《開火開伙》攻台南花園夜市！20斤溫體牛肉逼瘋兩隊 鄭智善首度發脾氣「太過分了」
TVBS、LINE台灣、大浩娛樂聯合推出料理競賽實境節目《開火開伙》最新一集來到美食一級戰區「台南花園夜市」，兩隊迎來全新考驗，除了要與在地商家合作，指定食材更是難度極高的溫體牛肉。面對20斤未經處理、滿是筋膜與脂肪的牛肉，兩隊主廚與成員全被折騰得慘叫連連。總幹事楊銘威直言這是「環島以來最炸裂的一次
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曼谷海關大樓朗廷酒店12月開幕 「亞洲50最佳餐廳」榜首主廚、米其林星廚進駐
住飯店先看餐廳，近年幾乎成了比房型更誠實的旅行習慣。預計於12月開幕的「曼谷海關大樓朗廷酒店」（TheLangham,CustomHouse,Bangkok），這次先端出的不是房價，而是由《亞洲50最佳餐廳》名廚、米其林星廚與調酒師組成的餐飲陣容。酒店規劃4個主要餐飲空間，包括當代泰式餐廳
《黑白大廚》鄭鎬泳來台料理！曾親嚐孫藝珍廚藝 大讚：台灣人喜歡的味道
四季線上／陳軒泓報導《黑白大廚》人氣名廚鄭鎬泳攜手迴轉壽司推出聯名料理，擁有26年日本料理經驗、現為韓國知名日式料理餐廳Caden（카덴）主廚的他，過去曾在《黑白大廚》中展現專業的職人形象，這回則挑戰超洗腦「喔蟹舞」，俏皮熱舞讓人看見主廚私下親切可愛的一面。熱舞結束後，隨即切
台南老爺行旅推出限定世界冠軍×府城雙主廚聯名餐桌
【大成報記者于郁金/臺南報導】台南老爺行旅甘粹餐廳推出2026「甘粹一席，世界風味」冠軍主廚聯名美食節，於9月25日至10月4日登場，邀請剛於2026第5屆GCCM環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽拿下總冠軍前甘粹餐廳曾楷勛主廚(現嘉藥大學餐旅管理系專技助理教授)，攜手甘粹餐廳許德正主廚共同創作，將國際廚藝競賽
粵味濃香對話日料旬鮮 新竹老爺端出秋日雙重風景
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】從雲林四公斤以上肥美燒鵝、蒜香軟殼龍蝦，到日本空運秋刀魚的刺身、握壽司與炙燒料理；新竹老爺酒店推出「秋饗四味」與「秋味正鮮」雙重秋季限定。真正值得品味的，不只是兩間餐廳端出多少新菜，而是主廚如何透過產地選擇、火候掌握與料理技藝，把稍縱即逝的季節滋味留在餐桌上。秋天可以被
米其林首登大洋洲 紐西蘭攜手星廚引爆美食旅遊潮
《紐西蘭米其林指南2026》共110間餐廳獲選、15間摘星，紐西蘭觀光局邀台灣旅客展開摘星之旅旅遊中心/綜合報導紐西蘭觀光局攜手紐西蘭航空，以及台北米其林二星餐廳NOBUO主廚NobuLee（李信男），共同分享紐西蘭美食旅遊的最新風貌，
五星主廚變身警界實習生！大甲警分局秀廚藝 一道道美味料理暖胃更暖心
【互傳媒／記者張茗富／台中報導】從五星飯店主廚到警界實習生，身分轉換不只考驗體力與專業，還意外讓大甲警分局多了一位「型男主廚」！台中市政府警察局大甲分局日前迎來警界新血，其中一名實習生過去曾在高雄知名飯店擔任五星級主廚，擁有豐富餐飲經驗，今年暑期投入警察實習後，除了跟隨指導員學習第一線警察勤務，也
微風 25 週年「雙廚匠心・一席和鳴」 台辦桌國寶林明燦X 韓星級主廚金度潤 萬元神級客座 限量 6 場
【威傳媒記者蘇松濤報導】 一張餐桌，兩種料理文化，會碰撞出什麼樣的新風味？迎接微風25週年，微風以「陪伴、引領、創新」為週年慶核心主軸。走過25年，從陪伴消費者一路走到引領生活品味，今年更將「創新」延伸至餐桌，以「雙廚匠心・一席和鳴」為題，邀請台灣宴席文化代表阿燦師，攜手韓國星級主
「米其林一星主廚」對接10家飲食新創品牌 縮短開發完成到市場的距離
飲食新創品牌在產品開發完成後到真正進入市場，往往需要經歷一段崎嶇的道路，為了讓新創團隊更快上手，好食好事基金會昨天（25日）在華山文創園區舉辦「HAOSHiFoodInnovationConnect2026｜讓飲食創新與商機相遇」活動，找來米其林一星L’AtelierparYao主廚江曜
楊銘威扛重責吐心聲 直言「磨合」最難
料理競賽外景實境節目《開火開伙》由韓國「港點女王」鄭智善、日本「料理貴公子」川越達也，與環島料理總幹事楊銘威、韓日兩隊廚助李玉璽、Dora謝雨芝，展開17天環島料理冒險之外，更邀請21位嘉賓擔任值班經理，輪番加入餐車營業挑戰。開拍前，五位核心成員也各自做足準備，從攜帶專業廚具、訂製主廚服到學習語言，
五星主廚變身人民保姆 大甲警實習生展廚藝
記者陳榮昌／台中報導臺中市政府警察局大甲分局日前迎來了一批警界新血實習生，其中一名實習生的背景格外引人注目。這名實習生在投身警界之前，曾於高雄知名飯店擔任五星級主廚，熟稔各式精緻料理，在警局一場活動中她他大展身手，廚藝之高驚艷全場。在今年暑期的實習期間，他不僅跟隨指導員在第一線學習維護治安與為民服務
主廚林耀輝重返職涯起點掌舵 台北馬可波羅義大利餐廳換新菜單
有些主廚回老東家不是懷舊，是直接把菜單整本重寫。台北遠東香格里拉38樓「馬可波羅義大利餐廳」迎來新任主廚林耀輝（Lance）掌舵，餐廳同步推出新菜單，主打輕盈美學與當代工法，將地中海飲食精神結合當令食材。餐廳午餐營業時間為11:30至14:30，晚餐為18:00至21:30，週一公休，訂位專線為（0
《型男大主廚》詹姆士涉公司驗資不實遭起訴 經紀人致歉：程序不嚴謹
以《型男大主廚》打開知名度的廚師詹姆士，本名鄭堅克，近年轉向經營個人品牌與YouTube頻道，並曾獲選熟齡KOL冠軍。不過，他去年與前經紀人丘秀珠、製作人王鈞爆發糾紛後，又被指控2016年成立「詹醬有限公司」時，疑以借款方式完成200萬元資本額驗資，登記完成後隨即將資金匯出。根據《鏡報》報導，士林地
特金牌主廚返鄉圓夢 岡山青創餐廳成父親節聚餐新熱點
【記者王苡蘋╱高雄報導】義大利文「Fortunato」意為「幸運」，高雄岡山青創店家「法杜娜多廚匠的店」正以這份寓意，寫下青年返鄉創業的精彩故事。曾榮獲2021年第四屆廚藝大師競賽「特金牌獎」的青年主廚吳奎均，將十餘年累積的精湛廚藝帶回家鄉，高雄市政府青年局長林楷軒日前特地前往訪視，不僅
燙傷手印見證廚藝初心 岡山青創金牌主廚築夢成父親節聚餐首選
義大利文「Fortunato」意為「幸運」，高雄岡山青年創業店家「法杜娜多廚匠的店」便以此為名，象徵一路走來的堅持與幸運。曾榮獲2021年第四屆廚藝大師競賽「特金牌獎」的青年主廚吳奎均，從餐飲基層一路磨練十餘年後返鄉創業，將多年累積的廚藝帶回故鄉。高雄市政府青年局長林楷軒日前走訪店家，除了解青
高市農業局聯合高雄翰品酒店 親子共煮「食」踐家務共享 玩出在地好滋味
【今傳媒/記者李祖東報導】圍上圍裙、拿起鍋鏟，今天廚房的主角換爸爸！高市府農業局於本(25)日攜手高雄翰品酒店舉辦「爸爸主廚日×親子料理營」，邀請親子家庭一同走進廚房，透過食農教育課程、名廚示範及親子料理實作，認識高雄在地優質農產品，並在共同下廚的過程中，將家務共享、性別平等及珍惜食材等理念自然