高雄肉品市場明年3月底停屠宰 轉型冷鏈物流中心保障從業人員權益
走過一甲子的高雄肉品批發市場將迎來歷史性轉型。位於三民區民族一路與大昌路口、1966年啟用的高雄肉品批發市場，今年屆滿60年，因現有設施設備逐漸難以因應現代肉品產業需求，加上市中心人口密集、周邊住宅大樓林立，市府決定自明年3月31日起停止拍賣及屠宰業務，並規劃利用部分土地轉型為南部區域肉品加工
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高雄肉品市場明年3月底停止屠宰轉型 市府承諾從業人員就業權益不受影響
【記者王苡蘋╱高雄報導】走過一甲子的高雄肉品批發市場將迎來重大轉型。高雄市政府農業局宣布，位於三民區民族一路與大昌路口的市場，將於明（116）年3月31日停止拍賣及屠宰業務，部分土地規劃轉型為南部區域肉品加工冷鏈物流中心；市府並提出業務移轉、就業媒合、轉職安置及優退等配套，強調全力保障從
國產牛飄香高雄三合院！「職人切・島嶼牛」登場 產官學齊聚開拓餐飲新商機
商傳媒｜記者林展鴻／高雄報導紅磚三合院裡炭火升起，國產牛肉香氣隨之飄散。由農業部指導、財團法人農業科技研究院主辦的「115年度國產牛肉餐飲應用示範與產業交流活動」，23日於高雄市永安區新港社區登場。活動以「職人切・島嶼牛」為主題，集結牧場、肉品加工、餐飲品牌、零售通路及農村社區代表，現場透過
高雄肉品市場明年3月底告別屠宰 市府承諾轉型過程權益不受影響
【說新聞記者王萓蓁／高雄報導】走過一甲子的高雄肉品批發市場即將迎來歷史性轉型！坐落於三民區民族一路與大昌路口的高雄肉品批發市場自1966年啟用至已今滿60年，現有設施設備難以因應現代肉品產業發展需求；此外由於位處市中心，周邊大樓林立、居住人口眾多，各界對於環境品質要求日益提昇。市府農業局表示，為
全力保障從業人員權益不受影響 高雄肉品批發市場明年轉型停止屠宰
【今傳媒/記者李祖東報導】走過一甲子的高雄肉品批發市場即將迎來歷史性轉型！坐落於三民區民族一路與大昌路口的高雄肉品批發市場自1966年啟用至已今滿60年，現有設施設備難以因應現代肉品產業發展需求；此外由於位處市中心，周邊大樓林立、居住人口眾多，各界對於環境品質要求日益提昇。市府農業局表示，為兼顧都
美國雪花牛肉山視覺太震撼！ 肉老大攜手美國肉類出口協會舉辦《第三屆金肉獎》
商傳媒｜記者林展鴻／台北報導短影音創意熱潮創作者齊聚爭奪年度大獎台灣知名火鍋品牌「肉老大頂級肉品涮涮鍋」攜手「美國肉類出口協會駐華辦事處」，舉辦年度短影音創作盛事《第三屆金肉獎》頒獎典禮。今年以「美國菲瑞肉山有多強，所有人都來獎」為主題，邀請創作者透過短影音重新詮釋美國牛肉與火鍋文
美肉品消費轉向：價格、營養勝過產地與動物福利
商傳媒｜方承業／綜合外電報導根據《NationalHogFarmer》報導，一項針對美國消費者長期追蹤的調查顯示，民眾在選購肉品時，考量重點正從環境友善、產地來源與動物福利等因素，轉向更實際的價格與營養價值。這項自2020年2月起每月進行的「肉品需求監測（MeatDe
肉品公司轉型倒數 明年朝停止屠宰原地轉型 曾俊傑要求市府完善三大配套
【說新聞記者王萓蓁／高雄報導】延宕多年的高雄肉品公司遷建案終於有所突破，明年將朝「停止屠宰、原地轉型」方向進行。副議長曾俊傑今（18）日要求市府提早做好屠宰業務轉移、升級冷鏈物流、啟動都計變更等配套措施。曾副議長指出，市長陳其邁承諾肉品市場自明年起停止屠宰業務，三民區屠宰場原址在停止屠宰後，希望
延宕多年終見突破 高雄肉品市場明年停宰、原地轉型
【記者王苡蘋╱高雄報導】延宕多年的高雄肉品公司遷建案出現重大進展，市長陳其邁承諾，位於三民區灣仔內的肉品市場自明年起停止屠宰業務，原址將朝冷鏈物流、行政辦公等低污染功能轉型。高雄市議會副議長曾俊傑今（18）日要求市府把握任期內最後時間，提前完成屠宰業務轉移、冷鏈升級、都市計畫變更及產權協
動物少緊迫、肉品品質更好 高雄推人道運輸屠宰強化第一線
【記者王苡蘋╱高雄報導】從牧場到屠宰場，運輸與屠宰過程中的每一個環節，都攸關經濟動物福利與肉品品質。高雄市動物保護處日前於鳳山肉品市場舉辦「115年高雄市經濟動物人道屠宰暨動物運輸作業講習」，邀請財團法人農業科技研究院廖震元博士授課，吸引第一線動物運送人員及屠宰場從業人員參與，從法規、動
肉老大攜手美國肉類出口協會 首屆小小畫家圓滿頒獎
【記者張嘉誠／綜合報導】由肉老大頂級肉品涮涮鍋與美國肉類出口協會共同主辦的首屆「小小畫家繪畫比賽」，8月29日舉行頒獎典禮。本屆以「我心中最美味的肉老大美國牛肉火鍋」為主題，邀請國小中、高年級學童透過畫筆描繪心目中的美國牛肉火鍋與歡樂聚餐場景，共有34名學童獲獎，總獎勵價值達新台幣
「巨無霸泰國蝦、巴掌大生蠔」中秋烤肉海鮮替代肉品夯
中秋節將至，不少民眾熱衷烤肉活動，有業者瞄準商機推出豪華海鮮食材，包括一隻要價500多元的巨無霸泰國蝦、巴掌大的生蠔及生食級干貝，主打「海鮮替代肉品」概念搶攻市場。另一方面，中元節後緊接著中秋節，豬肉需求大增，帶動毛豬價格上漲，批發價每公斤已達105至110元，零售價每台斤也攀升至170至18
普渡旺季 豬肉需求明顯增加 彰化毛豬拍賣均價106.2元
（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】明天就是農曆7月15日中元節，家家戶戶忙著普渡、祭拜，也讓豬肉需求明顯增加。彰化肉品市場表示，中元節前2天是毛豬拍賣高峰，昨、今兩天拍賣量都突破千頭，今天平均價格每公斤106.2元，和去年同期差不多，整體供應充足，價格也算穩定。
高雄肉品市場轉型拍板！陳其邁承諾明年停殺豬 改冷鏈物流
【創新聞記者黃淑貞／高雄報導】高雄市三民區肉品市場遷移爭議延燒多年，如今終於傳出重大進展。高雄市議會第四屆第八次定期大會今天開幕，市長陳其邁循例率市府團隊拜會議長、副議長及各黨團，期間針對三民區肉品市場轉型案作出明確承諾，表示肉品市場今年底確定轉型為冷鏈、物流用途，明年起停止屠宰、不再進行殺豬拍
台畜砸30億建AI屠宰場！智慧手臂取代人工 年產能飆破50萬頭
台畜公司斥資30億元在屏東打造智慧屠宰場，運用AI智慧手臂取代傳統人工肢解，每小時最高可屠宰450頭豬隻，年屠宰量超過50萬頭，產能提升三倍。台畜董事長張華欣表示，透過智慧化生產減少人體接觸，有效提升肉品品質。專家指出，在少子化缺工浪潮下，AI科技導入農林漁牧產業已是必然趨勢。（圖／