益生菌推薦怎麼選？營養師解析功效菌株與6大挑選重點
圖說:益生菌推薦怎麼選？營養師教你看懂菌株、菌數與包埋技術 許多人補充益生菌一段時間後，仍覺得沒有明顯感受，問題可能不是產品不好，而是一開始就選錯菌株。想幫助排便順暢、提升保護力，或作為換季期間的體質調整，需要選擇的菌株並不相同。《FJ豐傑生醫》戴嘉珠營養師整理常見功效菌株與6大挑選重
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益生菌要冷藏嗎？益生菌沒冰會怎樣？營養師揭密「正確保存方式」
益生菌是國人最愛的保健食品之一，從常見的幫助消化、調整體質到提高保護力，各種功效需求都有益生菌的蹤影。社群上總會有人詢問，為什麼市面上有益生菌是冷藏的？有些又是室溫保存，那買回家後到底要怎麼處理呢？《優活健康網》特選此篇，營養師陳怡婷和大家說明益生菌的保存議題。陳怡婷表示，每一個益生菌種，甚至菌株的
不靠增稠劑也能更濃稠 科學家找到新菌株改寫植物性優格開發邏輯
撰文＝編輯部近年來，植物性優格市場快速成長，背後原因包括乳糖不耐症族群增加、植物性飲食趨勢興起，以及消費者對永續食品的期待。然而，植物性優格雖然搭上市場潮流，但在風味、質地與營養表現上，與傳統乳製優格仍存在差距。問題的核心，在於植物性原料與乳製原料的組成差異。植物性原料雖不含乳糖，但植物蛋白的結構與