冰箱冷凍「殭屍粽」別吃 醫警告：小心急性腎損傷
端午節到來，腎臟科醫師洪永祥提醒，冷凍許多年的「殭屍粽」，即使外觀看似無異，也不代表安全可食，尤其對慢性腎臟病患者而言，千萬不可食用。肉粽。（示意圖／中天新聞）洪永祥表示，根據美國食品藥物管理局（FDA）及美國農業部（USDA）資料，食物若持續保存在攝氏零下18度以下，細菌確實難以大量繁殖，不一定會
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冷凍食品掩護走私私菸 高雄關破獲億元級私菸大案
【焦點時報／記者蔡宗憲報導】高雄關表示，本（115）年6月10日於高雄港第42號碼頭查獲5只走私香菸轉口櫃，經清點數量高達2,320箱（計116萬包），市價逾新臺幣9,000萬元。高雄關進一步說明，查緝關員系統性分析過濾高風險標的，發現5只40呎轉口櫃卸存於高雄港第42碼頭，欲轉口運往韓國，綜合
生鮮網購成家庭採買新選擇冷凍收納與小包裝需求升溫
消費中心/綜合報導隨著物價持續波動，如何兼顧飲食品質與家庭預算，成為許多家庭關注的生活議題。近年來，網購生鮮市場持續成長，從肉品、水產到即食食材，越來越多消費者選擇透過線上下單方式完成日常採買。觀察近期社群平台與團購社團討論，不少消費者認為，相較於頻繁往返賣場，能
端午網購粽子怎麼熱才好吃？從保存、復熱到口感一次搞懂 名店粽風味不打折的關鍵公開
【記者薛郁雯/綜合報導】近年來，五星飯店、米其林推薦名店與地方老店推出的冷凍粽愈來愈受到消費者歡迎，只要在網路動動手指，就可吃到一年只出一次的端午粽。冷凍技術能讓粽子在最佳狀態下封存最佳風味，要留心掌握正確的保存與復熱方式，好好品嚐等待已久的美味，在此公開重要的復熱秘訣。冷藏與
桃竹苗分署推「校外實務教學」 培養硬實力還能做公益！
【記者彭慧婉／桃園報導】「把訓練場搬進真實職場，學技能也能做公益！」為強化職業訓練與產業實務接軌，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署推動「擴大實施職業訓練現地實作方案」，日前帶領能源與冷凍空調工程系產學攜手專班26名學員前往財團法人新竹仁愛兒童之家，實際進行冷氣設備清洗、保養及故障診斷等術
齊聚國際產官學研逾400位專業人「ACRA 2026亞洲冷凍空調國際研討會」聚焦產業技術趨勢
【記者廖美雅／台中報導】由國立勤益科技大學今(18)日承辦「第12屆亞洲冷凍空調國際研討會」（12thAsianConferenceonRefrigerationandAir-Conditioning,ACRA2026），在臺中長榮桂冠酒店舉行開幕活動，邀請來自日本、
冷凍減脂原理與效果：非侵入式塑身術助減局部脂肪
商傳媒｜康語柔／綜合外電報導冷凍減脂（Cryolipolysis）作為一種非侵入性的體態雕塑技術，其科學原理與實際成效日益受到關注。這種透過控制冷卻來選擇性破壞皮下脂肪細胞的技術，並非減重方式，而是專為健康體重但局部脂肪難以消除的族群所設計。這項技術是由哈佛醫學院的皮膚科醫師Di
台南人氣貝果掀話題 宅配冷凍麵包回烤有嚼勁 搶攻家庭早餐市場
美食中心/綜合報導從早餐日常切入打造冷凍貝果網購宅配新選擇每天早上出門前，從冰箱取出一顆貝果，簡單加熱幾分鐘，就能快速上桌。外層微酥、內裡柔軟，依然保有貝果該有的Q彈嚼感，這正是許多人理想中的便利早餐。位於台南南區的樣貝果正是抓住這樣的日常需求，在技術研發初期便以
冷凍蔬菜怎麼吃才安全？專家教3原則：確認結霜、徹底加熱、避免生食
冷凍蔬果非次等品營養食安關鍵曝光很多人認為冷凍蔬果比較沒有營養，其實這是常見的迷思，不少冷凍蔬果，其實是在營養狀況最好最新鮮的時候被採收，所以營養保留，其實不輸給放了幾天的鮮蔬水果。真正會影響營養的關鍵，其實是在後續的料理方式，就像烹調的時間過長、加了過多的水，都可能會讓部分的維生素與植化
吃鍋少負擔 營養師：撈浮油少喝湯、搭配清湯底更健康
【NOW健康編輯部／整理報導】台灣火鍋店家林立、加上冷凍鍋物選擇多元，過去被視為「大菜」的薑母鴨、麻辣鍋等各式鍋物，如今幾乎隨手可得，也讓鍋物逐漸成為民眾日常飲食的一部分。但鍋物往往暗藏「高油、高鈉、高熱量」等健康風險，營養師提醒，只要掌握「聰明吃鍋4大秘訣」，也能在享受美味的同時兼顧健康
輕鬆上桌冷凍蔬菜
【勁報記者于郁金/臺南報導】不管是外食族群想來點輕食補充蔬菜，還是忙碌上班族群偶爾自己烹煮，冷凍蔬菜是你最佳選擇，不需預先退冰，即可根據需求份量精確取用，能有效減少食材浪費並提升廚房作業效率，免備菜、免洗菜、免切菜，不用解凍直接烹煮，快速汆燙或直接加入料理中熱炒，享受美味及健康，符合現代人飲食節奏，
澎湖監獄冷凍空調班揭牌 公私協力挹注更生 期望出監即就業
(觀傳媒離島新聞）【記者郭偉民／澎湖報導】法務部矯正署澎湖監獄為提升收容人職業訓練環境並強化專業技能之養成，於今（20）日上午10時，隆重舉行「冷凍空調職訓場地」揭牌暨捐贈典禮。本次計畫由國際扶輪3502地區桃園福德扶輪社挹注資源，捐贈符合檢定規格之冷凍空調設備，協助監
麵包吃不完怎麼保存？放冷藏還是冷凍？專家教「保存1招」保留原味
為了減輕忙碌早晨的負擔，很多人會選擇麵包作為早餐。雖然麵包不像白飯需要煮，但缺點是保存期限較短。當想延長保存時間時，不少人會想到「放冰箱冷藏」。不過，《優活健康網》特選此篇，根據「grapee」網站分享，山崎製麵包株式會社在官網上提醒，關於麵包冷藏保存，有一個很重要的注意事項。麵包盡量避免冷藏保存麵
視覺系冰飲爆紅！咖啡店推「負68度冰杯」 玻璃杯結滿冰霜
隨著天氣日益炎熱，台北咖啡店掀起一股「冰杯咖啡」風潮。大安區一間新開幕的咖啡店推出「負68度冰杯咖啡」，將玻璃杯放入冷凍冰櫃結滿冰霜，視覺效果十足；信義區另一間咖啡廳更主打全台第一間「負86度冰杯咖啡」，溫度更低，30秒內快速飲用還能品嘗到奶霜口感。大安區這間新開幕的咖啡店，有別於傳