黃埔客站推食農教育 親子體驗美濃麻油香與客庄飲食文化
高雄市鳳山都會客家文化據點黃埔客站23日下午舉辦「客庄食材好食農」活動，邀請美濃百年柴燒麻油品牌「南頭河」帶來食農教育體驗課程，透過親子共學方式，讓民眾從食材產地、農作認識到料理實作，重新感受客庄飲食文化與土地之間的深厚連結。現場瀰漫濃郁麻油香氣，親子一起動手煎荷包蛋、製作麻油蛋飯，氣氛溫馨熱
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黃埔客站食農教育熱鬧登場 用美濃的麻油煎一顆荷包蛋！
【今傳媒/記者李祖東報導】用最簡單的麻油加一顆蛋，就能煮出最好吃的食物。高雄市鳳山都會客家文化據點「黃埔客站」23日下午的客庄食材好食農活動中，親子手持鍋鏟，伴著滋滋作響麻油香，許多孩子滿足地看著第一次親自煎煮的金黃荷包蛋。由高雄市政府客家事務委員會、財團法人高雄市客家文化事務基金會舉辦的「黃埔
一顆蛋征服大小朋友 黃埔客站食農課香氣爆棚
【News586／記者張淑慧報導】高雄市鳳山都會客家文化據點「黃埔客站」23日下午舉辦客庄食材好食農活動，一鍋麻油、一顆雞蛋，簡單食材卻飄出最療癒的家常香氣。活動現場親子手持鍋鏟，伴隨滋滋作響的麻油香，不少孩子第一次親手煎出金黃荷包蛋，臉上滿是成就感與驚喜，也讓現場洋溢濃濃幸福氛圍。
黃埔客站飄麻油香 6歲小廚師煎蛋炒飯萌翻全場
【焦點時報／記者蔡宗憲報導】用最簡單的麻油加一顆蛋，就能煮出最好吃的食物。高雄市鳳山都會客家文化據點「黃埔客站」23日下午的客庄食材好食農活動中，親子手持鍋鏟，伴著滋滋作響麻油香，許多孩子滿足地看著第一次親自煎煮的金黃荷包蛋。由高雄市政府客家事務委員會、財團法人高雄市客家文化事務基金會舉辦的「黃埔
大地酒店「麻油菌菇松阪粽」3風味粽 端午限量開賣！
端午佳節將至，北投大地酒店推出三款端午限定手工肉粽，透過食材搭配與風味層次，讓粽子成為節慶餐桌上的主角。大地酒店表示，從經典台式油蔥、川味麻辣到溫潤麻油香氣，對應不同賓客的飲食喜好，三款手工風味粽即日起至6月10日，限時限量72折起。 大地酒店風味粽 一滴黑麻油的極致噴香 麻油菌菇松阪粽
食用油安全溯源新里程碑 佳里農會推出全國首瓶具產銷履歷胡麻油
記者李文生／台南報導食用油安全一直是民眾最關心的議題，為確保食安，台南市佳里區農會經過近3年的努力，結合農友無毒栽種、虎尾農會的ISO22000及HCCP認證代工生產，推出全台第一瓶具產銷履歷胡麻油。楊豐賓總幹事表示，除將市場區隔外，也讓民眾了解健康食用油的重要性。未來會持續努力，讓這瓶胡麻油走上
佳里區農會全國首創產銷履歷胡麻油
【今傳媒／記者許玉枝報導】臺南佳里優質農產「產銷履歷胡麻油」，由佳里區農會取得農產品產銷履歷驗證證書，成為全國第一個將胡麻油加工產品納入產銷履歷驗證體系之農會，為國內食用油品建立安全溯源新典範。為推廣行銷當地優質農產品，提升民眾對在地農業的認識，臺南市政府農業局與佳里區農會今
富含Omega-3卻容易變質 亞麻仁油如何突破苦味與保存瓶頸？
撰文＝編輯部亞麻仁油因富含Omega-3（ω-3）脂肪酸而廣受推崇，但由於含有大量多元不飽和脂肪酸，特別是α-亞麻油酸（ALA），也使其更容易氧化並在儲存過程中產生苦味與風味劣化，長期限制了市場接受度與產品穩定性。慕尼黑工業大學（TechnicalUniversityof