戴士傑勇奪世界廚藝賽2金1銀 彰化優鮮食材躍上國際餐桌
記者鄧富珍／彰化報導戴士傑勇奪世界廚藝賽2金1銀，帶著國旗上台領獎。圖／彰化縣政府提供「彰化女婿」、EnjoyCatering主廚戴士傑代表臺灣赴馬來西亞參加2026WCC世界廚藝錦標賽（WorldChefsChampionship），在約2,500位來自世界各地的選手中脫穎而出，一舉拿下2
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主菜更大塊就是好午餐？校園午餐品質該怎麼衡量？
採訪・撰文＝林玉婷校園午餐不只拼免費，現在還比規格！台北市宣布每週供應一次「精選餐」，並結合在地魚貨與食魚教育；桃園市找來飯店主廚參與菜單設計，並提高主菜規格至100公克以上；新竹縣增加有機米與有機蔬菜供應頻率；基隆市強調在地漁獲入菜；台東縣則持續推動在地農漁產品進入校園餐桌。從特色餐、幸福餐到精選
邱一中出任秋法餐行政主廚 以高雄風景打造無國界夏季風味
御盟集團旗下《ChoRestaurant秋法餐》宣布，自今（2026）年5月起邀請台北的米其林指南餐廳《香色》主廚邱一中（SteveChiu）擔任行政主廚，負責整體料理概念、菜單設計及廚務系統規劃，並於6月10日推出全新夏季菜單。御盟國際驛館經理蔡蘭卉表示，本次夏季菜單以「港都烈日下的無國
桃園龍安國小畢業季送大禮 「廚藝與護理」引領學子探索未來
記者陳華興／桃園報導鳳凰花開，驪歌即將響起。桃園市龍安國小為了給畢業生一份最實用的「畢業禮物」，近日特別規劃了二場別開生面的「畢業生職業試探課程」。學校打破傳統學科限制，邀請到家長會蔡進福榮譽會長與志工隊劉虹君隊長親自披掛上陣擔任講師。透過主廚與護理師的職涯分享與實作體驗，帶領畢業生認識社會不可或缺
邱一中掌舵秋法餐 以高雄盛夏風景打造無國界法式饗宴
御盟集團旗下法式餐廳《ChoRestaurant秋法餐》迎來全新餐飲布局，自今年5月起邀請台北知名餐廳《香色》主廚邱一中（SteveChiu）出任行政主廚，全面主導料理概念、菜單設計及廚務系統規劃。首波全新夏季菜單已於6月10日正式登場，透過跨團隊、跨地域的深度合作，為高雄餐飲市場注入
化身一日主廚尋找幸福 台中單身聯誼成功促成18對互表心意
【今傳媒記者王于誠報導】台中市政府民政局昨（6）日攜手大雅區戶政事務所於大雅廚具旗艦館舉辦「味蕾邂逅‧幸福廚備中」單身聯誼活動，邀請40位單身男女化身一日主廚，在備料、烹調與合作過程中認識彼此、培養默契。民政局長吳世瑋表示，活動成功促成18對參與者互表心意，配對率高達90%，讓料理香氣成為愛情
鳳陽國小畢業生化身小主廚 創意咖哩感恩師長展現食育成果
鳳凰花開、驪歌響起之際，高雄市小港區鳳陽國小舉辦別具特色的畢業生感恩餐會，畢業生親手烹調創意咖哩套餐，以實際行動向師長與家人表達感謝。今年活動以「海宴鮮師、金廚高手」為主題，不僅展現學校多年深耕食育教育的成果，更結合AI科技、雙語學習與產學合作，讓畢業季增添濃濃的人情味與教育意涵。↑
高餐大系列名廚蒞校 Coast主廚梁煜城將海洋風味與東南亞辛香料帶入「西式套餐製備」課程
【今傳媒/記者李祖東報導】國立高雄餐旅大學西餐廚藝系持續推動「系列名廚蒞校」教學計畫，透過業界名廚進校共授，讓學生在校期間即能接觸第一線餐飲產業的料理思維與實務經驗。本次系列第三場課程，邀請Coast餐廳主廚梁煜城親自授課，以餐廳代表性的海鮮料理與東南亞風味為主軸，帶領學生探索海鮮食材與辛香
高餐大系列名廚蒞校第三場登場 Coast主廚梁煜城「西式套餐製備」課程
【記者王雯玲／高雄報導】國立高雄餐旅大學西餐廚藝系持續推動「系列名廚蒞校」教學計畫，透過業界名廚進校共授，讓學生在校期間即能接觸第一線餐飲產業的料理思維與實務經驗。本次系列第三場課程，邀請Coast餐廳主廚梁煜城親自授課，以餐廳代表性的海鮮料理與東南亞風味為主軸，帶領學生探索海鮮食材
高餐大名廚課程登場 梁煜城帶學生探索海鮮與東南亞辛香風味
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系持續推動「系列名廚蒞校」教學計畫，透過業界主廚進校共授，讓學生在學期間即能接軌餐飲產業實務。系列第三場課程邀請Coast餐廳主廚梁煜城親自授課，以海鮮料理與東南亞辛香料應用為主題，帶領學生深入探索當代料理中的風味設計與跨文化創作思維。↑圖說：主廚梁煜城熱情分
金度潤X 阿舍推新品牌「DO KIM」 奪Mia C’bon 熱銷冠軍 5/22 一日店長引爆 101 百元即享米其林一星風味
【威傳媒記者蘇松濤報導】 排隊數小時、消費千元以上，才能吃到米其林主廚的料理，DOKIM要把他帶進自家廚房，變成居家美食。Netflix人氣料理競技節目《黑白大廚：料理階級大戰》在全球掀起一股美食實境秀熱潮。其中以細膩麵食功法與神似「賤兔」而深受台灣觀眾喜愛的米其林一星主廚金度潤，年
「監獄版米其林」來了！小池榮子用「每餐110元牢飯」煮出救贖人生
HamiVideo全台獨家首播NHK全新日劇《獄所三星主廚》由小池榮子主演，將監獄、料理與更生三種元素結合，打造出兼具笑點與淚點的社會派喜劇，開播前便掀起高度討論。小池榮子飾演原本風光一時的義大利餐廳名廚「銀林葉子」，卻因餐廳老闆捲款潛逃，被迫轉職到男子監獄擔任管理營養師，從高級主廚變成「監獄煮
不捨！名廚經營23年餐廳將熄燈 郭主義：謝謝一路支持的每位朋友
節目《型男大主廚》固定班底的知名主廚郭主義，因形象可愛、說話幽默風趣，擁有「古錐師」的封號，17日上午郭主義在臉書發文表示，將結束經營23年的餐廳，讓他相當感概，消息一出不少網友都大嘆可惜，並希望他能好好休息。郭主義在文中提到，自己炒過無數盤菜、接待過無數客人，還有老客人從情侶吃到變夫妻，又從夫妻帶
高餐大「系列名廚蒞校」再掀熱潮 Marc L³公開當代料理核心技藝 同時熱烈鼓掌歡迎
【今傳媒/記者李祖東報導】國立高雄餐旅大學西餐廚藝系持續推動「系列名廚蒞校」教學計畫，於二年級「西式套餐製備」課程中邀請業界主廚進校示範餐點，並指導學生實作餐點，將第一線餐飲現場的工作模式與料理思維帶入課堂。第二場為期兩周的課程，邀請到南台灣知名當代料理餐廳MarcL³主廚MarcLi
高餐大「系列名廚蒞校」Marc L³公開當代料理核心技藝
【記者王雯玲／高雄報導】國立高雄餐旅大學西餐廚藝系持續推動「系列名廚蒞校」教學計畫，於二年級「西式套餐製備」課程中邀請業界主廚進校示範餐點，並指導學生實作餐點，將第一線餐飲現場的工作模式與料理思維帶入課堂。第二場為期兩周的課程，邀請到南台灣知名當代料理餐廳MarcL³主廚Marc