紐約州立法機構日前通過一項具爭議的食品添加物禁令，國際食品添加物協會（International Food Additives Council）監管事務與政府關係總監艾莉森·庫克（Allison Cooke）於上週六（11月7日）公開呼籲紐約州州長凱西·霍楚爾（Kathy Hochul）否決此案。她警告，這項法案若生效，將導致紐約家庭每年平均增加約 620 美元的食品開銷。

這項法案（Senate Bill S1239）已於今年 3 月 23 日以 60 票對 0 票在州參議院通過，並於 4 月 21 日獲州眾議院批准。法案內容主要禁止紅色色素 Red No. 3 及另外兩種食品添加物的使用，同時要求食品公司揭露其自行聲稱安全的成分，這是該法規（紐約州的具體法規內容）的核心要求。

根據艾莉森·庫克的說法，這項禁令預計將使紐約州的食品供應成本增加約 18 億美元，相當於每個家庭每年多負擔 620 美元。她所提出的這項成本估計，與美國軟飲料產業協會（American Beverage Association）委託分析的數據一致。她進一步指出，對於學校餐點計畫和 WIC（婦女、嬰兒與兒童營養補充計畫）等社會福利項目，每年可能新增約 6,000 萬美元的成本。此外，為管理此法律所需的州基礎設施建置，預計也將耗費高達 3,500 萬美元。

然而，這項成本預估遭到法案提案人與食品安全團體的質疑。值得注意的是，美國食品藥物管理局（FDA）已要求紅色色素 Red No. 3 必須在 2027 年 1 月前從食品中移除。

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