挑選魚油別落入數字迷思 專家揭密「品質把關 5 大指標」
生活中心/綜合報導近期油品製程與安全指標議題引發廣泛討論，也讓大眾重新審視日常油脂的攝取安全。除了廚房烹調用油，許多民眾每日規律補充的「魚油」等油脂類產品，其品質管理同樣備受矚目。天嵐里物營養師團隊指出，不少消費者在挑選魚油時，往往將焦點全放在「Omega-3濃
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中市府攜中央穩油品 達兩共識守住糕餅團膳供應
【創新聞記者顏淑娟／台中報導】因應中聯油品事件造成食用油供應吃緊，台中市政府今(21)日邀集經濟部產業發展署、油品業者及糕餅、團膳、餐盒等業者協調，盤點開學與中秋旺季用油需求，並達成兩大共識，盼穩定沙拉油及耐炸油供應，降低產業衝擊。經發局表示，目前全國每月食用油約有4,200公噸供應缺口，加上主要
跳脫「哪種油最好」迷思 從製程精煉到廚房保存 專家籲:建構食用油透明指標
產業中心/綜合報導近期食用油相關議題再次引發各界討論，從市售油品的標示規範到製程管理，突顯出消費者在挑選日常食用油時的資訊落差。食品加工與營養專家指出，面對多元的油脂種類，社會大眾不應僅停留在「哪種油最好」的單一評斷，而應建立全流程的透明檢視標準，從製程技術、容器包材到居家
中檢火速起訴中聯毒油案15人 4高層續押
「中聯毒油案」臺中地檢署偵查終結，共起訴中聯、福懋、福壽與泰山4家公司，以及15名高層、幹部，並向法院聲請沒收8億8700多萬不法所得；因4名主嫌明知油品會危害人體健康，還持續製造、販售、隱匿或虛報，因此，向院方求處最重7年徒刑；移審臺中地院漏夜審理後，裁定4人接續羈押禁見。（李河錫報導）中聯油脂
驗出問題油未通報惹議 台糖：提告福懋求償商品及商譽損失
中聯致癌油案延燒，台糖今年5月驗出福懋的粗油苯駢芘超標，卻未通報，引發輿論譁然，挨批「台糖毒油」。台糖今天（5日）宣布，福懋公司提供來自中聯公司的粗油油源，造成台糖公司商譽受損、商品下架，還遭外界汙指油品有問題，光是商品損失至少2.43億元，商譽損失則還在估算，但已決定向福懋提告。台糖透過公開招標
沙拉油食安風暴延燒 芳苑油籽學堂陳煥明帶民眾認識安心好油
(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】國內近期再度爆發沙拉油疑似檢出致癌物質等食安事件，相關議題持續延燒，引發民眾對日常食用油安全的高度關注。究竟什麼樣的食用油才真正安全？又該如何挑選值得信賴的油品？彰化縣芳苑鄉農會舉辦的食農教育遊程，正好以「從產地到餐桌」為主題，帶領民眾深入了解本土油
中聯油脂案 高市府主張：增修食安法第9條、檢驗結果與粗油流向應申報
政治中心／綜合報導（圖／高雄市府新聞局）中聯油脂提供泰山企業、福壽實業及福懋油脂使用之「大豆沙拉油」，自主檢驗檢出致癌物苯駢芘含量超標，使用到問題油品製成的食品、調味、菜餚不計其數，引發新一波食安風暴。針對相關議題，高雄市府今（4）日表示，市長陳其邁認為，食安事件不應停留在中央與地方的責任爭論，人民
中聯問題油品啟動銷毀 中市跨局處會同食藥署全程監督
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】中聯油脂事件問題油品8/3正式啟動銷毀作業，台中市政府由經濟發展局、環境保護局及台中市食品藥物安全處組成聯合監督小組，並會同衛生福利部食品藥物管理署，前往福懋油脂及福壽實業廠區，全程監督問題油品清點、裝載、清運及後續處理作業，確保問題油品不再流入食品供應鏈、守護民
專家倡議「依烹調需求分工選油」建立家庭用油新思維
生活中心/綜合報導發煙點非唯一指標脂肪酸組成、製程與正確使用方式皆為關鍵近期國內部分市售油品因品質檢驗問題，引發社會對食用油安全的高度關注，相關主管機關也持續強化查核機制。食品油脂領域專家表示，單一事件多屬個別產品的品質管理狀況，不宜因此全面否定特定油品；但也提
中油宣布下週汽柴油「凍漲」 累計吸收162.7億元
中東地緣政治衝突持續升溫，帶動國際油價維持高檔震盪。中油公司今（1）日正式宣布，為照顧民生及平穩國內物價，自下週一（3日）凌晨零時起至8月9日深夜12時止，汽、柴油價格均不調整。各式油品價格分別為，92無鉛汽油每公升30.5元、95無鉛汽油每公升32.0元、98無鉛汽油每公升34.0
油品事件引發食安疑慮！營養師分享維持肝臟健康的6大飲食原則
近期油品事件再度引發社會對食品安全的關注，不少民眾擔心，若不小心食用到品質有疑慮的油品，是否會增加肝臟負擔，甚至影響健康。營養師提醒，肝臟是人體最重要的代謝器官之一，長期接觸不良飲食或有害物質，確實可能增加肝臟代謝壓力。 不過，若偶然誤食問題油品，不必過度恐慌，也不需要急著尋找坊間宣稱