食安連環爆！炸雞店水溝蓋洗地瓜 鵝肉店「熱湯放地上」
台北北投一家連鎖炸雞店遭民眾目擊，店家將地瓜放在水溝蓋上沖洗，工作人員穿著拖鞋的腳還直接踩踏地瓜搓洗，畫面曝光引發食安疑慮。林口長庚醫院毒物科主任顏宗海指出，即使地瓜未削皮，仍可能感染環境中的微生物，增加食物中毒風險。台北市衛生局表示將派員稽查，另外台中南屯區一家知名鵝肉店也被拍到將熱湯裝在地上的塑膠桶，同樣面臨衛生局查處。
事發地點位於台北北投金龍市場內的連鎖阿卡拉炸雞尊賢店，目擊民眾發現一名老先生在店門口拿著黃色水管，不斷沖洗放在馬路邊的地瓜。令人傻眼的是，地瓜並非放在容器裡清洗，而是直接擺放在水溝蓋上。工作人員穿著拖鞋的腳不僅幫地瓜移位，還直接踩在地瓜上搓洗好幾下。
民眾觀察到，這些地瓜並非完整帶皮，已有約四分之一的部分裸露出果肉，加上水溝蓋上可能存在鼠蟲排泄物等污染源，恐怕有嚴重的食安問題。面對質疑，業者僅以變音方式回應表示，要怎麼說，怎麼說都是不對的，對於水溝蓋上搓洗地瓜的方式不願進一步說明。
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，常見的微生物包括金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，如果這些病原菌污染到地瓜，民眾誤食的話，擔心會有食物中毒的風險。台北市衛生局回應將派員稽查，針對人員衛生、食材處理、病媒防治與作業場所衛生等項目進行檢查，如查獲相關衛生缺失，將依食安法第8條要求限期改善，未改善者可處6萬至2億元罰鍰。
除了北投炸雞店外，台中南屯區黎明路上的阿華鵝肉也遭民眾目擊，店家將熱湯裝進擺放在地上的塑膠桶，撈出來給客人時湯品都還在冒煙。民眾認為，塑膠桶使用久了難免會有刮痕，刮痕裡藏有什麼污染物較難得知。店家被拍到後趕緊收起塑膠桶，改用不鏽鋼桶盛裝熱湯。台中市衛生局表示將派員稽查，依法查處。老店接連爆出食材處理爭議，不僅影響觀感，食安問題仍待相關單位進一步釐清。
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