食安X廚工X古窯全入列 李雨庭點名三大問題 要求市府動起來
【記者王苡蘋╱高雄報導】高雄市議員李雨庭於議會教育部門質詢中，針對校園食安、基層勞動權益及地方文化資產保存，提出三大重點訴求，要求市府積極作為、全面檢討，回應市民期待。首先，針對營養午餐食材來源問題，李雨庭強調，學童飲食安全不容妥協。面對社會高度關注的「洗產地」疑慮，
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王欣儀轟北市食安陳情案量月破數百 食安登錄平台卻形同虛設 市府承諾立即檢討改進
【民眾網編輯方笙楠臺北報導】近期全臺食安事件頻傳，臺北市食安亂象也成爲市民惡夢。臺北市議員王欣儀4月23日在財政建設質詢中揭露，北市食安陳情案件自114年至今高達7,613件，平均每月破數百件！她怒批市府最仰賴的「食材登錄平台」管理失靈，市場處轄管場域缺失率竟高居全市之冠，淪為食安重
中藥「藥食同源」管理再升級！五大重點守護食安產業有序發展
【記者謝雅情／南投 報導】針對衛生福利部於13日預告訂定「得供食品原料使用之中藥材品項及其產品屬性認定基準」草案，此項制度為我國中藥材管理的重要里程碑，透過明確界定「食品」與「藥品」，兼顧民眾健康保障與「藥食同源」文化傳承。隨著養生風氣盛行，
接連食物中毒事件敲警鐘 醫師：追查食安之外，更要重視腸道與免疫防線
近期台灣接連出現食物中毒與腹瀉群聚事件，讓外食風險再度成為社會關注焦點(1)。民眾對「吃進去的東西是否安全」預期將更加敏感。然而，除了食品本身的風險，為什麼同樣吃到有問題的食物，有些人反應劇烈，有些人卻症狀較輕？博馨診所院長謝伯欣醫師認為，差別不只在病原本身，也和個人的胃酸、腸道菌相與免疫狀態有
接連食物中毒事件敲警鐘 醫師：追查食安之外，更要重視腸道與免疫防線
近期台灣接連出現食物中毒與腹瀉群聚事件，讓外食風險再度成為社會關注焦點(1)。民眾對「吃進去的東西是否安全」預期將更加敏感。然而，除了食品本身的風險，為什麼同樣吃到有問題的食物，有些人反應劇烈，有些人卻症狀較輕？博馨診所院長謝伯欣醫師認為，差別不只在病原本身，也和個人的胃酸、腸道菌相與免疫狀態有
臺南市政府辦食安講習 強化市場夜市食安管理
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】臺南市政府高度重視傳統市場與夜市食品安全，市場處攜手衛生局，於115年4月至5月辦理5場次食品安全講習，旨在提升攤商食品衛生觀念與自主管理能力，強化市食安防護網。 市長黃偉哲指出，傳統市場與夜市是市民生活重要部分，其食品安全關係市民健康，市府將持續教育訓
大村過溝社區辦理食安宣導 不藏私的教導村民百位鄉親共襄盛舉
記者張文熹／彰化報導鑒於食安事件層出不窮，讓各界對於食安更加重視及關注。古諺有云：「民以食為天，食以安為先」;過溝社區發展協會與過溝村辦公處共同在過溝鎮安宮廣場中聯合辦理「食安宣導暨傳統美食包子饅頭製作活動」。過溝社區發展協會也邀請大村鄉代(饅頭伯)吳廣助代表，親自教導村民從製作過程（包括比例、發酵
專業照護送到家 台中市115年藥事照護計畫徵求熱血藥師投入
今年3月台中市老年人口占比達17.6%，即將邁入超高齡社會，長者生理機能退化，常伴隨多重慢性病與重複用藥風險，為保障長者用藥安全，並在熟悉的居家社區就近獲得照顧，台中市食安處攜手四大藥師公會，啟動「弱勢家庭暨獨居老人藥事及全人健康照護計畫」，首波近120名藥師投入，成為市民最堅實的健康後盾。食安處
朴子排隊名店便當含異物 嘉縣衛生局勒令限期改善
記者陳致愷／嘉義報導民眾反映嘉義縣朴子市某知名便當店便當中混入蟑螂，嘉義縣衛生局勒令限期3日改善／嘉義縣府提供民眾反映嘉義縣朴子市某知名便當店便當中混入蟑螂，嘉義縣衛生局高度重視食安疑慮，昨(15)日獲悉第一時間派員實地查核，查獲多項GHP缺失，已勒令限期3日改善，若期限屆滿後複查結果仍未符規定，將
中市府獲健康城市韌性創新獎 大安區農會協力推動食安有成
記者陳榮昌／台中報導臺中市政府以「智慧臺中—食在韌性—豬事大吉E齊來」計畫，榮獲114年「臺灣健康城市暨高齡友善城市獎」健康城市類—韌性與創新獎，展現臺中市在食品安全治理、智慧轉型與跨域合作上的卓越成果，並經兩階段嚴謹評選脫穎而出，獲得高度肯定。大安區農會為本案計畫重要協力單位之一，由農會總幹事蔡建
食安與防汛並重 陳其邁主持市政會議嚴格把關市民安全
【記者張淑慧/高雄報導】高雄市長陳其邁於14日主持市政會議，針對氣候轉熱引發的食安疑慮及即將到來的汛期挑戰，要求各局處上緊發條。陳其邁除關切近期食安中毒案的溯源與理賠進度，更指示衛生局擴大抽驗頻率。面對汛期，水利與環保局已完成逾千公里的溝渠清疏，並導入智慧監測系統，全面啟動防汛機制以
115年食安青年軍短影音競賽開跑 總獎金新台幣10萬元
圖說：中山醫大舉辦「115年度全國食安青年軍食安(農)宣導媒體競賽」說明會，為活動揭開序幕。（中山醫大提供） （記者張亞痕／台中報導）為提升國人對異國料理進口食材來源及製程保存的正確食安認知，由臺中市食品藥物安全處主辦、中山醫學大學健康產業科技管理學系承辦的「115年度全國食安青年軍食安(農)宣導媒
成大食安新視界座談 從科學與實務破解5大食品迷思
【勁報記者于郁金/臺南報導】怎麼吃比較安心？為協助社會大眾以科學角度，理解食品安全與食品科技，「食品迷思系列影片—食安新視界座談會」4月10日在成大生醫卓群大樓鳳杯講堂精彩登場；活動現場透過5部精采有趣紀錄片放映與專家解析，說明食品加工、保存技術與食品安全管理機制，釐清社會大眾對味精、泡麵、罐頭、醬
新店便當、高雄春捲逾300人食物中毒非巧合 連假揭餐飲體系系統性漏洞
每逢連假，台灣的外食市場總會迎來一波消費高峰，家庭出遊、掃墓返鄉、親友聚餐，讓餐飲業者的備餐量與翻桌率同步攀升。然而，這一次的清明連假，一南一北兩起食安事件，再度讓「外食風險」成為社會焦點。高雄苓雅區正義市場一家春捲攤商，疑似因沙門氏菌污染釀成逾173人就醫，其中包括老人與孩童；無獨有偶，新北市新店
食安『塑』不宜遲：衛生局持續把關！
【記者謝雅情／南投 報導】縣府衛生局為確保縣內食品容器具使用安全，近年針對食品容器具販售、餐飲業者啟動專案稽查與抽驗，範圍涵蓋大型量販店、連鎖超市、在地小吃店、連鎖餐飲及五金百貨等場域，共計抽驗35件食品容器具。檢驗項目包括溶出試驗、標示材質標示及產品來源合法性，結果全數與規定
異國料理也要顧食安 115年食安青年軍短影音競賽開跑
飲食全球化，異國料理也要注意食安，由台中市食品藥物安全處主辦、中山醫學大學承辦的「115年度全國食安青年軍食安宣導媒體競賽，今天（8日）舉辦說明會，今年以「全球美食入臺灣」為主題，祭出總獎金新台幣10萬元，號召全國大專校院學生，以影像創作呈現異國風味，並傳遞食品安全與食農教育的重要觀念。主辦人中山
食安連環爆！ 嘉市小火鍋吃到小強 高雄春捲案業者恐賠逾5千萬
嘉義市一家連鎖知名小火鍋爆食安問題，有消費者外帶食用，沒想到吃到一半撈出一整隻小強，讓他食慾全無，誇張的是，她還控訴致電店家卻沒處理，業者則表示將站在消費者立場，積極協調，另外，高雄正義市場毒春捲案最新進展，通報人數增至173人，業者恐怕得面臨超過5千萬的賠償費用，現在連消保官都介入了。
異國料理夯也要顧食安 115年食安青年軍短影音競賽開跑
【Lai傳媒記者爆料網蔡智銘／台中報導】為提升國人對異國料理進口食材來源及製程保存的正確食安認知，由臺中市食品藥物安全處主辦、中山醫學大學健康產業科技管理學系承辦的「115年度全國食安青年軍食安(農)宣導媒體競賽」於今(8)日下午舉辦說明會，並同時為競賽揭開序幕。今年以「全球美食入臺灣」為主題，
中市加水站抽驗全數合格 食安處運用智慧雲GIS納管把關
台中市食品藥物安全處運用「食藥安智慧雲-GIS決策系統」結合Google地圖，精準鎖定住宅區及商圈等350處加水站站點進行抽驗，檢測重金屬、溴酸鹽及微生物衛生標準等項目，去（114）年抽驗結果全數符合規定。食安處表示，透過智慧化管理，有效提升查核效率，將持續為市民把關飲水安全。食安處指出，目前全市
異國料理夯也要顧食安 115年食安青年軍短影音競賽開跑
中山醫大舉辦「115年度全國食安青年軍食安(農)宣導媒體競賽」說明會，為活動揭開序幕。（圖/記者廖妙茜拍攝）（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】為提升國人對異國料理進口食材來源及製程保存的正確食安認知，由臺中市食品藥物安全處主辦、中山醫學大學健康產業科技
桃議員張碩芳籲強化食安管理、增補稽查人力 批衛生局監管機制出現漏洞
記者葉志成／桃園報導桃園市議員張碩芳質詢時指出，桃園車站商圈連鎖餐廳爆出食安爭議，顯示食安監管機制仍有明顯漏洞，亟待全面檢討與強化。近期全台接連發生食安事件，引發社會高度關注。桃園市議員張碩芳8日在議會質詢時指出，桃園車站商圈連鎖餐廳爆出食安爭議，卻暴露出衛生局對於連鎖餐飲體系掌握不足的
桃園食安治理再強化 張善政：落實三大機制守護健康
記者黃駿騏／桃園報導衛生局稽查。桃園市長張善政8日上午主持市政會議時表示，針對近期南部因清明節食用潤餅引發逾百人食物中毒事件，市府團隊將引以為戒，並透過「抽驗、稽查、輔導」三管齊下，全面強化食品安全把關，持續以最嚴謹態度守護市民健康。張善政指出，自前（113）年忠貞市場發生越南法國麵包食物中毒事件後
新北清六食堂爆食物中毒 3分店停業44人送醫「共同菜色」曝光
清明連假期間食安事件接連發生，繼高雄毒春捲案後，新北市再傳疑似集體食物中毒事件。根據通報，自6日起陸續有民眾在新北市清六食堂用餐後，出現水瀉、發燒、腹痛等症狀，截至7日下午2點，已有44人就醫，共同菜色也曝光了。衛生局表示，其中37人曾在公所店用餐，另有7人於中興店食用便當後出現腸胃不適，目前共有5
桃園站前連鎖餐廳爆食安爭議 張碩芳：其他分店也要查
桃園市議員張碩芳指出，桃園食安監管機制仍有明顯漏洞，亟待全面檢討與強化。圖：張碩芳提供近期全台接連發生食安事件，引發社會高度關注。桃園市議員張碩芳今（8）日在議會質詢時指出，桃園車站商圈連鎖餐廳爆出食安爭議，卻暴露出衛生局對於連鎖餐飲體系掌握不足的問題，甚至出現
清明連假爆食安危機！清六食堂44人不適 3店全停業、5人住院
【Lai傳媒、記者爆料網／林千允／綜合報導】清明連假食安事件延燒！新北市新店區知名便當店「清六食堂」疑似爆發集體食物中毒，通報不適人數截至今（7）日下午已暴增至44人，影響範圍擴及公所店、中興店與民權店。新北市衛生局已勒令3家分店即日起全面停業。目前共有5人住院、7人留院觀察，分別收治於新店耕莘
潤餅食安議題受關注：疑似交叉污染可能性引發討論
清明時節是台灣民眾食用潤餅（春捲）的高峰期，然而今年南部卻爆發嚴重的食安事件。初判元兇可能為「沙門氏菌」，VegiWell植悅施姍伶營養師指出，交叉污染與環境不潔可能是導致這起大規模中毒的原因。 沙門氏菌：「糞口傳播」危機沙門氏菌廣泛存在於人類與動物（尤其是家禽、畜肉）的腸道中，主要