十字花科蔬菜好處多！別加鹽洗菜 2撇步去農藥安心吃
餐桌上常見的高麗菜、大白菜與青花菜，皆屬於深受大眾喜愛的「十字花科」蔬菜家族。示意圖：AI生成餐桌上常見的高麗菜、大白菜與青花菜，皆屬於深受大眾喜愛的「十字花科」蔬菜家族。該類蔬菜因花朵外型呈現十字型而得名，品項涵蓋極廣，包括高麗菜、青花菜、花椰菜、芥藍菜等甘藍
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想顧腎先從日常飲食做起 高敏敏營養師整理4個營養方向給你
腎臟每天默默幫你過濾，你有沒有好好幫它顧餐盤？想顧腎，先從日常飲食做起，高敏敏營養師整理4個營養方向給你：Omega-3脂肪酸鮭魚、鯖魚、核桃都是選擇魚類可以輪流吃，烹調時也記得少油炸維生素C芭樂、奇異果、甜椒、花椰菜都吃得到蔬果換著吃，比只盯著一種「護腎食物」更實際
白髮怎麼黑回來 養護營養看這篇
白頭髮冒出來，覺得自己是不是又更老了，先別急著怪年紀～～～其實頭髮的生長、色素形成，都需要足夠的營養原料。身為營養師想提醒大家～沒有哪一種食物可以保證讓白髮直接黑回來！但如果長期營養攝取不足，確實可能影響頭髮與毛囊的正常生長，所以與其狂找黑髮神物，不如先把每天該吃的營養顧好。蛋白質｜頭髮的
桃子家族營養價值大比拼！水蜜桃、甜蜜桃、脆桃... 這款熱量最低助腸道蠕動
每當夏季來臨，桃子的香氣總是讓人垂涎欲滴。無論是水蜜桃、甜蜜桃還是脆桃，這些多汁的水果不僅僅是味蕾的享受，更是營養的寶庫。你知道嗎？桃子家族的成員遠比我們想像中還要豐富，從外型到口感、從甜度到營養價值，各有千秋。今天，我們就來一探這些桃子的營養秘密，看看哪一款最適合你的需求。 桃子種類
營養師整理 6大護肝關鍵營養素 看看你平常有沒有吃
想熬夜的時候看看這篇，肝臟每天默默幫我們做超多事，還不讓他休息、吃營養點嗎，代謝營養素、合成蛋白質、處理體內物質、儲存肝醣……營養師整理6大護肝關鍵營養素，看看你平常有沒有吃維生素B群｜全穀類、瘦肉B群是許多能量代謝反應中的重要輔酶，參與醣類、脂肪與蛋白質代謝糙米、燕麥、全麥瘦肉、蛋
芒果其實有十多種品種 不只長得不一樣 連營養素也大不同
哪個品種比較好養芒果核寶寶，我們都養失敗，只好拿出毛茸茸髮夾，芒果季你家都吃哪一種？芒果其實有十多種品種，不只長得不一樣、連營養素也大不同！營養師帶你一次搞懂，芒果一天可以吃多少？誰最營養？一天吃多少芒果才剛好？建議每天吃1份即可、2份為限（以飯碗裝約8分滿為一份），不建議用芒果乾來代替水果
蔬菜之王蘆筍！ 汆燙90秒保留葉酸與維生素B關鍵營養
【NOW健康編輯部／整理報導】素有「蔬菜之王」美譽的蘆筍，不僅營養豐富，鮮嫩爽脆的口感也深受民眾喜愛。蘆筍屬溫帶植物，原產於地中海岸，在歐洲有2,000年以上的栽培歷史。台灣則是自民國40年左右開始栽種蘆筍，以台中、彰化、屏東、嘉義、雲林等沙土地區為主要產地。根據品種差異，分別有不同的顏色
營養師列羽衣甘藍4健康益處！加1物吃助營養吸收 這類人食用要注意
【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】羽衣甘藍（Kale）被譽為「超級食物」之一，也在近年成為健康飲食的熱門食材。林俐岑營養師近期也於fb粉絲團分享，羽衣甘藍屬於十字花科蔬菜，營養密度高，富含維生素K、維生素C、多酚類與膳食纖維等營養素，與骨骼、眼部與代謝健康等面向有關；由於其中有部分屬於脂溶性營養素，建議
兒童綜合維他命怎麼選？營養師解析5大挑選重點與補充時機
圖說：孩子挑食怎麼辦？兒童綜合維他命補充重點一次看懂 每位爸媽都希望孩子健康長大，但實際生活中，挑食、偏食幾乎是很多家庭都會遇到的狀況。當孩子不愛吃蔬菜、因為過敏限制飲食，有時候也可能和營養攝取不均衡有關。 這時候，兒童綜合維他命就成為不少家長會考慮的補充選擇。不過市面上的產品選擇很多
高麗菜這部位都被丟掉！營養師爆料：最營養就是它
營養師陳珮淳表示，高麗菜外層葉子是植物的第一線防護與能量工廠，長時間接受陽光照射，光合作用最為活躍，會累積更多營養素。外葉同時面對紫外線、空氣污染等外在刺激，植物啟動自我防禦機制，產生更多抗氧化物質。外葉口感較差的原因在於纖維較粗且成熟度較高，生吃偏硬不嫩，但膳食纖維含量更高，對腸道
茼蒿功效多！調血壓、防骨鬆⋯「這樣挑菜+清洗」最新鮮好吃、無農藥
秋冬進補愛吃薑母鴨、羊肉爐，還有冬至一定要吃的鹹湯圓，怎麼能少了最對味的青菜——茼蒿！茼蒿的特殊風味與口感令人回味無窮，更富含高營養價值，可促進腸胃蠕動、低熱量。但茼蒿要如何挑選才新鮮？吃茼蒿有哪些好處和禁忌？《優活健康網》為您整理美味茼蒿「8大QA」一篇看懂！茼蒿的盛產季
飯吃太多、奶喝太少！ 國人六大類食物迷思：紅鳳菜被誤會大了
潮健康／郭家和 六大類食物排名出爐！ 國人白飯吃太多？從國人愛吃的六大類食物排名，竟可發現隱藏健康危機？千禧之愛健康基金會攜手國健署與農糧署舉辦「食物明星賽」，根據全台17萬人次的票選發現，六大類食物以高麗菜、白米飯、香蕉、鮮乳、豆腐、核桃奪得國人最愛吃的
搬個流理台竟「腰椎骨折」？醫師：骨鬆骨折死亡率比癌症更高！
骨質疏鬆堪稱「沉默殺手」 引發骨折死亡率比癌症高？「嚴醫師，我最近經常腰痠背痛，是不是骨質疏鬆症？」骨科門診不時有病人如此問起。光田綜合醫院骨科部嚴可倫醫師表示，「骨質疏鬆症」沒有明顯症狀，不少病人直到因跌跤或摔倒骨折，才知道已罹患骨質疏鬆症多時。甚至有病患只是打
炸魷魚比炸雞排健康嗎？ 吃鹹酥雞前必看！ 營養師教「減油減卡」重點５招
潮健康／編輯部炸魷魚比炸雞排健康？ 營養師揭真相：下鍋後熱量直接多3倍！台灣美食聞名遐邇，炸物小吃如鹹酥雞等，更是許多人的心頭好。近年健康風氣興盛，不少民眾吃鹹酥雞時會挑選「比較健康」的炸魷魚等海鮮類。高敏敏營養師表示，魷魚確實是低脂海鮮，基本熱量不到一百卡，但在經過油炸後熱量
冬天曬太陽就夠了嗎？從北歐日照變化揭開維生素D的3大迷思
11月7日立冬！歐洲研究揭開冬季紫外線B與維生素D合成的關係，台灣日照較充足也不能忽略營養攝取 圖說：冬季即使陽光明媚，也不代表皮膚能有效合成維生素D。挪威等高緯度地區受到太陽高度角及紫外線B強度影響，冬季可能出現長達數月的「維生素D之冬」。 11月7日將迎來二十四節氣中的「立冬」，隨
冬天曬太陽就夠了嗎？從北歐日照變化揭開維生素D的3大迷思
11月7日立冬！歐洲研究揭開冬季紫外線B與維生素D合成的關係，台灣日照較充足也不能忽略營養攝取 圖說：冬季即使陽光明媚，也不代表皮膚能有效合成維生素D。挪威等高緯度地區受到太陽高度角及紫外線B強度影響，冬季可能出現長達數月的「維生素D之冬」。 11月7日將迎來二十四節氣中的「立冬」，隨
研究：左旋精氨酸搭配維生素C或助COPD患者減輕疲勞
一項最新研究顯示，對於正接受肺部復健的慢性阻塞性肺病（COPD）患者而言，額外補充左旋精氨酸（L-Arginine）與脂質體維生素C（LiposomalVitaminC），可能有效減輕疲勞感。這項研究結果已於今年9月18日線上發表在《BMJjournalThorax》上。這項由義大
秋冬流感拉警報！蛋白質配維生素C 打造黃金抗病力
秋冬流感好發季節正式到來，早晚溫差擴大讓許多人頻繁出現咳嗽、流鼻水等呼吸道不適症狀。圖：截自freepik隨著氣溫逐漸下滑，秋冬流感好發季節正式到來，早晚溫差擴大讓許多人頻繁出現咳嗽、流鼻水等呼吸道不適症狀。面對社區中各類病毒輪番侵襲，除了按時接種流感疫苗以建立
膠原蛋白要搭維生素 C 嗎？養顏配方常見 3 種組合一次看懂
膠原蛋白、穀胱甘肽買了一堆？維生素C為何總出現在養顏配方裡保養清單裡常有膠原蛋白、穀胱甘肽和維生素C，成分名稱看起來熟悉，真正讓人困惑的是：維生素C到底該搭哪一種？想改善妝感、在意熬夜後的疲憊感，選擇重點其實不同。先看懂這3種常見組合，保養才不會只剩下跟風買單。 膠原蛋白配方總有
膠原蛋白要搭維生素 C 嗎？養顏配方常見 3 種組合一次看懂
膠原蛋白、穀胱甘肽買了一堆？維生素C為何總出現在養顏配方裡保養清單裡常有膠原蛋白、穀胱甘肽和維生素C，成分名稱看起來熟悉，真正讓人困惑的是：維生素C到底該搭哪一種？想改善妝感、在意熬夜後的疲憊感，選擇重點其實不同。先看懂這3種常見組合，保養才不會只剩下跟風買單。 膠原蛋白配方總有
膠原蛋白搭維生素C才有差？保養族最常漏掉的3個飲食習慣
每天補充膠原蛋白卻還是只靠咖啡撐過早晨？從水果、正餐到複方搭配，三個保養細節一次看懂早上趕著出門，一杯咖啡配麵包；午餐吃便當，青菜剩在餐盒裡；下午想起保養，才撕開一包膠原蛋白。這是很多人的日常。膠原蛋白可以安排進保養清單，但若整天蔬果吃得少、正餐也不完整，往往少了一些身體原本需要的營養條件。
千人調查國人年花2.4萬吃保健食品，維生素B群居首，自覺「眼睛健康」困擾比例最高
文｜未來醫編輯室國人平均年花2.4萬吃保健食品 維生素B群居首伴隨健康意識升級與AI資訊工具普遍，國人保健食品攝取趨勢出現轉變。最新《2026國人保健食品消費大調查》公佈千人調查數據顯示，國人一年平均補充6.6項保健食品，約五分之一更攝取超過10項。攝取年齡也明顯
膠原蛋白搭維生素C才有差？保養族最常漏掉的3個飲食習慣
每天補充膠原蛋白卻還是只靠咖啡撐過早晨？從水果、正餐到複方搭配，三個保養細節一次看懂早上趕著出門，一杯咖啡配麵包；午餐吃便當，青菜剩在餐盒裡；下午想起保養，才撕開一包膠原蛋白。這是很多人的日常。膠原蛋白可以安排進保養清單，但若整天蔬果吃得少、正餐也不完整，往往少了一些身體原本需要的營養條件。
穀胱甘肽為何常和膠原蛋白一起出現？養顏保養先懂3個觀念
保養品擦得勤，下午還是浮粉、臉色看起來累？認識膠原蛋白與穀胱甘肽的營養特性早上出門前，保濕、防曬、底妝都沒少；下午坐在冷氣房，眼下開始卡粉，臉色也顯得不如早上有精神。很多人開始接觸口服保養時，會同時看到膠原蛋白、穀胱甘肽、維生素C、維生素E，卻不知道它們各自在補什麼。這篇要回答的，就是這些成分
膠原蛋白是智商稅嗎？吃蛋白質、維生素C就夠了嗎？
「人體本來就會自己合成膠原蛋白，蛋白質吃夠就好了吧？」「維生素C不是可以幫助膠原蛋白形成嗎？那為什麼還要另外補充膠原產品？」這些都是近年美容保健品最常見的質疑。 VegiWell植悅營養師廖婉如表示，蛋白質、維生素C與特定胜肽屬於不同類型的營養成分，相關研究探討的方向也有所不同。真正要理解的，不
膠原蛋白是智商稅嗎？吃蛋白質、維生素C就夠了嗎？
「人體本來就會自己合成膠原蛋白，蛋白質吃夠就好了吧？」「維生素C不是可以幫助膠原蛋白形成嗎？那為什麼還要另外補充膠原產品？」這些都是近年美容保健品最常見的質疑。 VegiWell植悅營養師廖婉如表示，蛋白質、維生素C與特定胜肽屬於不同類型的營養成分，相關研究探討的方向也有所不同。真正要理解的，不
護眼不能只靠葉黃素 百大作家高敏敏揭開五大營養與視力警訊
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】從葉黃素、玉米黃素、花青素、維生素C、Omega-3到維生素B群，營養師高敏敏提醒，眼睛需要多元營養共同支持，卻沒有任何一種食物或保健品，能阻止近視、治癒乾眼或逆轉眼疾。真正完整的護眼，除了均衡飲食，更要減少長時間近距離用眼、增加戶外活動、維持充足睡眠並定期接受視力檢查