水餃皮「白變黑」嚇壞消費者！毒理專家示警：大量冰晶別碰
有民眾購買知名品牌冷凍水餃，打開包裝後驚見水餃表皮裂開、發黑，且佈滿結霜，品質令人擔憂。業者解釋，可能是產品在冷凍保存或運送過程中發生溫度波動，導致反覆解凍再結凍所致，並表示願意協助換貨。台大醫學院毒理所博士後研究員張永指出，少量結霜屬正常現象，但若出現大量冰晶則建議不要食用。有民眾
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冷凍藍莓爆搶購潮！ 是超級食物還是智商稅？ 花青素實證好處一次看懂
潮健康／編輯部 近幾週「冷凍藍莓」在賣場與網購掀起一波搶購潮。方便、耐放、又頂著「超級食物」的光環，讓它成為不少民眾餐桌上的健康零食，許多人更將其加入優格、燕麥與果昔當中。但藍莓真有那麼神嗎？它到底含有哪些營養？吃太多又會不會有問題？以下用研究文獻與衛福部資料，一次說清楚。 藍莓有哪些
免飛日本！限定「果凍水」超商開賣 搖晃瓶身驚見大塊果凍
日本超人氣「果凍水」正式登台，這款原本只在日本車站販賣機販售的飲品，冷藏後搖晃即可變成凍飲口感，冷凍後更能化身冰沙，成為夏日解暑話題。此外，多款日韓爆款飲品也同步進駐台灣超商，包括七龍珠聯名茶品、京都檸檬水，以及韓國爆紅的橄欖油檸檬飲，讓民眾不用出國就能嘗鮮。日本爆紅果凍水來台。（圖
下班5分鐘開飯！日本爆紅「冷凍存款」 保存方法一次看
不少上班族下班後最頭痛的，不只是決定晚餐吃什麼，還要面對洗菜、切菜及備料等繁瑣流程。近期日本流行起「冷凍存款」，民眾趁週末提前分裝食材或準備餐點，再放入冷凍庫保存，平日返家後只要簡單加熱，就能快速解決一餐。冷凍庫不只放剩菜 提前存下平日時間所謂的「冷凍存款」
冰箱必囤神物！冷凍米料理TOP 10 揭曉 第一名讓米飯控超意外
台灣人愛吃飯，一餐少了米飯，總覺得不夠飽。不過，在節奏緊湊的現代生活中，早上趕著出門、晚上忙到沒力氣開火，煮飯備料常常變成一件想做卻做不到的事。想吃得飽、不想開火，又不想只靠泡麵或外送解決一餐，也讓冷凍米料理的討論度逐漸升高。不用洗米、不必備菜，只要簡單加熱就能上桌，是冷凍米料理受到青睞的原因之一
冷凍蔬菜比較沒營養？營養師破解迷思 挑選留意4大重點聰明吃
【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】平常生活忙碌，想在下班後準備一頓健康的晚餐並不是容易的事，有些民眾為減少外食次數、加快備餐速度，可能會考慮轉向購買可以直接料理、保存期限較長的冷凍蔬果。不過，這類蔬果經加工後是否仍保有營養價值，也成為民眾關心的問題。營養師表示，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍
冷凍蔬菜比較沒營養？營養師破解迷思 挑選留意4大重點聰明吃
【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】平常生活忙碌，想在下班後準備一頓健康的晚餐並不是容易的事，有些民眾為減少外食次數、加快備餐速度，可能會考慮轉向購買可以直接料理、保存期限較長的冷凍蔬果。不過，這類蔬果經加工後是否仍保有營養價值，也成為民眾關心的問題。營養師表示，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍
台南手作貝果冷凍回烤也能有層次感！甜鹹多口味成家庭備糧新選擇
商傳媒｜記者林展鴻／台南報導鎖定早餐加熱即食需求，台南樣貝果強調回烤口感在追求效率的現代生活節奏下，早餐與午茶時段愈發講求彈性，能冷凍囤貨、加熱即食且兼顧風味的「便利飲食」已成為市場新寵。自2020年創辦以來，台南貝果專賣店《樣貝果》精準捕捉此需求，從研發初期便以「冷凍保存
夏季冰品大戰開打！韓國雪冰「1小時不融化」爆紅 白醋涼麵化身雪糕
夏季來臨，各式創意冰品紛紛登場搶攻市場。近期有冰店主打「韓國雪冰」，運用急速冷凍鮮奶技術，打造出綿密如雪且結構扎實的口感，號稱一個小時都不會融化。另有業者推出季節限定「水蜜桃牛奶雪花冰」，爆量水果搭配多樣配料，在社群平台引發熱烈討論。韓國雪冰成為近期冰品市場的焦點，店家利用專門的機器
冷凍14年！神戶男遭分屍塞冰櫃 前妻狂繳水電掩真相
日本神戶發生一起駭人聽聞的長年命案，一名女子涉嫌在十多年前殺害前夫後，將遺體分屍藏進冷凍櫃中，並長期維持供電掩蓋真相。直到近年因停止繳交電費導致斷電，遺體腐敗飄出異味，整起塵封多年的案件才曝光，震驚當地社會。示意圖綜合日媒報導，警方日前在兵庫縣神戶市中央區一處公寓內發現異常氣味，進屋查看後，
加熱即食包品牌 冷凍熟食、家常小菜與燉品湯品快速上桌
《樂廚》產品涵蓋冷凍、冷藏與常溫即食食品，消費者可依保存方式與食用情境彈性選購（圖/MedickMarketingLtd.提供）美食中心/綜合報導冷凍宅配食品補足三餐需求即食調理包讓備餐更彈性外送雖然方便，但長期下來成本不低；外食選擇多