Omega-3與大腦健康有什麼關係？素食者也可留意EPA、DHA攝取來源
現代人常聽到「慢性發炎」，想到的可能是肥胖、心血管疾病或代謝問題，但其實長期的發炎狀態，也可能影響大腦與神經系統。近年研究開始關注「神經發炎」與大腦健康之間的關係，而Omega-3脂肪酸中的EPA（二十碳五烯酸），也逐漸成為營養與神經發炎研究的重要角色。 VegiWell植悅營養師廖婉如表示，發
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慢性發炎與大腦健康有關嗎？營養師解析素食族Omega-3攝取重點
現代人提到「慢性發炎」，常想到肥胖、心血管疾病或代謝問題，但近年研究也逐漸關注，當發炎反應長期處於活躍狀態時，可能與大腦及神經系統健康產生交互影響，其中「神經發炎」就是重要研究方向之一。 VegiWell植悅營養師廖婉如表示，發炎本身並不是壞事，而是人體面對感染、受傷或外來刺激時的重要防禦反應，
慢性發炎與大腦健康有關嗎？營養師解析素食族Omega-3攝取重點
現代人提到「慢性發炎」，常想到肥胖、心血管疾病或代謝問題，但近年研究也逐漸關注，當發炎反應長期處於活躍狀態時，可能與大腦及神經系統健康產生交互影響，其中「神經發炎」就是重要研究方向之一。 VegiWell植悅營養師廖婉如表示，發炎本身並不是壞事，而是人體面對感染、受傷或外來刺激時的重要防禦反應，