞骨肉汁、炸雞肉丸子、奶油馬鈴薯、培根薯角與季節蔬菜」奪金牌，首次參加料理賽事就獲得佳績。另外，大葉大學烘焙暨飲料調製學士
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閃耀國際廚藝舞台 敏實科大勇奪2026 DCC中華朵蕾美創意盃5金7銀
▲2026DCC中華朵蕾美創意盃廚藝競賽圓滿落幕，敏實科大餐飲管理系學生總計榮獲5面金牌、7面銀牌的優異成績，為台灣的餐飲技職教育再添輝煌榮耀。(圖／敏實科大提供) 【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】國內餐飲界年度盛事「2026DCC中華朵蕾美創意盃廚藝競賽」日前圓滿落幕。此次大賽吸引來自台灣、馬來
「太魯閣食光」三寶料理爭霸戰登場 秀林18組廚師翻轉小農經濟
【記者蔡富丞／花蓮報導】由花蓮縣秀林鄉公所主辦的「2026秀林原味．山海連線—太魯閣食光．三寶料理爭霸戰」，於5月22、23日在秀林鄉盛大登場。今年活動以秀林三大特色農產「紅藜、樹豆、山胡椒」為主軸，結合料理競賽、直播教學、影像行銷與部落共創，延續「秀林原味．山海連線」品牌精神，透過飲食文