夏威夷推「食物即良藥」計畫 醫療結合在地飲食助居民健康
夏威夷島正推動一項創新的公共衛生計畫，將食物視為改善健康的關鍵。這項被稱為「食物即良藥（FoodisMedicine）」的健康運動，透過將營養飲食與醫療照護結合，協助當地居民管理疾病並促進整體健康。根據《Hawai'iPublicRadio》報導，這項計畫由當地食物銀行HawaiʻiI
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告別個人飲食建議迷思 專家倡議集體行動建構健康食品系統
研究員StuartGillespie與加拿大新聞工作者JuliaBelluz近日於知名食品政策學者MarionNestle的部落格《FoodPolitics》共同發表宣言，呼籲全球社會應從強調個人飲食建議的迷思中走出，轉向透過集體行動與系統性變革，來建構一個更健康的食品系統。他們指出，當前的
新研究揭密：超加工食品改變人體代謝與大腦反應 營養成分相同仍有異
一項最新研究發現，即使超加工食品（ultra-processedfoods,UPFs）與天然食材製成的餐點在營養成分上幾乎相同，前者仍會導致人體代謝和大腦獎勵系統產生明顯差異，為過度攝取與相關健康問題提供了新的解釋。這項刊登於英國科學期刊《NatureMetabolism》的研究指出，超加工
日本醫師會政策大轉彎 認可健康食品為「健康守護工具」
日本醫師會（服務全國醫師的專業組織）近日宣布一項重大政策轉變，將過去長期被該組織視為「敵人」的健康食品，重新定位為「守護自身健康的工具」。這項改變標誌著日本醫界對健康食品的態度從極度嚴峻轉向有限度的認可與合作。長期以來，日本醫師會對於健康食品抱持著醫療界最嚴格、最否定的態度之一。為了防範民眾誤信「