「全家」聯手陳耀訓！超狂「熟成酸種軟歐」11/11 開賣 APP搶買1送1
商傳媒｜記者林展鴻／綜合報導喜歡酸種麵包獨特香氣，卻不習慣傳統歐式麵包偏硬的口感？全家便利商店攜手2017年世界麵包大賽冠軍陳耀訓，推出全新「熟成酸種軟歐」系列，將酸種麵包的發酵風味與柔軟口感結合，讓消費者在便利商店也能輕鬆品嚐。這次聯名推出「熟成酸種藍莓軟歐」與「熟成酸種洛神軟歐」兩款口味，
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馬來西亞麵包傳食物中毒 衛生部介入調查並將稽查工廠
馬來西亞衛生部已著手調查一起與麵包產品相關的疑似食物中毒事件，此前社群平台上出現消費者抱怨，指稱食用某品牌麵包後身體不適。衛生部聲明表示，將根據馬來西亞食品法（FoodAct1983）及相關法規展開調查，並將稽查位於莎阿南（ShahAlam）的涉事工廠，確保其符合食品安全規範。這項調查起因於
馬來西亞衛生部調查 Gardenia 麵包廠 食物中毒疑雲
商傳媒｜方承業／綜合外電報導馬來西亞衛生部本週已對當地主要麵包生產商GardeniaBakeries(KL)SdnBhd展開調查，起因是消費者投訴旗下兩款產品導致食物中毒。消費者反映在食用GardeniaOriginalClassicWhiteBread和Twigg
新北雨天去哪？ 2座觀光工廠帶你看麵包、鳳梨酥怎麼做
【記者陳夏恩／綜合報導】想找個地方一次滿足「吃美食、玩DIY、看製作過程」？新北這次又多了兩個值得放進週末行程的理由！經濟部公布「2026優良觀光工廠」名單，新北市土城「聖瑪莉丹麥麵包莊園」與五股「維格餅家鳳梨酥夢工場」雙雙獲選，其中聖瑪莉丹麥麵包莊園更是第三度拿下優良觀光工廠肯定，讓新北的烘焙旅遊
85℃萬聖節限定！「萌怪森林」蛋糕變身小南瓜、幽靈還有超Q麵包
萬聖節即將來臨，85℃這次不僅帶來搞怪的節日氣氛，還推出了一系列讓人無法抗拒的萌怪甜點與麵包，讓甜點控們在這個充滿驚喜的節日裡，享受一場視覺與味覺的雙重饗宴。從10月1日起，85℃將推出「萌怪森林」、「尖叫幽靈」、「黑巧精靈」三款萬聖節蛋糕，以及「搗蛋小可豆」、「南瓜小精靈」兩款萌系麵包，讓你在這個
直播爆SUBWAY麵包、醬料停售黑幕！放火再發聲：不要肉搜爆料者
網紅放火近日直播與粉絲分享「職業鬼故事」，期間1名自稱曾任SUBWAY儲備幹部的網友連線，談及巴馬乾酪麵包及千島醬停售原因，相關內容曝光後引發討論。SUBWAYTaiwan於17日發布正式聲明說明產品下架原因，放火隨後也再次發文，表示會將業者完整聲明放在原影片留言區置頂，同時呼籲網友不要肉搜爆料者
麵包被偷吃超不爽！租客一刀刺死房東 高院維持15年重刑
根據判決內容，蔡一銘與陳男原為前同事關係，自民國113年7月中旬起，以每月2000元租金向陳男承租位於桃園市楊梅區住處的客廳床鋪。去年4月9日晚間，蔡男發現自己購買的麵包不翼而飛，開始懷疑陳男未經同意食用，多次質問未果後心生怨懟。案發當晚深夜11點多，蔡一銘再度持長達19.5公分的水
高雄最美風景！麵包掉滿地 學生幫撿獲讚「麵包超人」
高雄林園日前發生一起暖心事件，一輛麵包車疑似車門未關好，導致多籃麵包散落馬路，一名行動不便的阿婆停下車彎腰撿拾，路過的林園高中國中部學生見狀，立刻放下書包上前幫忙，善舉被民眾拍下分享至網路，獲得網友盛讚為另類「麵包超人」。高雄林園日前發生一起暖心事件，麵包掉滿地！國中生放書包幫撿成「
番茄、麵包買回家要冷藏嗎？醫揭「這5種食物」別冷藏：小心壞更快
提到食物儲存，我們多數人都認為冷藏是保持我們的食物新鮮的必要步驟。然而，有些日常物品實際上並不需要冷藏以維護它們的品質和保質期。《優活健康網》特選此篇，番茄、麵包、馬鈴薯、洋蔥和蜂蜜其實不須冷藏，若冷藏這些食品反而不利於味道和口感。5種日常食品不需要冷藏重症醫師黃軒指出，事實上，冷藏這些物品，甚至可
沒喝酒卻測出酒精反應？駕駛喊冤 資深警揭「麵包陷阱」真相
彰化一名駕駛日前遇到員警例行性臨檢，配合進行酒測時竟3度驗出酒精反應，讓他大喊冤枉，強調自己根本沒有喝酒。經員警詢問後發現，駕駛剛吃完麵包，可能是麵包在口腔發酵產生微量乙醇，引發「假性酒精反應」，所幸經再次檢測後已無反應，順利放行。事發在彰化林厝交流道匝道前方，當晚駕駛正要開上台76
晶英林佩璇創作展 武子靖獨研發麵包力挺愛妻
【大成報記者于郁金/臺南報導】位於歷史底蘊豐厚府城台南晶英，長期致力於將旅宿空間打造成文化與藝術流動場域，今年5月，飯店特別邀請到出身於鶯歌陶藝世家林佩璇藝術家，於飯店進行「星瀾微光・無限流序」特展，林佩璇將陶瓷彩繪細膩轉向畫布，以壓克力顏料層疊出深邃如夜的星空，並在色彩流轉間點綴璀璨金箔，勾勒出生
NASA太空人訪台中百歲麵包伯 笑喊「吃他麵包才夠壯」
美國NASA太空人林琪兒日前訪台，除了拜訪副總統蕭美琴並贈送他在外太空拍攝的台灣照片外，今日更特地前往台中「劉麵包廠」，拜訪高齡101歲的創辦人劉哲基先生，並笑稱自己小時候吃過劉伯伯的麵包，所以才能長得足夠強壯成為一名太空人。林琪兒在台灣出生，這趟返台之旅不僅是尋根，更是尋找記憶中的
馬國弼努力還債！拍戲空檔本人被目擊「休息室兼差」他喊：又斜槓了
四季線上／陳軒泓報導男星馬國弼近期參與民視八點檔《豆腐媽媽》的演出亮眼，他在劇中飾演一名講話會結巴的萬家豆腐坊員工「馬仔」，角色風趣討喜又有特色，戲份吃重的他也讓觀眾印象深刻。而自從加入劇組後他也時常在社群分享拍戲趣事，還有幕後與演員的互動更是充滿話題。現階段專注於演員工作的他，
徐乃麟砸400萬開烘焙坊 談台灣「缺蛋危機」幽默回應
徐乃麟砸下重金400萬投資開烘焙坊，今（3/1）舉辦開幕記者會，接受訪問提及，開烘焙坊與老婆愛吃麵包有關。近日台灣面臨缺蛋危機，徐乃麟坦言，在製作麵包時不會用到太多的蛋，除非要賣蛋糕。如何看待台灣缺蛋狀況，乃哥幽默回應：「就多養點雞吧！」今烘焙坊開幕，來站台的嘉賓有嚴立婷、黃喬歆(瑤瑤)和熊熊等。
國一童撿紙箱7年「緊握200元買麵包」1句話惹哭老闆娘
生活中心／賴俊佑報導▲店長表示，弟弟7年來都會來店裡撿紙箱，不僅身材瘦小，冬天還穿著不合時宜的衣服。（圖／安德尼斯烘焙坊BoulangerieAnthonys授權提供）「只要我們這家店還在，永遠歡迎你來吃麵包！」桃園中壢一間麵包店店長表示，有位弟弟7年來都會來店裡撿紙箱，不僅身材瘦小，冬
設計師你有事嗎！超鬧的蘋果麵包沙發 IKEA不排除量產發行
文｜邱明瑜圖片來源｜IG：tommycashworld、IG：gabbois你喜歡吃麵包是麵包控嗎？喜歡到連家裡的沙發都要換成麵包造型，無時無刻都投入麵包的懷裡的狂熱激進份子嗎？來自愛沙尼亞的饒舍歌手TomCash，本身也是一個斜槓的搞怪創意家，常常在IG上發表作品及靈感，因為天馬行空的無厘
防颱必備食物清單全整理！免出門就能一手輕鬆做好防疫兼防颱準備
問世間颱風為何物，直教人宅不出戶XD每年7-10月的颱風季，除了讓人期待放颱風假之外，狂風大雨來襲，也考驗大家採買囤貨的能力。不過疫情期間大家宅了這麼久，相信搶糧搶物資的手速都已經練好了，就讓小編帶大家複習一下防颱準備有哪些必囤食物吧！防颱必備食物#1 有機蔬菜箱/耐放蔬菜最容易受到颱
可以避免便秘、幫助腸道蠕動！如何挑選火龍果，2款火龍果料理這樣做...
你愛吃火龍果嗎？別看火龍果外型特殊，果肉紅紅、白白＋密集的籽，有密集恐懼症的人會倒彈三步，其實火龍果的營養非常非常豐富，尤其是有便秘困擾的人，不認識火龍果可就虧大了！【限時預購中】胭脂紅龍果 頂紅火龍果 火龍果小檔案火龍果原產自中美洲，屬於仙人掌科果實，又稱
誰說歐式麵包又硬又乾？4重點，怎麼挑美味的歐式麵包？
身為一個麵包控，面對市面上五花八門的麵包，不敢說吃過的麵包比走過的路多，最起碼也是見識過大風大浪吃遍各大麵包店。品嚐過各式麵包之後，內心始終有個疑問，以歐式麵包當主食的歐洲人，到底為什麼可以每天吃又硬又乾的麵包？千萬不要被歐式麵包的樸素外表騙了，也不要把「難吃」套在歐式麵包上，歐式麵包本人沒有
沒想過果乾還能這樣吃！進階版吃法是這個...
話說，曾經流行過一陣子DIY自製果乾，想必有很多人不只親自嘗試DIY，可能腦波很弱（默默舉手）的連乾燥機也跟著敗下去了吧！隨著風潮過去，機器可能已經在某個角落默默積灰已久，沒關係，因為腦波極弱的小編最近又被果乾的趣味吃法燒到，驚喜發現乾燥機可能、或許可以重出江湖了（撒花轉圈）！有相同困擾的人，一
不只要好吃！麵包店衛不衛生看這4個「魔鬼藏身處」就知道
麵包除好吃外，衛生也相當重要！究竟一家衛生合格的麵包店，應具備哪四大條件？一起來看看！ imagesource：pixabay文／凱倫你跟小編一樣，走在路上常被麵包香給吸引，一不小心失心瘋買一堆嗎？小心，沒注意到店家衛生問題，結果吃壞肚子啊！
打造味覺的感動！超人氣麵包店底家啦！
ImagesSource:sinablog、staticflickr香濃、酥軟、醇厚、綿密每次經過麵包店，店中飄來陣陣麵包香，有經典好味道波蘿香、層層奶油味的可頌香、內Q外脆的法國拐杖......，不論是肚子還是心靈都已經被那飄來的香氣俘虜啦！經由麵包師傅的巧手，每一款麵包都像有股魔力，
酸種麵包有比較健康嗎？ 研究揭真相：對餐後血糖、胃排空「不具特別好處」
潮健康／外電編譯 酸種麵包常被包裝為「較不升糖、更有飽足感」的健康烘焙食品。然而，發表於《Appetite》的一項44人雙盲隨機交叉試驗卻發現，受試者在連續食用全麥酸種、全麥酵母或兩者併用麵包後，餐後血糖、C胜肽、胃排空速度及下一餐的食量皆沒有顯著差異！專家提醒，挑選健康麵包應看清全穀
臺灣烘焙王11/14決戰 冠軍將代表臺灣前進2027法國世界舞台
記者吳順永／台南報導臺灣烘焙好手即將迎來通往世界舞台的關鍵一戰！「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨世界麵包大賽臺灣代表選拔」決賽，將於11月14日在南港展覽館一館臺灣國際食品暨設備展J區1018號展位登場。四隊決賽隊伍將展開長達8.5小時的高強度競技，最終冠軍選手將取得代表臺灣參加2027
臺灣烘焙王11月14日決戰南港！冠軍將代表臺灣前進2027法國世界舞台
墨新聞｜記者蔡清欽／台南報導臺灣烘焙好手即將迎來通往世界舞台的關鍵一戰！「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨世界麵包大賽臺灣代表選拔」決賽，將於11月14日在南港展覽館一館臺灣國際食品暨設備展J區1018號展位登場。四隊決賽隊伍將展開長達8.5小時的高強度競技，最終冠軍選手將取得代表臺灣參加
「福岡名店」現身麵包祭！明太子夯 民眾：排1小時
第四屆BonPain麵包祭週末於台北國父紀念館盛大登場，今年以「酸種生活」為主題，集結98個品牌，特別邀請日本福岡人氣名店來台設攤，現場販售招牌明太子法國麵包，吸引大批民眾排隊朝聖，部分品項在下午便已全數售罄。民眾周末上午排隊搶買，明太子法國麵包完售。（圖／TVBS）活動
突破傳統圓形！60cm「巨無霸蛋塔」爆紅 預購訂單接到手軟
連鎖烘焙品牌近期推出長達60公分的霸王級巨型蛋塔，突破傳統圓形尺寸，吸引大批民眾搶購，全台46間麵包坊門市平均單店一天賣出41條，預購訂單已排到27日。另一家知名甜點品牌也宣布人氣商品「好長蛋撻」將於10月23日回歸，同樣60公分的超長份量，除經典原味外更推出「半熟乳酪、明太子」兩款新口味搶攻
宜蘭市人氣甜點麵包店：歐式麵包、巴斯克搭配義式咖啡超愜意
商傳媒｜記者林展鴻／宜蘭報導宜蘭麵包咖啡新選擇，麵包香氣開啟悠閒午後時光剛出爐的麵包，滿溢的香氣總是讓人難以抗拒。位於宜蘭運動公園對面的質感麵包店《Loafi》，以慢發酵工藝與手作烘焙為核心，讓酸種麵包在咀嚼中釋放麥香、鹽可頌綻放奶油香氣，更使巴斯克蛋糕以綿密滑順的乳酪風味，成為搭
文心森林公園飄起麵包香、咖啡香！ 建設局長化身一日咖啡師 邀市民走進公園享美食
墨新聞｜記者馬源培／台中報導南屯區文心森林公園迎來休憩新亮點！市府建設局透過委外經營，將園內兩處管理室活化轉型，分別引進森林系麵包店「柳川や」及精品咖啡館「ERZOCAFE」，讓公園綠意與麵包香、咖啡香交織出全新風貌。建設局長陳大田今（16）日走訪兩家特色新店，品嚐烘焙美食、體驗手沖咖啡，化身「一
新光三越台中店日本展45家名店齊聚14家美食初登場
【記者廖美雅／台中報導】新光三越台中中港店「2026日本商品展」將於10月8日至10月21日展開，集結45家日本名店，14家初登場品牌，將日本職人美食、人氣排隊甜點，不用飛出國就能感受最道地的日本氛圍。首推來自北海道札幌百大名店的人氣麵包店「Boulangeriecoron」招牌
一塊麵包揉進土地與永續 崇仁醫專餐管科首戰國際廚藝賽勇奪雙銅
【記者吳瑞興／嘉義縣報導】在全台唯一獲得「世界廚師聯合會」（Worldchefs）官方認證的最高規格賽事——「第八屆TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽」中，崇仁醫護管理專科學校餐飲管理科再傳捷報！兩位參賽學生憑藉精湛的烘焙工藝，將在地文化與永續思維融入麵糰，首度跨足高難度的「藝術麵包」領
美國知名夏威夷麵包召回 未標示牛奶恐致過敏反應
根據《FoodSafetyNews》報導，美國食品製造商FlowersFoodsInc.旗下產品Nature’sOwnHawaiianBread因未在成分標示中列出牛奶，已啟動大規模召回。此次召回涉及20盎司與40盎司包裝的產品。FlowersFoodsInc.
開幕營收僅600元，竟決定不賣了？麵包冠軍靠「講麵包」闖出一片天
莎士比亞烘焙坊創辦人王鵬傑，年輕時曾跳八家將、混過幫派，人生一度走在與烘焙截然不同的道路上，如今，他卻以「陣頭文化」為創作主題，在巴黎舉辦的「烘焙界奧斯卡」麵包大師賽中，為台灣奪下世界冠軍。王鵬傑也在《出陣》一書中，分享自己一路走來的人生故事，希望為在人生路途上感到迷惘的人，帶來一些啟發與指引。以下
日本50元神級吐司夯爆！達人整箱扛回台 網笑：不扛米了
日本旅遊除了景點、美食，不少人也會把當地超市人氣商品列入必買清單。近期一款日本山崎麵包「ふんわり食パン」受到旅日網友關注，旅遊達人「Keyboard桑日本旅遊達人吳建盤」更分享自己再次赴日直接買了一整箱帶回台灣，還提醒想帶回國的民眾，千萬別直接塞進行李箱，以免柔軟吐司一路被壓成「吐司餅」。