搜尋「蛋黃酥」 | LIFE 生活網

蛋黃酥、月餅「保存期限內發霉」　名店曝關鍵：這餡料最耐放

中秋佳節是送禮旺季，然而近日接連有民眾發現，購買的蛋黃酥、月餅在保存期限內就出現發霉情況，引發消費者不滿。對此，其他業者，南港伴手禮名店柯老二執行長柯青山指出，秋老虎來襲加上極端高溫，糕點變質風險大幅提升，建議民眾自用可冷藏保存，送禮則可選擇烏豆沙、棗泥、蓮蓉等較耐高溫的口味。民眾發

生活情報 TVBS新聞網 14小時前

「鐵窗牌」中秋美食搶手！　嘉義監獄5萬顆蛋黃酥完售

中秋節到了，月餅熱銷，除了民間排隊名店外，各矯正機關的「鐵窗牌」美食更是老饕心中的夢幻逸品。其中，位於法務部嘉義監獄自營「鹿仔草烘焙坊」，不僅是明星商品「手工蛋捲」訂單爆滿，季節限定的5萬顆「金黃蛋黃酥」更是被搶購一空。嘉義監獄烘焙坊過去以真材實料的「手工蛋捲」與「3Q餅」名揚全台，不僅獲得許多知

生活情報中廣新聞 1天前

香酥蛋黃酥出爐　彰化榮家長輩動手做歡度中秋

【創新聞記者張溎壕／彰化報導】中秋節將至，彰化榮家日照中心今（24）日舉辦「DIY起酥蛋黃酥」手作烘焙活動，帶著長輩一起動手包餡、捏塑、刷蛋液，在濃濃蛋黃香與笑聲中提前歡度中秋，也透過手作過程活動手部肌肉、促進手眼協調及認知活化。▲彰化榮家日照中心今日帶長輩DIY起酥蛋黃酥，大家動手包餡、刷蛋液，

健康醫療創新聞 1天前

巧手酥心圓滿中秋　彰化榮家日照中心帶長輩手作蛋黃酥

記者張文熹／彰化報導中秋佳節到來，為了讓長輩們提前感受濃厚的節慶氣氛，並透過手作活動促進手眼協調與活化認知，彰化榮家日照中心特別於今日舉辦「DIY起酥蛋黃酥」手作烘焙活動。有別於市面上常見的傳統月餅，本次活動特別準備了起酥片、鹹蛋黃與綿密紅豆餡，由工作人員帶領長輩們動手做出一顆顆層次分明、鹹甜交織的

地方台灣好新聞 1天前

（有影片）／揉一揉、包一包　彰化榮家長輩手作蛋黃酥迎中秋

（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】中秋節將至，彰化榮家日照中心今（24）日舉辦「DIY起酥蛋黃酥」手作烘焙活動，帶著長輩一起動手包餡、捏塑、刷蛋液，在濃濃蛋黃香與笑聲中提前歡度中秋，也透過手作過程活動手部肌肉、促進手眼協調及認知活化。

生活情報觀傳媒 1天前

受助女孩學以致用　手作蛋黃酥傳遞中秋祝福

中秋節將至，台灣世界展望會一名接受了8年幫助的女孩「慧慧」，目前正在大學主修餐飲相關科系，她特別利用周末假日親手製作蛋黃酥，送給同樣受到展望會關懷的孩子，這是她連續第2年發揮自己的專業，延續愛的循環，傳遞節日祝福。慧慧從國一開始接受展望會服務，在資助人長期陪伴及助學扶助支持下，穩定求學，並找到自己

地方中廣新聞 3天前

（有影片）／大葉學生首度挑戰蛋黃酥　從課堂學到節慶滋味

（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】中秋節將至，大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程助理教授蔡振彰，帶領「中式點心製作」課程學生動手做蛋黃酥，從認識材料、配方比例到實際操作，完整學習傳統中式點心製作技術。學生們首次挑戰蛋黃酥，完成一顆顆應景月餅，也笑說：「今年不用

生活情報觀傳媒 7天前

大葉學生挑戰蛋黃酥　學技術也把中秋心意帶回家

【創新聞記者張溎壕／彰化報導】中秋節將至，大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程助理教授蔡振彰，帶領「中式點心製作」課程學生動手做蛋黃酥，從認識材料、配方比例到實際操作，完整學習傳統中式點心製作技術。學生們首次挑戰蛋黃酥，完成一顆顆應景月餅，也笑說：「今年不用買月餅，可以自己做給家人吃！」▲中秋月餅自

地方創新聞 7天前

大葉大學烘焙學程手作蛋黃酥　中式點心製作課程「做中學」迎中秋

【互傳媒／記者林明佑／彰化報導】適逢中秋佳節將至，大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程助理教授蔡振彰特別帶領「中式點心製作」課程學生做蛋黃酥，從材料認識、製作流程到實際操作，學習傳統中式點心製作技術，完成應景的節慶食品。學生們開心地說，今年不用買月餅，可以親手做給家人吃。▲大葉大學烘焙學程蔡振彰老

地方互傳媒 8天前

從蛋黃酥賣到大巨蛋！膳馨中秋禮盒追加千盒一週完售馨苑台菜咖啡明年插旗台北大巨蛋

【威傳媒記者蘇松濤報導】　　還沒等到中秋節，蛋黃酥已經先被搶光！深耕臺灣味的臺菜品牌「膳馨」，今年以「先有鴨？還是先有蛋？」為題推出中秋蛋黃酥禮盒，將人氣招牌菜「銷魂化骨香酥鴨」、「呆丸郎ㄟ黑羽烤雞」化身禮盒驚喜彩蛋，趣味話題成功帶動買氣，原味、四季春兩款臺灣風味蛋黃酥提前全數完售。延續這波

生活情報威傳媒 8天前

南市建平里愛心會中秋愛心送暖　向「小品食光」庇護工場購蛋黃酥分享弱勢

記者吳順永／台南報導建平里愛心會將於19日於中秋前夕，發放紅包與中秋禮品給里內的低收、中低收入戶、邊緣戶，其中蛋黃酥禮盒是向今年剛成立的「小品食光」烘焙庇護工場購買，將愛心也分享給這些弱勢朋友，也希望社會大眾能對這新成的庇護工場多加支持。「安平康家」是一家24小時收容精神病友的機構，為了培養這些朋友

地方台灣好新聞 7天前

中鋼月餅今年大改版！綠豆椪、蛋黃酥「10入→8入」價格也降了

【Lai傳媒、記者爆料網金東天、南部中心／高雄報導】中秋節將至，中鋼職工福利委員會今年重新設計月餅禮盒，綠豆椪、蛋黃酥皆改為8入裝，並同步調整售價，其中綠豆椪去年10入一盒495元，今年改為8入、員工優惠價425元；蛋黃酥同樣改為8入裝，員工價格為385元。 ▲中鋼今年推出全新設計的中秋月餅禮

生活情報記者爆料網 7天前

童心伴銀髮樂齡住民老幼共焙迎秋節

【勁報記者于郁金/臺南報導】中秋溫暖，從有人陪伴、一起做一件小事開始；臺南榮家於近日舉辦「童心伴銀髮・餅香迎中秋」健康烘焙活動，邀請吉得堡幼兒園師生及救國團永康區團委會共同陪伴長輩製作蛋黃酥，讓大手與小手在手作中拉近距離，提前感受佳節團圓暖意。活動以「健康烘焙、老幼共融」為主軸，將長輩熟悉節慶

生活情報勁報 9天前

金門榮服處秋節送暖手作蛋黃酥傳遞心意

【勁報記者于郁金/金門報導】為迎接中秋佳節，金門縣榮服處於15日假國立金門高級農工職業學校辦理「秋節送暖」活動，由劉信義處長主持，邀請行政院金馬聯合服務中心吳增允執行長、國立金門高級農工職業學校吳志衍校長及學生與榮欣志工共同製作蛋黃酥，將節慶祝福化為實際行動，傳遞對榮民(眷)關懷與心意。活動中

生活情報勁報 9天前

蛋黃酥南霸天民眾搶翻天！台中名店快閃　網喊＋200元幫代購

中秋節將至，蛋黃酥名店掀起搶購熱潮，有「南霸天」之稱的高雄店家開賣前便湧現大批人潮，一度驚動員警到場指揮交通；台中知名糕餅店在高雄百貨快閃設櫃同樣秒殺完售，網路上更出現代購業者喊出每盒加價200元轉賣的情況。「南霸天」蛋黃酥瘋搶！開賣前2小時人潮湧現　警方到場指揮（圖／TVBS）

生活情報 TVBS新聞網 8天前

膳馨中秋禮盒追加千盒一週完售　馨苑台菜咖啡明年插旗台北大巨蛋

【互傳媒／記者林明佑／台中報導】還沒等到中秋節，蛋黃酥已經先被搶光！深耕臺灣味的臺菜品牌「膳馨」，今年以「先有鴨？還是先有蛋？」為題推出中秋蛋黃酥禮盒，將人氣招牌菜「銷魂化骨香酥鴨」、「呆丸郎ㄟ黑羽烤雞」化身禮盒驚喜彩蛋，趣味話題成功帶動買氣，原味、四季春兩款臺灣風味蛋黃酥提前全數完售。延續這波

財經互傳媒 8天前

2026中秋蛋黃酥怎麼選？　人氣名店與得獎老店一次看

記者王睿釩／新北報導中秋節還沒到，蛋黃酥市場已經提前升溫不二坊、陳耀訓・麵包埠、小潘蛋糕坊，仍是今年網路討論度相當高的蛋黃酥品牌。根據《網路溫度計DailyView》透過KEYPO大數據關鍵引擎統計2025年8月13日至2026年8月12日的網路討論聲量，不二坊以17,492筆居首，陳耀訓・麵包埠7

生活情報台灣好新聞 11天前