孕婦吃芒果小孩會變黃？婦產科醫闢謠：吃菠菜不就變綠巨人浩克
盛夏時節高溫炎熱，香甜多汁的芒果迎來產季。示意圖：截自freepik盛夏時節高溫炎熱，香甜多汁的芒果迎來產季，部分孕媽咪卻面臨「吃芒果會讓肚子裡的寶寶膚色變黃」的迷思。對此，知名婦產科醫師蘇怡寧在臉書發文直言「完全不會」，他並開玩笑說，若吃什麼水果就會變什麼膚色
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葉黃素之父揭挑選葉黃素3大關鍵：原料、型態、足量都要看！玉米黃素來源也藏玄機
被譽為「葉黃素之父」的人類營養與健康領域研究專家FrederickKhachik博士，日前趁私人訪台行程，特別走訪保健品牌業者，分享葉黃素最新科研進展與營養應用。 投入類胡蘿蔔素研究超過30年的Khachik博士指出，面對市售琳瑯滿目的葉黃素產品，消費者除了比較葉黃素含量，更應從原料的科
葉黃素之父揭挑選葉黃素3大關鍵：原料、型態、足量都要看！玉米黃素來源也藏玄機
被譽為「葉黃素之父」的人類營養與健康領域研究專家FrederickKhachik博士，日前趁私人訪台行程，特別走訪保健品牌業者，分享葉黃素最新科研進展與營養應用。 投入類胡蘿蔔素研究超過30年的Khachik博士指出，面對市售琳瑯滿目的葉黃素產品，消費者除了比較葉黃素含量，更應從原料的科
葉黃素不只研究眼睛！國際權威「葉黃素之父」Khachik博士揭腦部、皮膚與孕期科研新方向
葉黃素只能用來保養眼睛嗎？隨著營養科學持續發展，葉黃素的研究已從過去熟悉的眼睛與黃斑部，逐漸延伸至腦部、皮膚，以及孕期與新生兒等不同領域。長期投入類胡蘿蔔素研究的國際專家FrederickKhachik博士，日前趁私人訪台行程，分享葉黃素最新研究方向與營養補充的重要觀念。 葉黃素研究版圖
葉黃素不只研究眼睛！國際權威「葉黃素之父」Khachik博士揭腦部、皮膚與孕期科研新方向
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國際研究揭營養助長壽護腦視力 紀錄片『A Vision for Vision』洛杉磯首映
愛爾蘭頂尖研究員ProfessorJohnNolan教授，近二十年來致力於營養、視覺與腦部健康的關聯性研究。為推廣研究成果，一部名為《AVisionforVision》的紀錄片已於上週四晚間在美國洛杉磯舉行私人放映會。這部紀錄片深入探討特定營養素與天然類胡蘿蔔素（如葉黃素、玉米黃素、
只因愛吃蝦！研發全新蝦紅素濃度偵測器 嘉大跨域研究躍國際期刊
蝦紅素是常見應用於保健食品中的類胡蘿蔔素，具抗氧化等特性，然而目前針對蝦紅素溶液濃度電子偵測的相關研究仍十分有限。嘉義大學研究團隊歷經1年多嘗試，採用比色法量測蝦紅素濃度，成功研發出全新蝦紅素濃度偵測器，具有成本低、速度快等優點，研究成果已發表於IEEESensorsJournal知名國際期刊。