撰文＝編輯部

由《食力》發起的「食育力城市大調查」自2021年啟動以來，已正式邁入第六屆，為台灣持續追蹤地方食育治理完整的指標性評比。2026年7月22日在台北華山1914文創產業園區舉辦「2026食育力五星城市頒獎典禮」，本屆評比由宜蘭縣、嘉義縣、桃園市、台中市與新北市等五縣市脫穎而出，勇奪五星評價。

這項橫跨全台22縣市的大型食育評比，採用86項客觀指標，橫跨「農業與環境、教育與文化、健康與營養、食安與衛生」四大面向，並結合居民、家長、教師及營養師等關係群體的推廣滿意度回饋，評比出本屆的五星城市。

頒獎典禮特別邀請農業部主任秘書林家榮、教育部國教署體育衛生組組長邱秋嬋代表中央主管機關予獲獎縣市勉勵。林家榮表示，《食力》多年來推動食育力大調查，扮演了極佳的交流推廣平台。過去食農教育常侷限於體驗或有機食物，但如今飲食與農業更承載著土地、文化與永續，「食育力就是國力的展現！」各城市食育力的展現，正是地方政府邁向永續發展的重要指標；邱秋嬋亦強調，食育力城市大調查邁入第六屆，見證了台灣飲食教育的重大轉變，2026年以四大面向、86項指標進行客觀評比，顯示各縣市政府已高度重視飲食教育，並成功將其融入城市治理之中。

​宜蘭嘉義六連霸展現治理優勢　台中首升五星成六都亮點

​本屆調查結果呈現近年來最大幅度的排名變動，共有五個縣市榮獲「五星城市」。在榜單中宜蘭縣與嘉義縣展現長期治理優勢，成功達成六連霸紀錄，顯示其食育制度已深耕在地並穩定運作；桃園市與新北市則延續優異表現，持續鞏固五星席次；而台中市首度晉升五星城市，一舉躍升為六都中表現亮眼的城市。

五星獲獎城市分別由宜蘭縣代理縣長林茂盛、嘉義縣副縣長劉培東、桃園市副市長蘇俊賓、台中市農業局代理局長李逸安，以及新北市農業局局長諶錫輝代表出席領獎。

​榜單的變化反映出各縣市的競爭焦點已從單一政策或宣導活動，逐步轉向跨局處資源整合、制度化建構及長期治理能力。林茂盛指出，宜蘭能六連霸歸功於公私協力，透過食育自治條例帶領學童體驗從發芽到餐桌的過程；劉培東分享嘉義將食育視為「第六育」，強調食農教育更要「回到人格與品格的培育」，體會農民辛苦與糧食珍貴；首度躍升五星的李逸安則表示，首度躍升五星的台中作為商業化城市，透過跨部門合作將食育融入購物節並連結學校與社區，未來會持續深化整合效益；蘇俊賓說明，桃園結合企業認養海岸線與漁會轉型，並將在地食材故事帶入校園，藉由跨局處合作建立食農教育機制；諶錫輝則代表新北市感謝肯定，並表示將針對各項指標持續精進，落實食育與永續目標。

​《食農教育法》施行邁入第四年　食育競爭進入系統治理新階段

​2026年適逢《食農教育法》施行邁入第四年，各縣市第一期五年食農教育推動計畫也持續深化執行。《食力》歷經六年持續追蹤發現，食育競爭已進入全新階段：城市之間比拚的不再只是「做了多少活動」，而是能否建立跨部門協作機制，將教育、農業、營養、食安及社區資源，整合為可持續運作的治理系統。

林家榮指出，第一期國家食農教育推動計畫雖將於2027年屆期，但在各縣市共同努力下，從食農教育推動架構、珍惜在地食材、落實均衡飲食到減廢創新，已取得非常豐碩的成果。面對快速轉變的世界局勢，農業部已著手與各界合作，規劃2028年起下一期的五年食農教育推動計畫，持續傾聽地方聲音。

林家榮亦於現場特別宣導，農業部已自2026年7月1日起正式啟動「第二屆食農教育傑出貢獻獎」徵選，本屆不僅首度新增政府組、更將個人獎名額提升至20名。他期盼透過此獎項，讓全台所有在第一線默默為食農教育與自然環境付出的英雄都能被看見與肯定，並邀請現場各縣市代表與團隊踴躍參與。


農業部主任秘書林家榮致詞時肯定各縣市食育推動成果，並說明第二屆「食農教育傑出貢獻獎」已開辦徵選，期盼讓第一線推動食農教育的英雄被看見。（段歆惟攝）

邱秋嬋則表示，教育部長久以來透過《學校衛生法》規範學校將飲食教育融入體育與健康課程，培養學童正確的飲食觀念與土地保護意識。強調教育部與農業部跨部會合作推動學校午餐選用溯源食材，覆蓋率已高達99%以上，讓學校午餐成為最好的食育教材；同時推動偏鄉學校中央廚房，讓偏鄉孩子能享有跟城市孩子一樣的飲食教育品質。邱秋嬋特別感謝學校營養師、教師與各界團體的努力，讓食育能從小扎根，並讚許《食力》實踐了創業時「成為被信任媒體」的初衷，期許各界力量繼續為全民健康攜手努力。

教育部國教署體育衛生組組長邱秋嬋指出，教育部與農業部跨部會推動學校午餐選用溯源食材覆蓋率已達99%以上，成功將飲食教育融入學校課程與城市治理中。（段歆惟攝）

展現地方永續治理成果　攜手共創食育新藍圖

「2026食育力五星城市頒獎典禮」不僅是對地方政府推動成果的深刻肯定，更是連結中央部會、地方政府與民間專業夥伴的重要交流平台，從宜蘭與嘉義的六連霸穩定深耕，到台中的首度躍升，各縣市正用實際行動證明：食農教育已是城市永續競爭力的核心指標。

此外，典禮現場亦進行「食育力共創夥伴頒授儀式」，頒授殊榮予7個食育力大調查合作單位代表，包括：中華民國營養師公會全國聯合會副理事長黃翠華、全國家長會長聯盟理事長陶蓮生、國教行動聯盟副理事長張安慈、荒野保護協會理事長李騏廷、康善基金會執行長閻靜玉、台灣兒童食育協會榮譽理事長李玫翎，以及食農教育點子膠囊營養師胡百娟，展現各單位攜手推動食農教育的關鍵力量。

2026食育力五星城市頒獎典禮現場進行食育力共創夥伴頒授儀式。左起為中華民國營養師公會全國聯合會副理事長黃翠華、全國家長會長聯盟理事長陶蓮生、國教行動聯盟副理事長張安慈、《食力》副總編輯林玉婷、荒野保護協會理事長李騏廷、康善基金會執行長閻靜玉、台灣兒童食育協會榮譽理事長李玫翎、食農教育點子膠囊營養師胡百娟。（段歆惟攝）

透過制度化設計與跨部門協作，台灣食育正從公部門治理走向全民參與，共同開創永續生活的真實力。隨著《食農教育法》施行深化，地方食育已擺脫單點突破的思維，轉化為公共治理與文化建構的集體行動，攜手帶領台灣食農教育邁向更具韌性、更具在地價值的下一個黃金階段。

「2026食育力五星城市頒獎典禮」圓滿落幕，齊聚見證台灣食育治理新里程碑。（段歆惟攝）

完整榜單與調查分析，請見《食力》2026食育力城市大調查專題。

審稿編輯：林玉婷