網購飯店年菜好評回顧 方便省力輕鬆辦一桌！ 家人春季團聚 掌廚者不累幸福加倍
【記者薛郁雯/綜合報導】過完今年九天的農曆年假，事先預購冷凍年菜的煮夫煮婦們是不是覺得比往年備菜來得輕鬆許多呢?一位有孫子的網友SueChen在臉書烹飪社群上發文分享輕鬆秘方，雖然子女們都說媽媽煮的最好吃，但年紀大了，孫子小孩回來太忙碌，體力不夠，兒子女兒分別買了星級冷凍年菜送到
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你家的年夜飯也進入「拼裝時代」嗎？冷凍年菜與現炒混搭成主流
今（2026）年的農曆除夕，從社群平台大量分享的家庭餐桌照片，可以發現許多人的年夜飯依然是相當豐盛與有創意。年夜飯的呈現其實也代表著每年過年的時候，消費者的用餐需求跟改變和家庭人口結構的變化。我今年特別透過了社群媒體的網友分享，和AI圖像識別整理了超過200位各地網友曬出的年夜飯，以及討論關鍵字如買
銀髮族年菜「軟食力」攻略 讓長輩吃得開心又安心
2026年台灣正式邁入「超高齡社會」，在高齡長輩的各項生理機能退化下，對於食物選擇必須要更小心，尤其農曆春節將至，各式年菜多偏油膩、難嚼，對於長輩的健康形成負擔，台中慈濟護理之家陳憶情營養師表示：「家中準備的年菜如果沒有『細緻化』調整，不僅容
紅燒獅子頭、佛跳牆、發糕，這些經典年菜竟暗藏過敏地雷？營養師揭「年菜2大避雷指南」
謝紫瑄營養師提醒，豐盛食材的年菜，也可能加入多種調味，易使過敏體質與腸胃敏感族群產生不適反應。（圖片來源：shutterstock）農曆年節佳餚豐盛，但對過敏體質或腸胃功能較敏感的族群而言，琳瑯滿目的年菜與點心，可能在不自覺中成為身體負擔的來源。聯安診所營養師謝紫瑄提醒，年節料理常同時疊加多種常見的
告別油膩年菜！國健署推4道「新蔬食年菜」：時蔬蒸雞、豆漿燉肉上桌
迎接馬年春節，衛生福利部國民健康署推廣以「植物為主」的年菜新觀念，攜手大廚推出冬蔬豆漿燉肉、堅果紫米飯、鮮菇湯等創新料理，透過原型、在地食材，民眾在圍爐時刻可兼顧美味、健康與環境永續。研究也指出，植物性飲食為主，能降低16%心血管疾病風險，還能減少5成與食物相關的溫室氣體排放量。國民健康署署長沈靜芬
年菜飄香溫馨迎團圓！榮家除夕圍爐過好年
【勁報記者于郁金/臺南報導】臺南榮家於除夕當日溫馨舉辦圍爐團圓活動，依住民照護需求分別於養護區及樂智堂同步進行，邀請住民齊聚一堂，共享豐盛年菜，在溫暖陪伴中迎接新歲，讓家區洋溢濃濃年節幸福感；馬到福隨，家屬今年特別暖心傳愛，捐贈20組「老脇珍」年菜為長輩加菜祝福，讓除夕圍爐更添溫度。 活動現
吳申梅赴港陪總裁尪嗑豪華年菜 朝聖《陽光》哭掉百張衛生紙
女星吳申梅嫁給香港老公Eric邁入第四年，農曆新年她也飛回香港與夫婿團聚，夫妻倆攜手大掃除，她還特別準備香港過年必吃的圍爐經典菜「盆菜」，以滿盆熱騰騰、層層堆疊的豐盛佳餚作為圍爐主菜。女星吳申梅嫁給香港老公Eric邁入第四年，農曆新年她也飛回香港與夫婿團聚。（圖／喜上梅梢娛樂提供）吳申梅嫁作香港媳
營養好年菜 長輩安心吃 營養師建議這幾項
【勁報記者于郁金/臺南報導】農曆新年，家家戶戶忙著準備豐盛年菜，但對長輩而言，油膩或難以咀嚼料理常會造成身體負擔。衛生局表示，營養師提醒，只要在食材上稍加巧思，傳統年菜也能吃得美味又健康。 衛生局說明，提供營養師以下建議：1、少油鹽糖也鮮甜：建議以清蒸、燉煮取代油炸；例如佛跳牆中常見炸排骨、
慶團圓迎新年古厝飄香暖心房 彰化家扶60年守護弱勢家庭團圓年
記者張文熹／彰化報導慶團圓，迎新年，是家人相聚共享年夜飯的時刻，然對於部分家庭而言，必須將所有心力投注於生計，一份有魚有肉，熱騰騰的「年菜」往往成了難以負擔的奢侈。彰化家扶於2月8日於秀水鄉益源古厝舉辦「新春幸福年菜圍爐」活動，邀請福興、鹿港、秀水鄉近200戶扶助家庭參與，活動現場，貴賓化身為幸福使
佛跳牆連吃5天還能吃？ 年節剩菜復熱掌握1關鍵安心吃
【NOW健康辰蘊如／台北報導】「這盤佛跳牆已經是第5天了，還能吃嗎?」每年過年後，王太太家的冰箱總是塞滿各式年菜，從除夕夜的全雞、紅燒獅子頭到初一的海鮮拼盤，一家四口怎麼吃都吃不完。看著反覆加熱的菜餚，她總會擔心「這樣一直加熱吃，會不會有問題？」其實，年節剩菜處理不當，可能讓細菌在餐桌上大
年菜反覆加熱藏危機 臺北醫院營養師示警恐引發食物中毒
（記者陳志仁／新北報導）春節聚餐頻繁，年菜一桌接一桌，剩菜成為家家戶戶日常；衛生福利部臺北醫院營養科主任李佩霓提醒，年節最易忽略的食安風險就是「反覆加熱」，恐增加腸胃不適與食物中毒機率。圖／李佩霓營養師警告，「反覆加熱」是過年腸胃炎地雷。（臺北醫院提供）李佩霓表示，許多家庭為避免浪費，常將整鍋年
南投營養師提醒民眾均衡飲食健康吃 年味不退曲線不變
【記者謝雅情／南投報導】農曆春節將近，家家戶戶忙著準備圍爐，餐桌上擺滿各式年菜，大家邊聊天邊吃飯，常常一不注意就多吃了幾口。南投縣社區營養推廣中心營養師廖凱德提醒民眾挑選年菜食材，新鮮衛生很重要、選擇包裝完整且無破損的商品，並搭配正確進食順序先吃蔬菜、肉類、再吃飯，慢慢吃能減少腸胃負擔，
吃膩大魚大肉？營養師教您年菜美味與安心兼得
【大成報記者于郁金/臺南報導】農曆新年將至，家家戶戶紛紛張羅年菜，迎接一年一度重要團圓時刻；然而，年菜料理普遍高油、高糖、重口味，雖然熱鬧可口，卻也讓不少民眾擔憂腸胃不適或體重上升；對此，安南醫院3位營養師李宜真、藍采妮、林熙蕊，聯手提出「高纖低油」年菜設計概念，強調透過聰明選材與料理方式，年節飲食
年菜買太多冰箱塞滿 臺北醫院營養師提醒食安地雷藏其中
（記者陳志仁／新北報導）農曆春節將近，家家戶戶忙著採買年菜與食材，冰箱往往一夕之間塞得滿滿，卻也暗藏食材變質與細菌滋生的健康風險；衛生福利部臺北醫院營養科主任李佩霓營養師提醒，年節期間常見的腸胃不適、腹瀉甚至食物中毒，往往不是出在餐桌，而是從採買與冰箱管理階段就已埋下隱憂。圖／營養科主任李佩霓表示