長者三餐不只要吃得下 均衡營養成超高齡社會健康關鍵
台灣自2025年進入超高齡社會，每5位國人就有1位是65歲以上長者，高齡營養、咀嚼與吞嚥問題，不只是醫療照護議題，更是每個家庭都可能面臨的日常挑戰。如何讓長者「吃得下、吃得夠、吃得營養」，是產業、醫療、照護與公益共同努力的重要方向。甫落幕的第三屆高齡健康博覽會，聯夏食品攜手TAF社團法人質地友善
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冷凍蔬菜比較沒營養？營養師破解迷思 挑選留意4大重點聰明吃
【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】平常生活忙碌，想在下班後準備一頓健康的晚餐並不是容易的事，有些民眾為減少外食次數、加快備餐速度，可能會考慮轉向購買可以直接料理、保存期限較長的冷凍蔬果。不過，這類蔬果經加工後是否仍保有營養價值，也成為民眾關心的問題。營養師表示，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍
冷凍蔬菜比較沒營養？營養師破解迷思 挑選留意4大重點聰明吃
【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】平常生活忙碌，想在下班後準備一頓健康的晚餐並不是容易的事，有些民眾為減少外食次數、加快備餐速度，可能會考慮轉向購買可以直接料理、保存期限較長的冷凍蔬果。不過，這類蔬果經加工後是否仍保有營養價值，也成為民眾關心的問題。營養師表示，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍
6款「高營養密度」食物是熱量陷阱 專家示警：當心越吃越圓
現代人越來越注重飲食健康，會刻意追求營養價值高的食物，期望能為身體帶來正面效益，然而，這些高營養密度的食物，往往也隱藏著驚人熱量；醫師提醒，部分優質食物雖然富含優質營養素，但若在正餐之外額外攝取，仍可能導致熱量超標、體重上升。 內分泌專科醫師蔡明劼在臉書粉專「蔡明