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搜尋「麵包」 共找到 20 筆相關結果

南應大產投專班開訓 提升在職勞工餐飲技能

【勁報記者于郁金/臺南報導】為提升在職勞工餐飲專業能力，由勞動部勞動力發展署補助、台南應用科技大學進修推廣中心與餐飲系辦理「115年度產業人才投資計畫－中西式點心麵包及異國料理實務班第02期」日前開訓；首日以食品安全衛生與傳統爆米香製作揭開序幕，帶領學員認識食材管理與加工原理，並透過實作掌握製作技巧

生活情報 勁報 7天前

影音／SUBWAY含違規粉料、聲明再惹怒網友　挨轟「含糊不清」

SUBWAY巴馬乾酪麵包日前遭網友爆料使用違禁品，引發食安疑慮。桃園衛生局回應指出，進口商於8月19日通報，巴馬乾酪風味調味粉含有以麻竹莖桿製成的膳食纖維，因尚未完成食用安全性評估，依法不得作為食品原料使用。衛生局已於9月1日前往進口商物流倉庫封存745.76公斤產品，後續將依違反《食品安全衛

生活情報 TVBS新聞網 11天前

SUBWAY巴馬乾酪麵包下架真實原因曝光　業者道歉：未完整說明查驗結果

SUBWAY先前以「海運壅塞問題」為由，停售巴馬乾酪麵包，近日卻遭爆真正原因與原料含「違禁品」有關，引發外界討論。業者今（18日）發布聲明致歉，表示先前未完整說明停售原因，也未清楚揭露主管機關的查驗結果，溝通判斷上確有檢討與改進空間。聲明中也明確指出，這次涉及違規的原料是「BambooFibre（

生活情報 上報Up Media 11天前

中華醫大麵包烘焙培訓班結業 義賣製作秋節禮盒助弱勢學子

【勁報記者于郁金/臺南報導】中華醫事科技大學食品營養系承辦失業者職業訓練「麵包烘焙培訓班」，9月18日舉行結業典禮，20名學員歷經360小時訓練，順利獲頒結業證書同時，學員們也發揮所學製作各式麵包、蛋糕和餅乾，舉辦成果發表會；特別的是，迎接中秋節到來，學員合力製作中秋禮盒義賣，將所得9000元全數捐

生活情報 勁報 12天前

SUBWAY巴馬乾酪麵包爆違規！業者認了卻不說成分

【創新聞記者陳雅琪／整理報導】SUBWAY熱門品項「巴馬乾酪麵包」近期突然停止供應，引發消費者關注。近日一名自稱SUBWAY前儲備幹部的網友在網紅「放火」直播中爆料，指稱該款麵包停賣並非單純受到國際海運影響，而是麵包使用的粉料含有台灣食品規範不允許的成分，因此才被要求下架；同時也爆料先前暫停供應的

生活情報 創新聞 12天前

「Celebread」預定秒殺！酸種麵包魅力無法擋　疑將進駐內湖

近期歐式酸種麵包在台灣掀起熱潮，台北知名酸種麵包店「Celebread」預定時常爆滿，近日更被眼尖民眾發現疑似即將進駐內湖展店。酸種麵包採用天然野生酵母和乳酸菌，需經18至24小時長時間發酵，具有升糖指數低、不易脹氣等特點，看準健康飲食趨勢商機，全台已有不少業者專賣酸種麵包。酸種麵包

生活情報 TVBS新聞網 17天前

台北手作麵包師謝徐亦跨越非科班門檻 憑低溫發酵工法打開歐式麵包宅配團購口碑

烘焙師謝徐亦從非科班背景投入宅配手作麵包品牌，持續累積歐式麵包與減糖烘焙製作經驗（圖片來源：業者提供）美食中心/綜合報導非科班走成烘焙職人考取證照踏上宅配減糖麵包品牌創業路一份麵包從揉製、發酵到出爐，需要一段漫長的等待時間，與不輟的反覆調整

生活情報 民生頭條 20天前

有感升級！「統一麵包菱格香菠蘿」究極湯種加持 一口咬下幸福感爆棚

商傳媒｜記者張安禾／綜合報導晚上8點，辦公室只剩下鍵盤聲，肚子卻已經先發出抗議。這時候，比起再撐1個小時等晚餐，一個剛好入口的菱格香菠蘿麵包，往往就是聰明的選擇。尤其，菱格香菠蘿麵包熟悉的金黃外皮，咬下去先是酥脆，接著是柔軟麵包體帶出的蛋香與奶香，簡單一口，就能把忙了一天的疲憊稍微放下。

財經 商傳媒 27天前

李四川化身烘焙學徒揉製菠蘿麵包　 走訪蘆洲暖男麵包舖誓言力挺在地職人

政治中心／綜合報導圖／李競辦提供新北市長參選人李四川於1日下午走訪蘆洲「暖男麵包舖」，換上圍裙與工作帽化身烘焙學徒，在師傅劉俊男指導下親手揉麵團製作傳統菠蘿麵包。李四川分享自身過往協助家人經營麵包店的經歷，深知烘焙環節的嚴謹與辛勞，承諾未來入主市府將全力扶持在地傳統手藝與烘焙產業，讓基層職人的專注與

地方 台灣好新聞 28天前

澎湖馬公烘焙坊 26年職人返鄉打造少油少糖歐式麵包 吃出自然麥香

商傳媒｜記者張安禾／澎湖報導澎湖特色麵包推薦：早餐、下午茶的不同選擇從早餐的吐司、下午茶的甜點禮盒，到生日聚會中的蛋糕，烘焙食品早已融入許多人的日常。位於澎湖馬公的《喔！麵包》，創立十二年來，以多層次、重手感且少油少糖的歐式麵包，陪伴在地居民與旅客的餐食生活。店內品項涵蓋生吐司（流

財經 商傳媒 2026-08-18

動手做健康、營養帶著走　埔榮日照長者DIY活力鮪魚起士米麵包

【互傳媒／記者蘇彩娥／南投報導】為提升高齡長者健康飲食觀念，並透過手作活動促進手部功能、增添生活樂趣，臺中榮民總醫院埔里分院榮光日照中心日前舉辦「DIY活力鮪魚起士米麵包」活動，由該院高齡長照小組與營養科共同規劃，邀請營養師蔡佩嘉帶領長者親手製作健康點心，從食材認識、動手製作到品嚐分享，在歡樂互

健康醫療 互傳媒 2026-08-20

動手做健康 營養帶著走埔榮日照長者DIY活力鮪魚起士米麵包

（觀傳媒中彰投新聞）【記者石振賢／南投報導】為提升高齡長者健康飲食觀念，並透過手作活動促進手部功能、增進生活樂趣，臺中榮民總醫院埔里分院榮光日照中心日前舉辦「DIY活力鮪魚起士米麵包」活動。此次活動由該院高齡長照小組與營養科共同規劃，邀請營養師蔡佩嘉帶領長者親手製作健康點心，在輕鬆愉

生活情報 觀傳媒 2026-08-19

從愛的麵包開始 與展望會同行陪孩子認識世界

　　「可以把錢捐出去做公益啊！」面對手中剩餘的零錢，屏東縣萬丹鄉社皮國小孩子給出的答案很直接。在校園裡，公益並不是單一活動，而是從生活裡一次次的學習參與去實踐：孩子學習運用金錢，也從真實國際事件認識遠方發生的事情，並透過每學期的「愛的麵包」，實際為有需要的孩子付出。　　過去兩年，社皮國小學務主任

生活情報 TCnews慈善新聞網 2026-08-19

日本咖哩麵包總冠軍首度登台 台南遠東香格里拉限時推出17款職人麵包

【勁報記者杜忠聰/臺南報導】日本千葉知名烘焙名店「石窯パン工房CROISSANT」職人工藝首度登台。台南遠東香格里拉飯店攜手第二代經營者暨主廚橋爪謙典（KensukeHashizume），即日起至9月30日於一樓「品香坊」推出17款職人麵包，包含榮獲日本咖哩麵包十週年冠軍爭霸賽總冠軍作品，以及2

生活情報 勁報 2026-08-07