台南東區麵包店 講究麵團溫度與發酵節奏冠軍手作麵包
《布雷夫手作烘焙》，從製作到包裝皆手工製作，展現台南東區職人麵包師對品質的堅持與細節要求（圖/MedickMarketingLtd.提供）生活中心/綜合報導在台南這座有著美食之都名號的城市裡，有一間不追逐網紅話題，默默以時間與技術累積口碑的台南手作
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日本咖哩麵包總冠軍首度登台 台南遠東香格里拉限時推出17款職人麵包
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】日本千葉知名烘焙名店「石窯パン工房CROISSANT」職人工藝首度登台。台南遠東香格里拉飯店攜手第二代經營者暨主廚橋爪謙典（KensukeHashizume），即日起至9月30日於一樓「品香坊」推出17款職人麵包，包含榮獲日本咖哩麵包十週年冠軍爭霸賽總冠軍作品，以及2
日本咖哩麵包總冠軍首登場 台南遠東香格里拉限時開賣
【大成報記者于郁金/臺南報導】日本千葉知名烘焙名店「石窯パン工房CROISSANT」職人工藝首度登台；台南遠東香格里拉飯店攜手第二代經營者暨主廚橋爪謙典(KensukeHashizume)，即日起至9月30日於一樓「品香坊」推出17款職人麵包，包含榮獲日本咖哩麵包十週年冠軍爭霸賽總冠軍作品，及2
高雄最美風景！麵包掉滿地 學生幫撿獲讚「麵包超人」
高雄林園日前發生一起暖心事件，一輛麵包車疑似車門未關好，導致多籃麵包散落馬路，一名行動不便的阿婆停下車彎腰撿拾，路過的林園高中國中部學生見狀，立刻放下書包上前幫忙，善舉被民眾拍下分享至網路，獲得網友盛讚為另類「麵包超人」。高雄林園日前發生一起暖心事件，麵包掉滿地！國中生放書包幫撿成「
讓靈魂深呼吸的麵包 「味覺的感動」用時間重新定義健康烘焙！
【威傳媒記者蘇松濤報導】 追求效率與速度的時代，「味覺的感動」選擇用時間，做出一顆真正能感動人的麵包。創辦人LISA主廚從德國正統歐式烘焙出發，再赴日本師承天然酵母大師志賀勝榮老師，將多年累積的烘焙技術與職人精神帶回台灣；即使曾因生病被迫停下腳步，仍未放棄對天然烘焙的堅持。品牌以十八小時以
2026 UniBread烘焙王4強出爐！世界麵包大賽台灣代表選拔 首度考驗「四季藝術麵包」
整理＝編輯部由統一企業、統清(股)公司與臺灣麵包大使協會共同主辦的「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨第11屆MONDIALDUPAIN世界麵包大賽臺灣選拔」準決賽於7月23日登場。來自各地的烘焙職人同場較勁，最終由台南的「好日子西點麵包」王宗睿師傅、任職於「侯布雄法式茶點沙龍」的李聖
小男童夜站路邊賣麵包！ 民眾心疼狂買 暖心真相曝光了
台南有民眾日前晚間經過北區街頭，發現一名小學年紀的男童，獨自站在路邊賣麵包，引發不少民眾關心，擔心孩子是不是家境困難，不得已小小年紀外出賺錢。不過社會局了解後表示，男童家中經濟狀況並沒有問題，他是主動幫忙家人販售沒賣完的麵包，家長也透過定位手錶掌握孩子行蹤，不過後續社會局也將持續追蹤關心。
UniBread年度烘焙王4強出爐！11月決戰寶座
【大成報記者于郁金/臺南報導】由統一企業、統清(股)公司與臺灣麵包大使協會共同主辦「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨第11屆MONDIALDUPAIN世界麵包大賽臺灣選拔」準決賽23日登場；來自各地烘焙職人同場較勁，最終由臺南「好日子西點麵包」王宗睿師傅、任職「侯布雄法式茶點沙龍」李
麵包不只是美味更是藝術！UniBread烘焙王四強誕生 台灣風土登上國際舞台
【焦點時報／記者蔡宗憲報導】由統一企業、統清(股)公司與臺灣麵包大使協會共同主辦的「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨第11屆MONDIALDUPAIN世界麵包大賽臺灣選拔」準決賽今（23）日登場。來自各地的烘焙職人同場較勁，最終由台南的「好日子西點麵包」王宗睿師傅、任職於「侯布雄法
胡麻酸種、蕎麥香頌、明太子仙貝奪獎！2026國產雜糧創意烘焙競賽優勝名單一次看
整理＝編輯部紅豆、花生、芝麻及蕎麥不只可以煮甜湯、磨粉或沖泡飲用，經過烘焙職人的巧手，也能變身為香氣迷人的麵包與精緻點心伴手禮！由農業部農糧署委託財團法人中華穀類食品工業技術研究所（簡稱穀研所）辦理的「2026年國產雜糧創意烘焙競賽」，於2026年7月16日舉行決賽暨頒獎典禮。經過配方資料審查、產品
2026 UniBread烘焙王4強出爐 11月決戰年度烘焙王寶座 世界冠軍評審親自把關 臺灣特色食材、健康營養成決勝關鍵
【威傳媒記者蘇松濤報導】 由統一企業、統清(股)公司與臺灣麵包大使協會共同主辦的「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨第11屆MONDIALDUPAIN世界麵包大賽臺灣選拔」準決賽今（23）日登場。來自各地的烘焙職人同場較勁，最終由台南的「好日子西點麵包」王宗睿師傅、任職於「侯
2026 UniBread烘焙王決戰名單出爐！11月爭奪台灣麵包最高榮耀
標題一：2026UniBread烘焙王決戰名單出爐！台南、高雄職人突圍 11月爭奪台灣麵包最高榮耀圖/世界級烘焙賽台灣選拔激戰！四大高手晉級 吳寶春盛讚職人巧用在地食材創新【今傳媒／記者張淑慧報導】由統一企業、統清股份有限公司與臺灣麵包大使協會共同主辦的「2026UniBread烘焙王麵
接軌世界賽規格！2026烘焙王準決賽落幕 四強職人挺進年度決賽
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】由統一企業、統清公司與臺灣麵包大使協會聯合主辦的「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨第11屆MONDIALDUPAIN世界麵包大賽臺灣選拔」，23日精彩展開準決賽賽事，全台頂尖烘焙職人齊聚較勁，最終產生四名晉級決賽的強者，將於11月角逐年度烘焙王至高榮耀。本
年度UniBread烘焙王4強揭曉！11月決戰寶座
【勁報記者于郁金/臺南報導】由統一企業、統清(股)公司與臺灣麵包大使協會共同主辦「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨第11屆MONDIALDUPAIN世界麵包大賽臺灣選拔」準決賽23日登場；來自各地烘焙職人同場較勁，最終由臺南「好日子西點麵包」王宗睿師傅、任職「侯布雄法式茶點沙龍」李聖
2026 UniBread烘焙王4強出爐 11月決戰年度烘焙王寶座 特色食材、健康營養成決勝關鍵
【互傳媒／記者陳家珍／台北報導】由統一企業、統清(股)公司與臺灣麵包大使協會共同主辦的「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨第11屆MONDIALDUPAIN世界麵包大賽臺灣選拔」準決賽今（23）日登場。來自各地的烘焙職人同場較勁，最終由台南的「好日子西點麵包」王宗睿師傅、任職於「侯
乖乖「台式經典美味」奶油椰子堡、香濃巧克力雷仔捲新上市
【記者張嘉誠／綜合報導】還在零食架找乖乖嗎？這次它直接跑進麵包櫃啦！國民零食品牌乖乖攜手7-ELEVEN推出「台式經典美味」系列，將兩大人氣口味打造為全新麵包——「乖乖奶油椰子堡」與「乖乖香濃巧克力雷仔捲」，熟悉的經典零食化身成香氣四溢的台式麵包，從早餐、下午茶到各種嘴饞時刻，都能
影／奪命慘劇！資深麵包師「伸手攪拌麵團」 下秒遭攪拌機捲入夾死
【Lai傳媒、記者爆料網／方慕辰／綜合報導】巴拉圭一間麵包店，16日發生一起工安事故，一名51歲男子遭工業攪拌機夾住，不幸身亡。翻攝自網路根據外媒報導，16日事故發生當天，麵包店內監視器拍下了事故經過，影片已交由相關單位調查，以釐清事故原因。死者身分確認為51歲的李奧納多（LeonardoB
毒油預防性下架產品增至440項 布列德麵包、貴族世家中鏢
中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物苯駢芘超標4倍、達8.1ppb，1300公噸致癌油流入市面。衛福部食藥署今天（9日）下午更新預防性下架產品清單，從首次公布232項、昨日公布401項，至今天又增加39項，合計項目達440項。新增品項包括貴族世家，及頂新集團旗下的布列德麵包即食食品，及禾家香多項水餃、蔥