嘉義縣衛生局公布115年飲冰品抽驗結果
(記者黃音文／嘉義報導)飲料及冰品是消暑熱門選擇，嘉義縣衛生局為守護飲食安全，啟動2波冰品及飲品抽驗，依產品類別檢驗食品中微生物衛生標準（沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌及大腸桿菌O157:H7），以及防腐劑、甜味劑及規定外色素等項目，共抽驗64件（飲品22件、食用冰塊18件、冰品18件及配料6件），檢
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史上第一起！今年「首例本土傷寒」是烏龍 疾管署：實驗室誤判菌株
【健康醫療網／記者林則澄報導】針對先前公布的今年首例本土傷寒確定病例，衛生福利部疾病管制署表示，經疾管署進一步進行全基因定序後，確認檢出的菌株其實為「非傷寒的沙門氏菌」，已於8月10日排除病例。疾管署副署長林明誠指出，這是國內史上首次出現傷寒確定病例後再改判排除的情況，初步調查顯示，原因為實驗室血清
史上第一起！今年「首例本土傷寒」是烏龍 疾管署：實驗室誤判菌株
【健康醫療網／記者林則澄報導】針對先前公布的今年首例本土傷寒確定病例，衛生福利部疾病管制署表示，經疾管署進一步進行全基因定序後，確認檢出的菌株其實為「非傷寒的沙門氏菌」，已於8月10日排除病例。疾管署副署長林明誠指出，這是國內史上首次出現傷寒確定病例後再改判排除的情況，初步調查顯示，原因為實驗室血清
今年首例本土傷寒竟是烏龍 疾管署首次改判：人工判讀有誤差
疾管署上周才公布今年首例本土傷寒確定病例，如今卻確認是烏龍一場。該名個案原先因就醫醫院檢出傷寒桿菌而通報，系統也自動研判為確定病例；不過疾管署後續針對菌株進行全基因定序，結果發現並非傷寒桿菌，而是「非傷寒之沙門氏菌」。疾管署坦言，這是國內首次出現傷寒確定病例改判，初步查明原因與血清凝集試驗的人工判讀
AI助禽類沙門氏菌快篩 手機影像辨識潛力大
商傳媒｜責任編輯／綜合外電報導根據一份最新研究，人工智慧（AI）工具未來有望協助禽肉業者，透過分析智慧型手機拍攝的禽類糞便影像，更快速地檢測沙門氏菌。這項技術不僅成本較低，也能縮短檢測時間，有助於食品安全控管。這項研究由佐治亞大學（UniversityofGeorgia）的博士