台南老店「金得春捲」12月中旬熄燈 老饕不捨：北漂遊子心中的味道
記者高珞曦／綜合報導台南70年老店「江川肉燥飯」因附近同租約的「金得春捲」不續約，日前確定遷址到成功路、海安路口，如今金得春捲也證實12月中旬就會結束營業，讓老饕都直呼不捨。台南老店「金得春捲」證實12月中旬結束營業，店家分享早期店面照片緬懷。（圖／翻攝自Facebook@金得春捲）金得春捲14日在
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台南金得春捲宣布歇業！72年老店12月中旬熄燈 確定不搬遷、商標不易主
【Lai傳媒、記者爆料網金東天、王俊勝／台南報導】台南知名老店「金得春捲」歇業消息確定！先前因原址租約不續約，引發外界關注後續去向，不少老顧客仍期待這家飄香72年的春捲店能另尋新址繼續營業。不過，金得春捲今（14）日透過臉書正式宣布，預計12月中旬結束營業，未來不會搬遷至新址，消息曝光後讓許多饕客
七十年的甜，等你再買一包
大黑松小倆口第三代Doris邱威樺專訪｜從放學後的一塊紅豆麻糬大餅，到與父親一起經營家業，她想讓七十年老店的牛軋糖，成為年輕人平常也想買的一口甜。大黑松小倆口總經理邱義榮（左）與第三代Doris在牛軋糖博物館合影。父親曾把做喜餅的生意帶進觀光體驗，女兒如今想的
七十年的甜，等你再買一包
【創新聞記者陳光蘊／人物專訪】大黑松小倆口第三代Doris邱威樺專訪｜從放學後的一塊紅豆麻糬大餅，到與父親一起經營家業，她想讓七十年老店的牛軋糖，成為年輕人平常也想買的一口甜。▲大黑松小倆口總經理邱義榮（左）與第三代Doris在牛軋糖博物館合影。父親曾把做喜餅的生意帶進觀光體驗，女兒如今想的
西屯牛肉麵在逢甲一做30年 從餐廳主管到掌廚 跟著老師傅學出自己味道
【尊品原汁牛肉麵】在台中西屯逢甲一帶經營多年，店內以牛肉麵與麵食料理為主要餐點（圖片來源：業者提供，經ChatGPT輔助局部修改）美食中心/綜合報導西屯牛肉麵深耕逢甲30年餐廳主管把餐飲經驗帶進一碗麵台中西屯鄰近逢甲商圈，學生與上班族往
台灣感性新篇章！5家特色老店打造艋舺「又老又潮」新魅力
【記者張嘉誠／綜合報導】復古花窗、斑駁紅磚與琳瑯招牌，交織出韓國觀光客眼中獨特的「台灣感性」，而宮廟文化盛行的艋舺，正是這份文化風情的最佳代表。艋舺近年來傳統小店紛紛注入在地人文特色，再透過當代美學轉譯，蛻變得「又老又潮、又土又洋」。推動12年的「台北造起來」店家再造計畫，已在萬華
甜味會留下，老店如何走向下一個百年？——從森八與泉發蜂蜜的相遇，看見記憶、美味與傳承的份量
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】一家老店最難得的本事，是讓祖父母熟悉的味道，到了孫輩口中，仍然值得喜歡。當創立於1625年的日本金澤和菓子老舖森八，與1919年起家的台灣泉發蜂蜜相遇，值得我們關注的，正是這份跨越世代的能力。四百餘年的製菓歲月、一百零七年的蜂業傳承，在一桌交流之間，提出同一道課題：如何
臺日老店跨國對話 商業署攜手老店業者邁向下個百年！
【記者張嘉誠／綜合報導】為協助我國老店業者接軌現代商業趨勢並邁向國際化，經濟部商業發展署於10月13日在臺大醫院國際會議中心舉辦「臺日老店國際論壇」，邀請臺日產官學界代表，以「從地方記憶到永續經營」為核心主題，深度剖析老店如何在守護傳統工藝與歷史記憶的同時，積極導入數位應用與創新營
高雄15元碗粿爆「臭酸」！網曝環境慘況多項缺失 80歲老夫妻決定歇業
【創新聞記者黃淑貞／高雄報導】高雄市前鎮區瑞興街一家沒有招牌的碗粿、肉羹老店，因碗粿15元、肉羹30元的超低價格，約2年前曾在網路爆紅，更吸引美食網紅推薦，不過近期卻陸續傳出食物疑有臭酸異味，近日再有網友拍片揭露店內環境衛生問題，引發熱議。高雄市衛生局接獲通報後，已於27日前往稽查，現場發現多項
一中商圈又少一家 仁愛眼鏡突宣布歇業 「走過8300天」老客不捨
記者陳招宗／台中報導台中一中老店突熄燈！仁愛眼鏡走過8300天 青春回憶成絕響。（圖/陳招宗攝）台中一中商圈再傳老店熄燈！陪伴當地民眾超過20年的仁愛眼鏡一中店，近日突然透過臉書宣布結束營業，沒有太多鋪陳，開頭便以一句「很驚訝吧？我們要結束營業了」揭開告別序幕，讓熟悉這間店的顧客措手不及。走過83
台南東區鹹酥雞老店二代接班 從路邊攤走進店面 延續二十多年獨門中藥香炸雞配方
二代接手經營台南東區鹹酥雞老店，從路邊攤轉型為明亮店面，延續二十多年在地滋味（圖/業者提供）美食中心/綜合報導二十年台南東區深夜美食下班外帶、解饞、聚會都對味無論是下班後想帶一份晚餐回家、學生下課相約買點食物解饞，或親友一同熬夜追劇時需要搭
公館40年牛肉麵店收攤 64歲老闆嘆：體力撐不住
位於公館商圈、經營長達40年的「桃源街石記牛肉麵」近期宣布結束營業，並貼出頂讓公告，消息一出讓許多在地民眾感到意外。老闆阮石定表示，今年已64歲，夫妻倆體力實在無法負荷每日繁重的工作量，決定收店好好休息，且不會傳承技術。「桃源街石記牛肉麵」近期宣布結束營業。（圖／TVBS）
影音／原物料飆漲扛不住！80年堅果名店營業至9/26 老顧客嘆：可惜
台北多家老字號店舖近期相繼宣布歇業，包括大稻埕營業超過80年的永泰食品行、萬華經營35年的阿偉咖哩飯，以及由餐飲集團引進、來台不到一年的韓國45年老字號中央韓鍋酒舍，業者皆坦言難敵原物料上漲及房租壓力，讓老顧客們不捨直呼可惜。原物料飆、房租漲，老店好口味難敵成本壓力熄燈。（圖／TVB
影音／76年糕餅老店9月底熄燈！創辦人嘆「找嘸師傅」：台灣的悲哀
台北兩家經營超過70年的老字號店家相繼宣布結束營業，其中以綠豆糕、蘇式月餅聞名的「生計食品行」將於9月25日熄燈，創辦人高奶奶透露，因找不到糕餅師傅且後代無人接手而決定停業；另一家位於公館商圈、主打古早味的「以利泡泡冰」也已於8月底結束營業，消息傳出後讓許多老顧客感到相當不捨。生計食
以為是紅蔥頭！60年老店肉圓「包完整蟑螂」 女客嚇到刷牙
彰化一名侯姓女子日前到一間經營60年的老店外帶肉圓，沒想到用餐時竟發現肉餡內包著一隻完整的大蟑螂，她表示起初還以為是紅蔥頭，差點就咬下去。事後致電店家反映，老闆不斷道歉並表示願意補償，而彰化衛生局也將介入了解此事。60年老店肉圓「包完整蟑螂」 女客嚇到刷牙（圖／TVBS）延
青年接班翻轉新莊廟街 新北助5家老店傳承接班再出發
【記者葉柏成/新北報導】走過數十載歲月的新莊廟街，老店招牌不只記錄一代又一代新莊人的生活，也在年輕接班人的手中，悄悄換上新面貌。新北市政府青年局推動「新莊廟街特色店家再造示範計畫」，今年再選出5家在地特色店家，透過品牌顧問與青年設計師協力，從招牌、店面、包裝到品牌故事重新梳理，讓老滋味有了更
青年接班翻轉新莊廟街 新北市青年局再助5家特色老店擦亮招牌
記者吳瀛洲／新北報導新北市府青年局推動「新莊廟街特色店家再造示範計畫」十二日舉辦成果發表會，今年再增五的間特色店家都是在地立業數十載，且皆由兒女回鄉接班，透過與市府再造計畫攜手擦亮老店招牌，也為新莊廟街商圈注入新氣象。即日起至八月卅一日，這五間特色店家推出期間限定優惠，邀請大家走
台中市42年鹽酥雞老店預告「畢業」 網友譁然哀：我要哭了
「我們準備要畢業了！」台中市向上市場的42年老店「洪家回春堂鹽酥雞」台中中美總堂日前在臉書宣布即將結束營業，網友惋惜聲四起，大嘆「太可惜」、「我要哭了」，有人懷念起雞皮、雞屁股及甜不辣的好滋味；店家鄭重強調「不是開玩笑！」，因為「比較憨慢，讀了幾十年才要畢業」，會火力全開帶給最後一次回春的美味
莊睿庭舌尖上的記憶：台南經典小吃
點入上圖即可收聽我是莊睿庭，一位喜歡紀錄台灣人文風情與特色小吃的觀察者。在第二集，我們走訪了三家承載歲月的老店：一味品碗粿、阿鳳浮水虱目魚焿、原水仙宮青草店。在晨光微亮的市場巷弄裡，在老闆日復一日的手藝與堅持中，我們不只是在尋找府城留下來的古味，更在尋找那份踏實與溫柔。也許你會發現，真正讓人懷念的，
竹北50年老店「純純冰菓店」將熄燈 在地人淚：不要啊
新竹竹北擁有近50年歷史的老字號冰店「純純冰菓店」近日宣布即將熄燈，業者透露「今年夏天結束之後就要退休了」，讓許多顧客感到不捨。純純冰菓店即將歇業。（圖／翻攝自純純冰菓店臉書）純純冰菓店近日在臉書發布停業公告，表示「老闆正式宣佈，陪伴大家近五十年純純，將營業到今年夏天結束，之後就要退休了！」消息曝光
「文化阿給」兄妹分家再出發 開幕一天卻又宣布暫停營業
坐落於淡水觀光一級戰區的「文化阿給」，今年1月因兄妹理念不合分家，關閉長達4個月的時間，不過就在昨（5/31），這個在淡水深耕50年的老店復活了，根據媒體報導，這家「文化阿給」換了新址營業，且是由二姊主理，雖然大哥的新店尚未開幕，但傳出已達成共識，將會共用「文化阿給」的招牌。文化阿給昨天開幕。（圖／
莊睿庭舌尖上的記憶：高雄六合夜市
點入上方圖片即可收聽，或點入下方節目連結聽更多好聽的節目！！我是莊睿庭，一位喜歡紀錄台灣人文風情與特色小吃的觀察者。我相信，每一道料理的背後，都藏著一段屬於土地的故事；每一家老店的堅持，也都刻畫著一個時代的溫度。我走進台灣的大街小巷，拜訪那些歷經歲月洗禮的老字號與街邊小攤。有人用一輩子守著一鍋湯，有
台北人集體失戀！40年蘇記排骨湯傳熄燈 老饕：靈魂宵夜沒了
台北市林森北路的知名排骨湯店蘇記玉米排骨湯日前宣布將於4月底左右暫時停業，消息曝光後引發大批老饕不捨，紛紛在社群媒體上表達遺憾之情。這家經營40年的老字號因物價成本持續上升與整體環境變化，被迫做出暫停營業的決定。台北市林森北路的知名排骨湯店蘇記玉米排骨湯日前宣布將於4月底左右暫時停業，消息曝光後引發
基隆營養三明治飄香28年 隱身安樂區人氣小吃老店不容錯過
美食中心/綜合報導基隆美食推薦傳承28年的安樂區超人氣營養三明治對許多在地人來說，只要經過基隆安樂區基金一路，就很難錯過那股熟悉的三明治油炸香氣。1998創立的九如營養三明治（常一嚐），28年來陪伴不少居民的日常，不論是趕上班前外帶一份熱騰騰的營養三明治（45元）
新加坡文資保衛戰：老店如何應對城市發展洪流？
商傳媒｜方承業／綜合外電報導新加坡正面臨傳統老店快速流失的挑戰，儘管政府已推出多項措施力圖挽救，但城市快速發展與文化傳承間的拉鋸戰仍持續上演。繼去年多家老店熄燈後，官方與民間正努力尋求兼顧現代化與歷史記憶的平衡點。《海峽時報》報導指出，過去一年來，許多深具歷史意義的商家面臨倒閉危機
影音／老饕不捨！ 萬華老店「兩喜號」國民阿嬤辭世 店員泛淚：好愛她
萬華知名百年老店「兩喜號」，以招牌魷魚焿和炒米粉聞名，更是歷任元首的口袋名單，然而如今傳出第二代頭家嬤陳王惠美女士辭世，消息一出讓老顧客滿滿不捨，直呼萬華最有人情味的招呼聲已成回憶，店員更忍不住落淚。 店員：「我很感恩她，我們大家都好愛她，她走了我們都還在傷痛中。
台南「老友小吃」宣布頂讓 昔是導演李安愛店
鄰近台南成大醫院、在地經營近50年的「老友小吃」，過去曾是導演李安的愛店而聲名大噪，近期卻在門口張貼頂讓公告。業者坦言，因原物料上漲、員工難請，加上自己需要時間休息，決定轉讓這間老字號餐廳，希望能讓老味道繼續傳承。「老友小吃」以濃厚中藥味的紅燒牛肉麵和招牌水餃聞名，豐富的中式餐點不只
影/信義區轎車暴衝撞進40年老店 2店員受傷急送醫
台北市信義區林口街一帶今天（21日）上午11時發生車禍，一輛轎車不明原因衝撞路口的40年老店「易家鯊魚麵」，導致2位民眾遭壓住受傷，警消獲報到場，立即將人緊急送醫，詳細車禍原因仍待調查釐清。台北市信義區轎車衝進40年老店。（圖／警方提供，下同）警方於3月21日11時22分許接獲通報，在信義區林口街一
跨越半世紀！淡水關渡五十年老店「生發號」 良心事業讓你吃好蛋！
提到淡水關渡地區的在地名產，大家一定會先想到鐵蛋！今天奧丁丁市集小編呢～就要來為大家介紹這間已經跨足半個世紀，以蛋蛋為家的老店–「生發號」。大家可以先看看裡面的商品項目–「鹹蛋、皮蛋、鐵蛋、特色蛋」，每一種蛋製品，都讓人垂涎三尺，隔著螢幕好像都聞到了蛋香呢！今天我們會從鹹蛋
淬鍊七年川菜餐酒老店！川酒・咖啡老位 將經典川味端上東區餐桌 全日仍座無虛席
墨新聞｜新聞策劃編輯部記者李婉如／綜合報導藏身忠孝敦化巷弄以川菜為核心以川菜餐酒館站穩七年深耕東區餐桌台北東區向來是年輕人探索美食與生活風格的熱門地帶，餐飲潮流不斷更迭，聚餐選擇也持續推陳出新。藏身忠孝敦化巷弄的川酒・咖啡老位（OldSeatRestaurant.Cafe），開業七年，始終
七十年，把臺灣的甜做到世界看得見
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】大黑松小倆口榮獲金商獎「菁英老店」 從懷舊滋味到珍奶創新，寫下雙喜臨門新篇章。有些品牌，名字一出現，記憶便有了味道。是年節時打開糖盒的期待，是喜餅送到親友手中的歡欣，也是出遠門前，總想在行李裡多放一份的臺灣心意。對許多人而言，「大黑松小倆口」承載的，正是這些細小卻長久的
一張地圖走讀桃園雙城！串聯老街、古蹟與商場，開啟城市漫遊新體驗
桃園舊城區導覽地圖(正面)。圖：桃園市觀光發展基金會提供從歷史建築、傳統市場到異國美食與特色老店，桃園老城與中壢舊城藏著許多值得探索的城市故事。為讓來桃園住宿的旅客不只住一晚，更能深入認識城市的人文風景，桃園市觀光發展基金會以旅宿遊客為主要推廣對象，整合旅宿、城